制作流程蓝莓巧克力慕丝蛋糕所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、洗碗机、双层工作台、保温汤桶车、制冰机、去皮机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、护手器。
面食菜谱蓝莓巧克力慕丝蛋糕美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蓝莓巧克力慕丝蛋糕、蓝莓巧克力甜饼、加层巧克力甜甜圈、豆渣巧克力甜饼，巧克力甜甜圈，巧克力甜甜圈。
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以下是57位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蓝莓巧克力慕丝蛋糕菜谱，巧克力甜甜圈做法
材料
原味面包甜甜圈数个，苦甜巧克力150公克，白巧克力150公克
做法
1.将炸好的原味甜甜圈放凉，不需沾糖备用。
2.将苦甜巧克力与白巧克力分别以隔水加热的方式加热至约50℃，持续至全部融化为液态为止。
巧克力甜甜圈做法已被99人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱加层巧克力甜甜圈做法
材料
面煳：22公克，白油35公克，糖粉175公克，盐4公克，奶粉22公克，全蛋109公克，水131公克，马铃薯泥44公克，低筋面粉437公克，泡打粉17公克，小苏打4公克，装饰材料：200公克，苦甜巧克力200公克
做法
1.将面煳材料中所有粉类材料放入筛网过筛，与其他剩余的面煳材料一起倒入搅拌缸内，以中速搅拌至成糰，并不时将钢壁上沾黏的粉刮下，持续搅拌至面煳均匀后，以刮刀取出面煳，再以保鲜膜包起来静置松弛约20分钟。
2.将作法2松弛好的面煳取出，以桿面棍桿成约1∼1.5公分厚的面皮，再以保鲜膜包起来静置松弛约10分钟，以甜甜圈模型将作法5松弛好的面皮压出圆圈形，表面刷上少许面粉，排放在平盘上再松弛一下。
3.油炸锅中倒入适量的油烧热至180℃，以刮刀铲起作法2的甜甜圈面皮，放入油锅中炸至膨胀松软，起锅沥干油后放凉。
4.将苦甜巧克力与白巧克力分别以隔水加热方式加热至约50℃融化为液态，并将白巧克力放入小嘴的挤花袋中。
5.将作法3炸好的甜甜圈放进作法4中融化的苦甜巧克力中，稍微翻动让表面完全完全沾上，取出放凉让巧克力凝固，最后挤上作法4的白巧克力即可。
加层巧克力甜甜圈做法已被79人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱巧克力甜酱做法
材料
巧克力90公克，牛奶300cc，水250cc，玉米粉1汤匙，可可粉80公克，白砂糖80公克
做法
1.巧克力切碎备用。
2.将白砂糖、可可粉及玉米粉放入锅内拌匀，加入牛奶及水以小火煮开并搅拌均匀，再放入碎巧克力，持续搅拌至浓稠状即可。
巧克力甜酱做法已被48人烹饪过！
第四种：面食菜谱蓝莓巧克力慕丝蛋糕做法
材料
配方：(8寸)：，蛋白糊：，蛋白5个，白醋几滴，玉米淀粉10克，细砂糖100克，蛋黄糊：，蛋黄5个，过筛三遍的低粉100克，玉米油75克，牛奶75克，盐一点与低粉一起过筛
做法
过程：
1、材料合照：玉米淀粉10克，细砂糖100克、低粉100克，玉米油75克，牛奶75克，盐一点、鸡蛋5个没照。
2~3、分离蛋黄与蛋清（有一个蛋黄被我弄坏了，郁闷）
4、用电动打蛋器将蛋白打至鱼眼泡加三分之一砂糖以及全部玉米淀粉，直至打到硬性发泡，期间糖共分3次加入。
5、蛋黄以及油类奶类材料，用打完蛋白的电动打蛋器直接搅打大概40秒，不仔细看看不见油星，形成乳化液体
6、筛入的面粉。
7、用刮刀切拌均匀。
8、将打好的蛋白用手动打蛋器搅拌一下，目的是为了浓缩蛋白泡使成品口感更加细腻同时避免炉中回缩.
9、取三分之一的打发蛋白加入蛋黄糊，用刮刀贴着盆边绕一圈抄底往上翻拌至均匀。
过程：
10、将与三分一蛋白搅拌均匀的蛋黄面糊倒入剩余的蛋白糊里，继续翻拌均匀
11、将翻拌均匀的蛋白与蛋黄面糊倒入8寸活底模子，.震几下装好蛋糕糊的模子。
12、放入预热好的烤箱倒数第二层，140度80至90分钟（时间仅供参考哦）
13~14、出炉后大力摔一下模子立刻倒扣，确保倒扣的蛋糕下有足够流通空气的空间.放凉后脱模.
过程：
15、将戚风蛋糕体片成三片薄片，舍去其中一片，只取两片，沿着边缘剪去一圈，使蛋糕片比蛋糕模略小。
16、准备qq糖5包，口味颜色随意。
17、四包qq糖加三大匙水隔水溶化。
18、鲜奶油450克用电动打蛋器打至奶昔状后加入提前加了2大匙热开水搅拌均匀的蓝莓酱80克一起搅均，最后倒入溶化的qq糖水迅速搅均成慕丝馅。
19、模具中先放入一块剪小的蛋糕片，倒入一半的幕斯馅，大力震几下使其平坦。再放入第二层的蛋糕片，再倒入剩下的一半幕斯馅，用平刮刀刮平整，同样在木板上震几下，使幕斯馅平坦。将幕斯馅放入冰箱内冷藏2小时。
20、qq糖（25克）1包+2大匙水隔水溶化，放凉后倒入冷藏好的幕斯蛋糕内（千万不要热的倒入，幕斯馅会遇热溶化）倒好胶面镜后，重新将蛋糕模放入冰箱内冷藏4小时以上。取出用热毛巾捂热或是电吹风在模具边沿吹一两分钟即可脱模。
蓝莓巧克力慕丝蛋糕做法已被18人烹饪过！
第五种：面食菜谱蓝莓巧克力甜饼做法
材料
低筋面粉100克，蓝莓干40克，巧克力豆30克，植物油50克，红糖40克，热水50克，泡打粉1小勺，盐1/4小勺
做法
1.蓝莓干用朗姆酒浸泡至发软
2.红糖和热水一起搅匀，直到红糖溶化
3.待水温凉一些，倒入植物油
4.筛入低筋面粉，泡打粉和盐，翻拌融合
5.倒入沥干的蓝莓干和巧克力豆，翻拌均匀
6.用勺子舀起面糊，饼整理成小饼状
7.烤箱预热180度，上下火12-15分钟
蓝莓巧克力甜饼做法已被77人烹饪过！
小编整理201位网友投稿材料与蓝莓巧克力甜饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：低脂低卡路里－巧克力甜菜迷你蛋糕
第二种：巧克力甜筒
第三种：巧克力甜甜圈饼干
第四种：巧克力甜甜圈饼干
第五种：巧克力甜甜圈
第六种：白巧克力甜甜圈
第七种：巧克力甜甜圈
第八种：巧克力甜甜圈饼干
第九种：草莓巧克力
第十种：法式红莓巧克力慕斯
结合57位厨师推荐，再从380网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
史多伦面包、简易版炸酱面、面包面团成长记、麻酱凉面、意式芝士焗培根茄饼
万圣节海盗南瓜灯面包、千层肉饼、茄丁面、黑芝麻苏打饼干
大理石冰皮月饼[栗蓉蜜豆]、改良版五仁月饼、鸡蛋灌饼。
烹饪蓝莓巧克力慕丝蛋糕
