烧制方法香葱肉松蛋糕卷所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、包子机、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、斩切刀、剪刀、擀面杖。
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以下是75位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：香葱肉松蛋糕卷菜谱，香葱肉松蛋糕卷做法
材料
鸡蛋4个，白砂糖65克，低筋面粉80克，牛奶60克，玉米油40克，白醋5滴，香葱未、肉松适量
做法
1、蛋白、蛋黄分别打在两个无水无油的盆里。
2、用手动打蛋器把蛋黄搅匀之后放入约30克白砂糖，糖溶化后依次加入牛奶和玉米油。然后分两次加入过筛的面粉，搅拌均匀为糊状。
3、蛋白用电动打蛋器打出大泡后放5滴白醋，之后分3次加入剩下的35克白砂糖，将蛋白打至硬性发泡即可。
4、将蛋白、蛋黄分两次拌匀成蛋糕糊。
5、将香葱末和肉松撒在烤盘的油纸上之后，倒入蛋糕糊抹平，轻震两下震出气泡。
香葱肉松蛋糕卷做法已被27人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱肉松蛋糕卷做法
材料
a.全蛋783公克，细砂糖400公克，b.低筋面粉300公克，玉米粉33公克，c.全脂鲜奶167公克，沙拉油117公克，d.葱花100公克，肉松100公克，e.沙拉酱适量
做法
1.将材料a的全蛋及细砂糖放入搅拌缸中，以高速拌打至蛋液体积变大、颜色变白、有明显纹路，再转至中速拌打至以橡皮刮刀拉起发泡的蛋液时，发泡的蛋液约2~3秒滴落1次。
2.材料b一起过筛2次，加入作法1的搅拌缸中拌匀成面煳。
3.材料c混合均匀，取少许作法2的面煳加入拌匀，使其浓稠度相近，再倒入剩余的面煳中拌匀。
4.将烤盘铺上白报纸，倒入作法3的面煳且轻敲烤盘让面煳中的气泡浮起释出，再抹平面煳表面，放入烤箱以170℃╱下火160140℃烘烤，烘烤约35分钟，至轻拍蛋糕表面蓬松有弹性即可出炉，置于凉架上待凉。
5.作法4蛋糕放凉后，翻面均匀的抹上沙拉酱，再捲起成圆筒状即可。
肉松蛋糕卷做法已被97人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱最经典的口感——肉松蛋糕卷做法
材料
全蛋3个，细砂糖50g，色拉油40g，牛奶40g，低筋面粉50g，泡打粉1g，盐1g，肉松20g，沙拉酱适量
做法
将蛋白与蛋黄分开备用；
开始做蛋黄糊，先将蛋黄搅打均匀；
找一个搅打的容器，首先加入牛奶；
再加入色拉油，边倒边搅拌；
继续搅打溶液，直到油水均匀融合；
筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀；
分两次加入蛋黄液；
用手动打蛋器搅拌均匀；
搅打后用保鲜膜盖住，防止溶液变干；
开始打发蛋白，先在蛋白液中加入1-2滴白醋；
加入盐，将电动打蛋器的打蛋网组装好；
将打蛋器的档位恢复0档，插上电源，再将档位调至1档，打20秒，再调至3档，打30秒左右；
蛋白液呈现粗泡状态，此时加入1/3细砂糖；
继续先1档、后3档打约1分钟，至湿性发泡状态；
再加入1/3细砂糖；
