烧制方法荠菜猪肉水饺所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、面粉车、单眼水池、碗柜、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、调料瓶。
面食菜谱荠菜猪肉水饺美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荠菜猪肉水饺、紫菜猪肉水饺、白菜猪肉水饺、芹菜猪肉水饺，猪肉水饺，香菇茄子猪肉水饺。
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以下是40位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：荠菜猪肉水饺菜谱，西洋菜猪肉水饺做法
材料
饺子皮：饺子粉(高筋面粉)，凉水适量，鸡蛋清一个.
做法
01.先把猪肉切成小块，略剁碎再放入搅拌机内搅碎，要搅的很碎成肉泥.西洋菜洗净切去底部根茎.做水打馅肉一定要打成泥才容易吸水.
02.高筋面粉，加水，蛋清，用筷子快速搅成雪花状.揉成光滑的面团放入盆内，盖上保鲜膜醒20分钟.
03.打好的肉泥，放入盆中.姜葱切成碎末，西洋菜切成碎末，放入碗内放入适量盐放置十分钟.蔬菜遇盐就会出水，这种蔬菜水不要倒掉.一会要打入肉馅里.(如此处理的好处：第一：让蔬菜软化，第二：把蔬菜的原汁分开但又不会浪费)
04.调制水打馅：正常1斤肉馅约可以放三，四两的姜葱水.因为这里一会要放蔬菜水，所以只放三两就可以了.先切一些姜，葱放入小碗中，倒入清水浸泡十分钟，并用手把姜葱的味道抓捏出来.分3次把姜葱水慢慢倒入肉泥中，一边倒一边用筷子顺时针方向搅拌.再把蔬菜渍出来的水份慢慢倒入肉泥中，同样一边倒一边搅拌，最后放入前面所说的肉馅调味料搅拌均匀即可.(搅拌好的肉馅，可以装一小匙用小碗放入微波炉中低火叮一分钟，试试味有一点点微咸就适合做馅料了，太咸或太淡还可以挽救，不然全包入了饺子皮就后悔都来不及了)
05.包饺子过程：醒好的面团搓成长条，切成小段.用手按扁.擀成中间略厚，四围薄的饺子皮.包入肉馅，收形即可.(如果在包制过程中时间太长，水会和肉馅分离，此时只要继续用筷子充分搅拌均匀即可，包好的饺子底部一定要洒些干粉，并尽快放入冰箱冷冻，不要长时间放置外面，以免肉馅里的水份流出来)煮饺子：锅内烧开一大锅水，放入饺子.等一分钟后再用勺翻动一下底部的饺子以免粘底.盖上锅盖，煮至水开后，点入半饭碗冷水，再煮至饺子全浮上水面即熟..盛出用生抽，辣油，香麻油蘸着吃.如果长期保存：放入洒上干面粉防粘的盘中.放入冰箱冷冻成硬块，取出放入食品袋中密封再放入冰箱保存即可.
西洋菜猪肉水饺做法已被24人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱白菜猪肉水饺做法
材料
饺子皮：高筋面粉，菠菜原汁
做法
1、猪肉洗净剁成肉糜，放葱末、姜末、料酒、酱油、橄榄油、麻油、鲜辣粉、胡椒粉、糖、适量盐，顺一个方向搅拌上劲。
2、白菜洗净切丝，撒些盐剁碎，挤掉水分。
3、将肉馅与白菜混合，搅拌均匀。
4、高筋面粉加适量温水，揉成面团，包上保鲜膜饧30分钟左右。
5、锅内加水烧开，放入摘洗干净的菠菜稍烫后，捞出沥干水分，放入原汁机提取菠菜原汁，用细纱网过滤掉余渣。
6、菠菜原汁混入面粉，揉成面团，包上保鲜膜饧30分钟左右。
7、将饧好的两个面团揉搓光滑.
8、白色面团搓成长条状.
