制作流程酒酿红豆汤圆所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、吹风机、热水器、砍骨刀、筷子、护手器。
面食菜谱酒酿红豆汤圆美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酒酿红豆汤圆、酒酿红糖面包、香蕉果干肉桂红糖面包、酒酿红糖吐司,红糖面发糕,蜂蜜珍珠糖面包。
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以下是96位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:酒酿红豆汤圆菜谱,香蕉果干肉桂红糖面包做法
材料
香蕉2根,普通面粉170g,红糖170g,植物油60ml,鸡蛋2个,泡打粉11/2小匙,小苏打1/2小匙,盐1/2小匙,肉桂粉1/2小匙,樱桃干100g。
做法
烘焙:170度 中层 烘焙一小时
1.准备好所需食材,红糖有颗粒的请擀碎。
2.香蕉去皮放在保鲜袋中。
3.先用擀面杖压碎。
4.然后反复按压,碾成泥。
5.倒在一个大碗中。
6.如果觉得还不算太碎,可以再擀面杖上套一个保鲜膜继续捣碎。
7.樱桃干用刀切碎。
8.放到香蕉碗中,加入红糖,鸡蛋植物油搅拌均匀。
9.面粉+泡打粉+小苏打+盐+肉桂粉混合均匀,倒在香蕉红糖混合物中,无需过筛。
10.切拌后再翻版至无干粉。
香蕉果干肉桂红糖面包做法已被48人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱香蕉果干肉桂红糖面包做法
材料
香蕉2根,普通面粉170g,红糖170g,植物油60ml,鸡蛋2个,泡打粉1/2小匙,小苏打1/2小匙,盐1/2小匙,肉桂粉1/2小匙,樱桃干100g
做法
1.准备好所需食材,红糖有颗粒的请擀碎
2.香蕉去皮放在保鲜袋中
3.先用擀面杖压碎
4.然后反复按压,碾成泥
5.倒在一个大碗中
6.如果觉得还不算太碎,可以再擀面杖上套一个保鲜膜继续捣碎
7.樱桃干用刀切碎
8.放到香蕉碗中,加入红糖,鸡蛋植物油搅拌均匀
9.面粉+泡打粉+小苏打+盐+肉桂粉混合均匀,倒在香蕉红糖混合物中,无需过筛
10.切拌后再翻版至无干粉
11.模具中铺上一层拷贝纸,方便脱模
12.倒入蛋糕糊,震荡数下,放入预热好的170度烤箱中,中层1小时,出炉前用牙签插入无粘连即可出炉
香蕉果干肉桂红糖面包做法已被28人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱红糖面包卷做法
材料
高筋面粉300克,黄糖50克,温热牛奶114克,鸡蛋1个,黄油30克,盐1/2小勺,砂糖50克,干酵母1+1/4小勺,肉桂粉1小勺,黄油15克
做法
1.后油法揉至面团打到扩展阶段,放入盆中盖上保鲜膜进行基础发酵至2.5倍大
2.取出发酵好的面团轻压排气,盖上保鲜膜醒10分钟后将面团擀成长方形
红糖面包卷做法已被87人烹饪过!
第四种:面食菜谱酒酿红豆汤圆做法
材料
水墨糯米粉,自家做的红豆沙
做法
1、糯米粉用水揉好,豆沙搓成丸子。老公嫌豆沙不够甜,我就再把豆沙球裹了一层糖。
2、开始包汤圆。
3、把汤圆放滚水里煮,汤圆浮上水后,加酒酿,烧开后加糖,大功告成!
酒酿红豆汤圆做法已被57人烹饪过!
第五种:面食菜谱酒酿红糖面包做法
材料
高筋面粉300克,冷过的酒酿150毫升,鸡蛋30克,红糖粉30克,盐1/4t,奶粉1汤匙,干酵母1t,无盐黄油30克
做法
1、俺diy的酒酿,连渣一起打成糊糊,放冰箱冷藏一下。
2、高筋面粉300克,冷过的酒酿150毫升,鸡蛋30克,红糖粉30克,盐1/4t,奶粉1汤匙,干酵母1t,无盐黄油30克后油法和面。
3、静置醒发大约70分钟,至面团2-3倍,用手按下不回弹。
4、将面团排气、分割、滚圆,然后盖上保鲜膜醒15分钟。
5、将面团擀开,翻面,卷成筒状,继续醒发15分钟。
6、再次擀开,翻面,卷起。
7、将卷好的面团放进吐司模里作最后醒发。
8、40分钟后,面团发至吐司模九分满,表面刷蛋液。
9、预热烤箱,180°c,烤约45分钟。
小诀窍
表面上色后需盖上锡纸继续烤。
酒酿红糖面包做法已被67人烹饪过!
小编整理649位网友投稿材料与酒酿红糖面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:枫糖面包棒
第二种:牛奶白糖面包
第三种:小清新棒棒糖面包
第四种:胡椒酿红枣
第五种:素酿红椒
第六种:家庭自酿红葡萄酒
第七种:清甜爽口的酒酿蛋花(含酸奶机制酒酿)
第八种:红糖酒酿
第九种:酒酿提子面包
第十种:核桃红糖苹果面包
结合96位厨师推荐,再从738网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
京葱萝卜牛肉饼、怪味面条、红枣麦胚酥饼、冰皮月饼、猪肉荠菜水饺
广式月饼、猪肉韭菜饺子、叉烧五仁月饼、芝士苏打饼
蜂蜜小餐包、咸香芝士面包、莲蓉月饼。
烹饪酒酿红豆汤圆










