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厨师推荐大菜:巧克力面包烹饪方法图片 及所用餐饮设备(创意模型展示柜)
2024-04-22 19:05    2124    中华厨具网

烹饪方法巧克力面包所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜煲仔炉、微波炉、压面机、双眼水池洗碗机、双通打荷台、保温售饭台、单门冰箱绞肉机排烟管道净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、叉子、倒油瓶。

面食菜谱巧克力面包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力面包、杏仁巧克力面包、巧克力面包花、巧克力面包&香肠小面包,杏仁巧克力糖,杏仁巧克力豆曲奇。

(中华厨具网 建议,再次对93位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3827人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是93位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:巧克力面包菜谱,方块硬质巧克力面包做法

材料

总重1000克,每个50克,可做20个。

做法

1.将所有材料除(黄油)一起搅拌

2.搅拌至面团表面光滑,加入黄油

3.搅拌至面团完成,室温30℃发酵40分钟

4.将面团擀开,冷冻1小时

5.将面团三折三次

6.擀压至2厘米厚的面皮

7.切成7厘米宽的长条

8.切成7乘7厘米的正方形面块

9.放入烤盘,以温度30℃,湿度75%发酵40分钟

10.将巧克力奶油皮擀压至0.2厘米厚的巧克力面皮,切成7乘7厘米的正方形面块

方块硬质巧克力面包做法已被66人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱巧克力面包花做法

材料

总重1000克,每个250克,可做4个。

做法

1.将液态种材料一起搅拌均匀,冷藏发酵8小时

2.将主面团面粉,酵母倒入搅拌机中,加入液态种和水一起搅拌

3.搅拌至面团表面光滑,加入盐

4.搅拌至面团完成,加入巧克力豆搅拌均匀

5.搅拌面团至拉开成光滑面膜状即可

6.将面团对折

7.滚圆,室温28℃发酵60分钟左右

8.将发酵好的面团排气至0.8厘米厚

9.表面刷上橄榄油

10.将面团切成250克一条的长方形

11.将面团对折

12.用手压出十字形

13.对折捏成圆球状

14.将面团接口朝下放入发酵布,以温度28℃,湿度75%发酵60分钟

15.发酵完成,将面团从发酵布移到烤盘

16.以烤箱温度上火220℃,下火200℃喷蒸汽烘烤25分钟

巧克力面包花做法已被24人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱{爱心}低脂杏仁巧克力玛芬做法

材料

杏仁0.5杯,玉米面0.2杯,黄豆面0.2杯,亚麻1小匙,泡打粉1小匙,白糖小匙,盐适量,原味道酸奶1杯,凉水3小匙,鸡蛋3个,黑巧克力适量

做法

1.干的原料杏仁,玉米面,黄豆面,亚麻子,泡打粉,白糖在一个容器里,

2.再加入原味道酸奶,凉水,鸡蛋,和匀后放剁碎的橘子皮。烤箱预热400华氏(200摄氏度),

3.和匀后放剁碎的橘子皮。烤箱预热400华氏(200摄氏度),

4.把面糊倒在玛芬模子里(不用纸杯的话要在模子里摸点油),

{爱心}低脂杏仁巧克力玛芬做法已被84人烹饪过!

第四种:面食菜谱巧克力面包做法

材料

高粉250克,可可粉15克,奶粉7克,糖粉30克,盐4克,冰水150克,鲜酵母12克,黄油30克,葡萄干40克,核桃40克,耐烤巧克力豆40克

做法

1.直接法,后油,搅拌到扩展。

2.果料放进去搅几下揉进面团里。

3.一次发酵后分割8份。

4.二次发酵完成后刷蛋液,剪刀剪个小口当作装饰,180度烤15分钟。

巧克力面包做法已被53人烹饪过!

第五种:面食菜谱杏仁巧克力面包做法

材料

高筋面粉400g,低筋面粉100g,老面团100g,糖80g,盐8g,鸡蛋100g,牛奶200g,鲜奶油20g,奶油60g,干酵母8g

做法

1.将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油搅拌至面团完成阶段

2.室温30℃基本发酵40分钟

3.分割成60g一个滚圆松弛20分钟

4.将面团排气包入巧克力

5.将面团放入模具,温度30℃室温发酵50分钟

6.发酵好表面挤上杏仁巧克力皮

7.洒上巧克力豆,在洒上糖粉

8.以上火200℃下火180℃烘烤14分钟

杏仁巧克力面包做法已被33人烹饪过!

小编整理687位网友投稿材料与杏仁巧克力面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:杏仁巧克力豆蛋白薄脆

第二种:杏仁巧克力棒

第三种:杏仁巧克力

第四种:杏仁巧克力球

第五种:红茶杏仁巧克力

第六种:咖啡杏仁巧克力

第七种:杏仁巧克力棒

第八种:杏仁巧克力蛋糕

第九种:杏仁巧克力拇指饼干

第十种:杏仁巧克力饼干

结合93位厨师推荐,再从876网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

鸡蛋芝士面包、竹炭红豆面包、地瓜面包、黑麦山药面包、千层面包

蔓越莓杏仁面包、可丽饼布利、荞麦面包、蜜桔皮手工酥饼

黑裸麦面包、巧克力可可面包、山药核桃面包。

烹饪巧克力面包

相关厨具产品推荐: 大锅灶制冰机咖啡机、炒勺、厨房设备 、菜刀。

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