烹饪流程红薯馅馒头所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、酥皮机、双眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、叉子、厨房秤。
面食菜谱红薯馅馒头美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红薯馅馒头、香芋馅馒头、香芋馒头、豆馅馒头，自制炸馒头片（剩馒头），香兰椰奶馒头(懒人版的食物调理机及压面机制作馒头）。
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以下是25位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：红薯馅馒头菜谱，红薯馅馒头做法
材料
红薯600g，糖适量
做法
1、红薯削皮切片蒸熟后，加少许糖压成泥，分成每粒40g的薯球。
2、糖和温水拌匀，加入酵母待15分钟。
3、面粉过筛，将酵母水和牛油液加入面粉中，和成光滑面团，放在盘中用湿布盖上，醒面30分钟。
红薯馅馒头做法已被67人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱香芋馒头做法
材料
水135克，干酵母5克，中筋面粉300克，糖30克，油30克
做法
1.芋头切或者刨成粗丝，放在微波适用的玻璃碗中，加入2大勺水，加盖后微波炉高火2分钟，取出翻动一下，如果太干，加1-2大勺水，再加盖高火2分钟。取出晾凉，加100克中筋面粉拌匀。
2.晾芋头的同时，水，酵母，300克中筋面粉，糖和油活成光滑柔软的面团。
3.把1料倒入2中的面团中，用手稍微揉几下，至没有干粉，并且芋头较为均匀地分布在面团中即可。
4.分成50克一个的面团，揉圆整形，醒20-45分钟，至体积稍微变大，手指轻按有弹性。
5.竹蒸笼垫纸，醒好的馒头冷水上锅，水开后先小火蒸10分钟，再大火蒸8分钟即可。
香芋馒头做法已被36人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱蒜香烤馒头叉烧烤馒头做法
材料
馒头1个，鸡蛋1个，叉烧酱或番茄酱、照烧酱1勺，大蒜3瓣，法香少许，食用油15毫升
做法
1.在刀的两侧抹上少许冷水，将馒头切成约1厘米厚的片，大蒜拍散切成蒜末，鸡蛋打散成蛋液备用；
2.在馒头片上涂上一层鸡蛋液，然后再刷上一层薄薄的食用油，让其自然吸收2分钟；
3.然后在馒头片上再涂上叉烧酱等自己喜欢的酱料，或者是撒上蒜末，最后撒上适量法香末；
4.将馒头片放入烤箱中，用180度的火力，烘烤约8分钟，或者看到馒头表面变黄开始焦脆即可。
蒜香烤馒头叉烧烤馒头做法已被16人烹饪过！
第四种：面食菜谱红薯馅馒头做法
材料
面粉250克，红薯二个，水125克，酵母2.5克，黄油20克
做法
1.先制作红薯馅料，将红薯去皮后切块，（红薯边缘会有些发黑，没关系，过筛会没有了。）
2.然后放蒸锅中蒸20分钟左右至熟
3.再过筛一下，这样一些粗的纤维就阻在筛子里面了
4.再加少许黄油炒一下，至干。如果红薯馅比较湿可以加面粉和玉米淀粉1：1的比例适量添加至稠才会好包。当然如果喜欢吃甜的也可以这时放糖。先将红薯馅放一旁备用
5.面团材料混合成团，发酵至两倍大取出
6.多揉一会儿比较光滑，再分成八个小剂子
7.取其中一个擀平
8.包入红薯馅料，红薯馅料提前分成八份，馅上沾一些面粉没关系，可以更好包。蒸后也不影响口感
9.然后收口
10.整形成圆形
11.放入有硅油纸的蒸笼中，醒发30分钟左右
12.蒸15分钟即可，三分钟后开盖
红薯馅馒头做法已被65人烹饪过！
第五种：面食菜谱香芋馅馒头做法
材料
面粉1350克，即发发酵粉6-8克，无铝泡打粉20-25克，盐3克，水500毫升
做法
【面团】
1、把面粉和发酵粉及泡打粉混合均匀，如果不均匀，泡打粉没散的地方会发黄。
2、把盐用热水化开，然后兑如少量冷水，调和成温水和面（水量可以适当调整，只要不把面团和的太稀了就行，稍微干一些也不影响）
3、和好面以后，把面盆盖上（防止面团和空气直接接触，表皮变干）
4 等待面团发酵，面团体积变成2倍大就差不多了。
【芋泥】
1、戴着胶皮手套，把芋头削皮，切片。
2、用压力锅加入适量的水，放入芋头片，和冰糖，水的用量和芋头平齐即可。
3、10分钟左右，芋头熟了，用勺子搅拌均匀，成芋泥，放凉了备用。
【制包】
1、发好的面，反复揉搓，然后放到面板上，分成大小相等的面剂子。
2、用擀面杖，擀成中间后，两边薄的皮，不能太薄，否则蒸的时候发不起来。
3、把芋泥包起来，成芋头包，像包包子一样，最后封口，把多余的撕掉，然后把圆滑的一面向上即可。
4、放入有笼屉布的锅里，笼屉布要打湿，拧干。
5、蒸锅盖上，盖子，等到芋泥包第二次饧发（醒发）---因为擀皮，发起来的面，有回缩了，所以要放置，等待面团再发起来，这样再蒸才蓬松。
6、通常蒸20分钟即可，蒸熟了，不要开盖，等5分钟再开，否则容易回缩。如果同时蒸的多，就要适当增加时间。备注：我是最下一层是芋泥包，上面分别是葱油卷，和馒头，一共4层，时间用了40分钟。
小诀窍
1、芋泥制作简单，加入冰糖，我个人感觉不会太上火，吃太多甜食，容易湿热，冰糖相对来说，是白糖脱水而成，不太上火。
2、芋泥包蒸前，要二次饧发，这样才不会蒸成了死面。
3、我是每个都做的很小的，迷你型，同时一锅，还蒸了馒头，葱花卷，基本上，品种馒头。
4 如果是多层蒸锅，建议笼屉布只用纱布（就是口罩布那种面料），无纺布的蒸汽不容易透过，容易不熟。或者就不用笼屉布，直接蒸
香芋馅馒头做法已被45人烹饪过！
小编整理898位网友投稿材料与香芋馅馒头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香芋扣肉
第二种：香芋排骨
第三种：香芋排骨粥
第四种：抹茶香芋汤圆
第五种：葱油香芋
第六种：抹茶香芋雪芳蛋糕
第七种：槟榔香芋酥
第八种：香芋薏米茨实煲
第九种：椰浆香芋糊
第十种：香芋芝士蛋糕
结合25位厨师推荐，再从987网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金味德兰州牛肉拉面、玫瑰花饼干、莜面饺子、绿色手擀面、鲜肉藕饼
蓝莓西葫芦面包、燕麦亚麻籽饼干、自制意大利面、香菇虾子面
菠萝面包、酸豆角鸡丁面、奶香土豆泥薄饼。
烹饪红薯馅馒头