打蛋器调至1档打30秒、调至3档打1分钟、按下加速键，加速30秒、放开加速键继续打1分钟，此时蛋液呈现中性发泡状态；
加入剩余的细砂糖，打蛋器调至1档打30秒、调至3档打1分钟、按下加速键，加速30秒、放开加速键继续打40秒，此时蛋液呈现干性发泡状态；
打蛋器调至1档，最后搅打1分钟，使蛋液细腻光滑；
舀出1/3蛋白糊放入蛋黄糊中，用大号饭勺切拌均匀；
再舀出1/3蛋白糊放入蛋黄糊中，切拌均匀；
放入最后1/3蛋白糊切拌均匀；
蛋白糊与蛋黄糊混合均匀的样子；
烤盘内铺上高温布，将搅拌好的混合糊倒入盘中，快速抹平；
轻轻磕两下烤盘消除气泡，放入180度预热好的烤箱，烤15分钟左右。烤好后的蛋糕倒在另一张大些的高温布上，涂上一层沙拉酱，再撒一层肉松；
放擀面杖于高温布后，卷起蛋糕卷，卷好的蛋糕卷包上一层高温布，放入冰箱冷藏；
蛋糕卷定型之后，即可切片装盘。
小诀窍
细沙糖不可太少，如果使用的糖分量太少，蛋糕卷容易断裂；
最经典的口感——肉松蛋糕卷做法已被77人烹饪过！
第四种：面食菜谱香葱肉松蛋糕卷做法
材料
低粉80克，鸡蛋4个，糖粉40克，牛奶60ml，油40ml，盐1/8小勺
做法
1.在油纸上洒一层肉松
2.把蛋糕糊倒入
3.再洒上层肉松和香葱
4.度中下层25分钟
5.晾凉之后抹上沙拉酱
6.卷起来，放冰箱冷藏，切块
香葱肉松蛋糕卷做法已被36人烹饪过！
第五种：面食菜谱香葱肉松蛋糕卷做法
材料
肉松一碟，香葱一碟，千岛酱或番茄酱适量，蛋白4个，细砂糖60克，白醋5克，盐少许，蛋黄4个，细砂糖20克，牛奶60克，色拉油60克，低粉120克
做法
1.将蛋白打在无油无水的盆子里，加入白醋和盐，等起大泡泡的时候，加入三分之一的白糖，继续搅打，当蛋白变细腻后，再分两次加入剩下的白糖，打至干性发泡（拉起的蛋白有弯沟），放冰箱待用。
2.将蛋黄搅散，分次加入细纱糖，油和牛奶搅拌均匀。
3.将面粉过筛后在蛋糊内筛入面粉，切勿用力搅拌，以免面粉出筋，用蛋抽搅拌均匀，直到没有颗粒。
4.将打发的蛋白分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中，从底部向上翻着搅拌，切记不得画圈哦，否则会出现消泡的情况。
5.预热烤箱170度。
6.再盛1/3的蛋白，倒入面糊中搅拌。
7.将搅拌好的面糊，倒入剩余的1/3蛋白中，继续从底部向上翻着搅拌至均匀。
8.将面糊加入模具，震去气泡，撒上肉松和香葱。
9.上下火150度25分钟。
10.在烤好的蛋糕上抹千岛酱，用刀轻轻的划几道浅痕，然后开始卷蛋糕，边卷边撕去油纸，卷好后用力捏紧。
11.冷却后卷成卷，切块即可。
香葱肉松蛋糕卷做法已被16人烹饪过！
小编整理598位网友投稿材料与香葱肉松蛋糕卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉松蛋糕卷
第二种：肉松蛋糕卷
第三种：肉松蛋糕卷
第四种：葱香肉松蛋糕卷
第五种：肉松蛋糕卷
第六种：肉松蛋糕卷
第七种：海苔肉松蛋糕卷
第八种：肉松蛋糕卷的做法
第九种：香葱肉松卷
第十种：香葱肉松胡萝卜面包
结合75位厨师推荐，再从568网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蓝莓果酱夹心饼、奶香奥利奥饼、手工燕麦葡萄干饼、葱油饼、原味艾叶饼
花形红豆面包、杏子果酱饼干、香脆双味煎饺、蔓越莓饼干
柠香饼干、芝士咸饼干、燕麦黑芝麻酥饼。
烹饪香葱肉松蛋糕卷
