制作步骤香蕉葡萄松饼所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、饺子机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、磨刀器。
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以下是17位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:香蕉葡萄松饼菜谱,天然酵母葡萄干面包做法
材料
白神酵母4克(泡酵母用35℃温水12克),金像面包粉160克,低筋面粉40克,盐2,1/2克,细砂糖20克,蛋20克,水110克,黄油20克,葡萄干50克(泡过沥干)
做法
1.a里的酵母和温水放在一起混匀后,静置10分钟
2.b里除黄油和葡萄干以外的所有原料和a放在一起,揉至面筋扩展表面光滑。
3.加入黄油揉至扩展阶段后,加入沥干水分的葡萄干揉匀
4.将面团放温暖处进行基础发酵。
5.基础发酵结束,将面团取出排气后,分割成60克/个或30克/个,滚圆后松弛15分钟。
6.松弛后的面团擀成椭圆形,翻面后,压薄底边——30克的面团顺短边整成橄榄形,两个一组合在一起,两头捏紧(图7),排在烤盘上;60克的面团顺长边整成橄榄形,放在烤盘上。
7.将面团放温暖湿润处进行最后发酵。
天然酵母葡萄干面包做法已被59人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱葡萄干酥饼做法
材料
无盐黄油100克,红糖55克,鸡蛋1个,低粉150克,泡打粉适量,小苏打1.5克,橄榄仁,酒,葡萄干,麦片
做法
1.无盐黄油100克加红糖55克盐少许打发.
2.加入一个鸡蛋打匀后筛入150克低粉和四的泡打粉还有1.5克的小苏打混合的粉类拌匀.
3.再加入榄仁和用酒泡软的葡萄干和麦片(这些都随意,没称过).
4.放冷藏冰到有点硬了拿出来用手做成一个个饼,180度15_20分钟左右.坚果类可以选择你家里有的核桃等.
葡萄干酥饼做法已被39人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱核桃葡萄干乳酪卷做法
材料
皮适量,有机无盐黄油6小匙,全麦面粉1杯,白糖1小匙,有机软乳酪4盎司,核桃0.5杯,葡萄干0.25杯,月桂粉0.5小匙,红糖4小匙,蛋清1个,砂糖适量,凉水2小匙
做法
1.把黄油、乳酪和白糖放在容器中用电动搅拌器搅拌均匀;倒入过筛的面粉,和成面团。分成两半,擀成厚厚的圆饼,裹在蜡纸(或是锡纸)里放入冰箱保存30分钟;
2.把核桃、葡萄干剁碎,放入红糖和月桂粉做成馅
3.烤箱预热375华氏(190摄氏);
4.同时,把面团各擀成很薄的圆片,刷一些蛋清,撒上核桃馅,再用锋利的刀从中心向外把圆皮切成10-12等份,用手从外向内把每份卷成一个小卷;重复把另外一团面也做成乳酪卷;
5.把卷好的乳酪卷放在烘焙盘上,刷上蛋清液,撒少许砂糖,烤15-18分钟,让后拿出来放在架子上凉凉。
核桃葡萄干乳酪卷做法已被98人烹饪过!
第四种:面食菜谱香蕉葡萄松饼做法
材料
面粉,泡打粉,黄油,牛奶,鸡蛋,油,香蕉茸,葡萄干
做法
1.过筛面粉,泡打粉,加黄油;
2.牛奶、鸡蛋、油混合均匀;
3.将1和2的混合物搅拌均匀;
4.最后加入香蕉茸和葡萄干。
香蕉葡萄松饼做法已被68人烹饪过!
第五种:面食菜谱香蕉葡萄干煎饼 ♥ ♥做法
材料
面糊:3大匙面粉,1大匙粟粉,
做法
1、将全部面糊材料搅拌均匀及光滑,放置一旁10分钟
2、在不粘平底锅中热油牛油,放入少许的面糊,旋转平底锅让面糊呈圆形。以小火煎2分钟,继排放香蕉,葡萄干之后再洒上芝麻,再淋上蛋液,盖锅盖继续煎2分钟
3、开盖,翻过另一面,煎至熟及金黄色。
4、盛起,铺在香蕉叶上面即可享用^o^
香蕉葡萄干煎饼 ♥ ♥做法已被37人烹饪过!
小编整理985位网友投稿材料与香蕉葡萄干煎饼 ♥ ♥相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:黑巧克力葡萄干全麦乳酪卷
第二种:葡萄干全麦核桃曲奇
第三种:杏仁葡萄干饼干
第四种:葡萄干戚风
第五种:蒸葡萄干蛋糕
第六种:中种法乳酪葡萄干土司
第七种:葡萄干排包
第八种:葡萄干糯饼
第九种:橙汁葡萄干马芬
第十种:葡萄干蛋糕卷
结合17位厨师推荐,再从191网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
牛奶糯米红豆饼、金银蛋饺、紫薯饼、超简单の番茄蘑菇酱意大利面、紫菜饼
水晶虾饺、handmade薄饼、草帽饼、南瓜饼
奶酪橙皮土司、苹果面包布丁、奶香馒头。
烹饪香蕉葡萄松饼