9、绿色面团擀成薄饼，用剪刀呈圆形由外向内剪成细条。
10、将绿色细面条缠绕在白色粗面条上，揉搓光滑。
11、分成大小均等的剂子，按扁，擀成面皮。
12、取适量馅料置于面皮上，对折捏褶包成饺子。
13、煮锅加水烧开，依次放入饺子大火煮沸，添入冷水再次煮沸。
14、3次冷水过后，饺子膨胀浮起便可沥水捞出。
白菜猪肉水饺做法已被73人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱芹菜猪肉饺&白菜猪肉饺做法
材料
肥瘦肉，芹菜，白菜，面粉，海米，香干，葱，姜，盐，生抽，芝麻油，花椒粉，五香粉，
做法
1.瘦八肥二猪肉剁成馅，炒制过的海米切碎，备好香干
2.肉馅加入生抽、芝麻油、盐、花椒粉、五香粉搅拌均匀。大葱、香干切碎，姜剁蓉，加入调好味的肉馅中
3.芹菜和白菜分别剁碎，用纱布包起来挤干水分后放入大碗拌上芝麻油备用
4.肉馅分两份，分别与芹菜和白菜拌匀即可
5.取面粉600克，加入水210克—240克，揉成光滑柔软的面团，放入锅中盖上保鲜膜醒面，至少醒一小时以上
6.面醒好后，取出分四份，取一份搓成长条
7.切小剂子，逐个按扁擀圆成饺子皮备用
8.皮上放入肉馅，先捏好中间，再分别把两边捏出褶子
9.看看包好的饺子
芹菜猪肉饺&白菜猪肉饺做法已被43人烹饪过！
第四种：面食菜谱荠菜猪肉水饺做法
材料
【原料】：荠菜，猪肉，葱，姜，
做法
1、处理荠菜。荠菜洗净，放入热水（水中加少许盐和花生油，荠菜会更绿更保持营养）中焯一下。放凉水中浸泡，取出，挤干水分。切碎。
2、将解冻后的肉切成小块，将生姜打成碎末，放入肉中，搅拌均匀，放置5分钟即可。随后再进一步调制肉馅。放入盐、鸡精、生抽、料酒拌匀，静置2到3分钟，放入香油拌匀即可。
3、将葱切碎，放入荠菜中。先在荠菜中倒入花生油（裹住水分），拌匀，静置2到3分钟。放入腌制好的猪肉。放入盐、鸡精、香油拌匀即可。
4、擀皮，包饺子。
小诀窍
**冻肉返鲜。将猪肉从冷冻室拿出，放在冷藏室或室内自然解冻。将肉放入盛有姜片的水中5分钟，猪肉便会新鲜如初。
荠菜猪肉水饺做法已被23人烹饪过！
第五种：面食菜谱紫菜猪肉水饺做法
材料
夹心猪肉半斤左右
做法
1、将买回来的猪肉洗净。剁成末。加盐、黄酒、六月鲜（按个人口味放入）
2、起锅将水烧开开好紫菜汤料。
3、将剩余的水烧开，放入水饺煮开。饺子浮起后再煮2-4分钟即可出锅。
紫菜猪肉水饺做法已被71人烹饪过！
小编整理425位网友投稿材料与紫菜猪肉水饺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：素三鲜猪肉水饺
第二种：白菜猪肉鲜汤水饺
第三种：芹菜猪肉元宝水饺
第四种：韭菜猪肉粉条水饺
第五种：紫菜猪肉粥
第六种：牛肉水饺
第七种：荸荠羊肉水饺
第八种：洋葱羊肉水饺
第九种：鸿运蟹肉水饺
第十种：香菜羊肉水饺
结合40位厨师推荐，再从505网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蛋白酥皮饼干、巫婆手指饼干、菠菜蛋饼、肉饼、青菜蛋饼
芝士面包、番茄肉酱意大利面、南瓜丝鸡蛋饼、家庭烤冷面
用面包机做的摩卡面包、门钉肉饼、馒头花。
烹饪荠菜猪肉水饺
