烹饪步骤玫瑰家园小厨房--热狗包所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、醒发箱、双眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、去根机、新风系统、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、倒油瓶。
面食菜谱玫瑰家园小厨房--热狗包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐玫瑰家园小厨房--热狗包、香肠热狗包、热狗、自制香肠热狗面包,热狗起司面包,梅花热狗面包。
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以下是78位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:玫瑰家园小厨房--热狗包菜谱,肉松热狗包做法
材料
高筋面粉140克,水80克,细砂糖20克,黄油15克,鸡蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺,火腿肠2根
做法
1.配料:高筋面粉140克,水80克,细砂糖20克,黄油15克(或色拉油),鸡蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺,火腿肠2根 表面装饰:全蛋液适量,烤焙:烤箱中层,上下火180度,15-20分钟
2.面团发好后取出,按压排气,切成两个面剂,静置一会。揉匀,用擀面杖擀成长椭圆形,中间放一根火腿肠,包起来。
肉松热狗包做法已被19人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱热狗做法
材料
高粉250克,黄油40克,牛奶140克,炼乳50克,糖20克,盐2克,酵母4克
做法
1.先把蛋除黄油外的所有材料放进面包机中,揉个10分钟。
2.10分钟后,放入黄油,然后再次运行第8号程序。
3.程序运行完后,取出面团,发酵80分钟左右。
4.平均分割成4个面团,松弛15分钟,松弛后的面团整形成橄榄型,然后放温暖湿润处进行最后发酵。
5.最后发酵结束,表面刷蛋液。
6.入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟,就ok啦。
小诀窍
然后把香肠也烤烤,面包切开但是不要切断,生菜、番茄、香肠放进去,再挤上沙拉酱、黄芥末就可以吃了。灰常好吃呢!
热狗做法已被78人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱热狗面包做法
材料
高筋面粉300克,低粉150克,酵母6克,细砂糖38克,盐2克,蛋1个,奶粉25克,葵花仔油2勺,水150毫升,脆皮香肠,生菜,炼奶
做法
1.面发好后开始整形.
2.刷上全蛋液.撒上芝麻.
3.烤箱.180度预热5分钟后放入面团.烤12分钟出炉.
4.火腿肠与生菜.炼奶.
5.把面包切开2/3深度.
6.放入生菜与火腿肠,再挤入炼奶就可以食用了.
热狗面包做法已被48人烹饪过!
第四种:面食菜谱玫瑰家园小厨房--热狗包做法
材料
milk,cookingoil,yeast,flour,面种,sugar
做法
1.晚上将牛奶加温,放入糖、发酵粉、面种搅拌均匀,加面粉用手搅拌,再加食油,用手搅拌和搓成软面团,放在盒子里,再进开了灯的烤箱发酵。
2.第二天面发得差不多是原来的二倍,再用手搓放气,再放入烤箱,等二、三个小时左右又用手搓,再放入烤箱,到要烘时将面团切开几份,每分再用手搓一小会,再整成牛舌状,包入热狗(热狗半条一个包),再醒面一个小时,好让面团再发起来,表面涂上鸡蛋液,然后放入烤箱,375--400f,烤30分钟
3.烤好的包,怕烤的时间不够,又再烤10分钟
小诀窍
马马虎虎算过得去啦,不过热狗包新鲜烘起都挺好吃的。 多谢点击!
玫瑰家园小厨房--热狗包做法已被28人烹饪过!
第五种:面食菜谱香肠热狗包做法
材料
高筋粉140克,火腿肠5根,水80克,细砂糖20克,黄油15克,鸡蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺,全蛋液适量,黑芝麻适量
做法
1.后油法把材料混合,揉成可以拉出薄膜的面团
2.盖上保鲜膜,放在温度28度左右的环境中发酵至两倍大,用手指粘粉插进去,不回缩,就表示第一次发酵完成
3.排气后,分割成5份,用保鲜膜盖着,进行中间松弛15分钟
4.准备火腿肠和黑芝麻
5.取一个中间松弛好的面团,在案板上搓成细长的面条,把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上
6.依次绕好全部火腿肠,放进垫了锡纸的烤盘上
7.把烤盘放进烤箱,下面放一碗热水,让面团在温度38度,湿度85%的环境下,发酵40分钟左右
8.面团变成原来的2倍大,发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液,这个时候预热烤箱180度
9.依次在所有的面团上都刷一次全蛋液
10.表面撒上黑芝麻
11.把面团放进预热好的烤箱,中下层,上下火180度,15分钟
12.面包出炉,要等充分冷却2个小时左右再吃
香肠热狗包做法已被98人烹饪过!
小编整理403位网友投稿材料与香肠热狗包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:热狗面包
第二种:斯洛伐克热狗汤
第三种:热狗大亨堡
第四种:热狗大亨堡
第五种:炸热狗
第六种:热狗土司
第七种:鲜炸热狗起士捲
第八种:辣味热狗堡
第九种:义大利肉酱热狗大亨堡
第十种:宁波年糕热狗串
结合78位厨师推荐,再从692网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蜜红豆南瓜饼、奶黄馅面包、香煎藕饼、葡萄干辫子包、南瓜黑木耳鸡蛋馅发面饼
馒头丁玉米粒、西葫芦小饼、果酱馅墨西哥面包、西洋菜猪肉馅饺子
圣诞透明糖心饼干、提子干饼干、肉酱凉面。
烹饪玫瑰家园小厨房--热狗包










