烹饪方法自制意大利面条番茄酱所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、馒头机、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、冷库、豆浆机、新风系统、传菜梯、多用刀、叉子、夹盘器。
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以下是67位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：自制意大利面条番茄酱菜谱，家庭手工自制意大利面做法
材料
面粉600克，鸡蛋3个，苋菜，黄瓜，胡萝卜，食用油，食盐，
做法
1.【蔬菜汁的制作】：苋菜1小把摘去根部，放入冷水中，加入1茶匙生粉，浸泡10分钟，用清水冲洗干净
2.锅里放入1小碗清水，大火烧开
3.放入洗好的苋菜，煮制苋菜变软
4.苋菜连同汤汁一起倒在碗里晾凉，用手握着苋菜把汤汁挤出
5.形成深紫红色的苋菜汤
6.黄瓜洗净，切成小丁
7.黄瓜丁放入榨汁杯里，加入适量的凉白开水，通电榨汁
8.榨好的黄瓜汁
9.同样，胡萝卜洗净去皮切丁，放入榨汁杯里榨成胡萝卜汁
10.【面团的和制方法】：200克面粉放入干燥无水无油的和面盆里
11.加入1/2茶匙食盐
12.用筷子把面粉和食盐搅拌均匀，顺便再面粉上挖一个小洞
13.小洞里磕入1个鸡蛋，倒入少许食用油或者是橄榄油
14.用筷子把小洞边缘的面粉向蛋液里拨拉
15.搅拌成油性的蛋黄液面絮，带有许多的干面粉
16.榨好的苋菜汁分次徐徐的倒在干面粉上
17.用筷子把干面粉与苋菜汁搅拌均匀，形成带有少许干面粉的面絮
18.用手把干面粉与面絮揉合在一起，用力揉成光滑的面团
19.装入保鲜袋中，扎好袋口，放入冰箱冷藏饧制30分钟（我的面团是晚上和好，饧了一夜第二天早晨用的）
20.步骤7中的苋菜汁换成黄瓜汁，揉成黄瓜汁面团，装入保鲜袋饧制
21.步骤7中的苋菜汁换成胡萝卜汁，揉成胡萝卜汁面团，装入保鲜袋饧制
22.也可以不用蔬菜汁，用两个鸡蛋来和面团，不要加水。（注意：不管哪一种面团，和得都要硬一点）
23.【面团的擀制方法】：饧好的苋菜面团取出放在案板上
24.用手稍微把面团揉搓几下，整合成圆形
25.圆形面团用手掌按扁，用擀面杖擀制面团
26.擀开擀薄成长面片
27.用手提着面片的宽度边缘，向里折回
28.折回的面片再向中间折合
29.折回的面片用擀面杖再擀开擀薄成长面片
30.用手提着面片的宽度边缘，再向里折回
31.折回的面片再向中间折合
32.折回的面片再用擀面杖擀制
家庭手工自制意大利面做法已被20人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱妈妈自制意大利干酪鸡做法
材料
整鸡1只，约1360克，切成块，盐6克，黑胡椒0.5克，大蒜粉0.7克，辣粉0.6克，干百里香0.4克，搓碎的意大利奶酪50克，切碎的新鲜欧芹4克，调味好的干面包糠55克，黄油55克，花开，干白葡萄酒120毫升
做法
1.将盐、胡椒、蒜粉、辣粉、百里香、意大利干酪、欧芹和面包糠放到一个保鲜袋里混合好，再将鸡肉放入，混合均匀。
2.在盘子里刷上油，然后将鸡肉放到盘子里。浇上化开的黄油。
3.在175度的烤箱内不加盖烤45分钟。移出烤箱后，将葡萄酒倒到鸡肉上，再继续烤15分钟即可。
妈妈自制意大利干酪鸡做法已被89人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱家中自制美味儿 香菇酱拌墨汁意大利面做法
材料
鲜墨鱼、意大利面、乐乐菇香菇酱、花生、盐、黑胡椒
做法
1、先把墨鱼洗净然后用刀划开里面的墨汁囊挤出墨汁，用这些黑乎乎的汁液和面就可以。
2、墨鱼汁放多了颜色是黑色的，而少放一些则有些浓咖啡色。
家中自制美味儿 香菇酱拌墨汁意大利面做法已被59人烹饪过！
第四种：面食菜谱自制意大利面条番茄酱做法
材料
1 大匙 轻橄榄油/light olive oil
做法
1.平底锅下 轻橄榄油, 加入洋葱丁，干罗勒叶， 盐和黑糊椒少许。 用中火炒到洋葱软，大约7－8分钟。
2.加入大蒜，再炒1－2分钟。
3.加入红酒，用小火/simmer, 慢慢熬，直到汁浓。
4.加入月桂叶和西红柿丁。 慢慢熬，大约30分钟。
5.最后尝味，可再加点盐和黑糊椒。
自制意大利面条番茄酱做法已被28人烹饪过！
第五种：面食菜谱手工自制意大利面做法
材料
食盐，橄榄油，高筋粉，鸡蛋，洋葱，西红柿，番茄沙司
做法
1.鸡蛋与面的比例是1：2.5，也就是说放一个鸡蛋放2.5倍的面粉，注意一点不加水，可加适量橄榄油和食盐。我放了3个鸡蛋，用筷子把材料们搅拌均匀，再揉成如上图面团，放入保鲜袋醒30分钟。
2.醒好的面团分成3块，分别擀成这样的圆片。
3.将面片两面抹上淀粉，再用压面机压面片档压到4档，再压出成品面条。
4.由于虾是买的新鲜的，虾身搅拌成泥做面，虾头没舍得扔（不是挂念虾脑嘛），用开水煮过后把汤倒入面碗，又用胡萝卜片、辣椒把虾头给炒了炒，直接丢到面碗里了，要的就是那种鲜辣味道。
手工自制意大利面做法已被98人烹饪过！
小编整理661位网友投稿材料与手工自制意大利面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌意大利面
第二种：蕃茄肉酱意大利面
第三种：炒意大利面
第四种：香浓意大利面
第五种：青酱意大利面
第六种：意大利面
第七种：海鲜意大利面
第八种：番茄肉酱意大利面
第九种：虾仁意大利面
第十种：豌豆意大利面
结合67位厨师推荐，再从520网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香菇虾子面、菠萝面包、酸豆角鸡丁面、奶香土豆泥薄饼、紫薯红糖饼
紫薯糯米饼、五香南瓜饼、鲜肉月饼酥的制作、玉米面窝窝头
土豆盖浇面、层层酥饼干、精选天然酵母特制【杂粮奶酪面包】。
烹饪自制意大利面条番茄酱
