烧制方法原汁牛肉面所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、碗柜、三层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、锯骨机、厨房凉霸、高压花洒龙头、砍骨刀、叉子、切菜器。
面食菜谱原汁牛肉面美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐原汁牛肉面、原汁牛肉面、煮汁牛肉面、原汁牛肉面，茄汁牛肉面，卤牛肉+牛肉面。
（中华厨具网 建议，再次对29位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4062人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是29位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：原汁牛肉面菜谱，原汁牛肉面做法
材料
细阳春面150克，牛腱6块，原汁牛肉高汤400毫升，空心菜1颗，胡萝卜20克，葱少许
做法
1.将空心菜、胡萝卜、葱洗干净，将空心菜茎老的部位去除，在将空心菜折断为6-8厘米的长度，胡萝卜去皮切片，在切成心形花样，葱切为0.3厘米的小圈为葱花备用
2.备一汤锅，水烧开后将阳春面放入滚水中烫约1分钟捞出，沥干水分，盛入汤碗中备用
原汁牛肉面做法已被82人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱煮汁牛肉面做法
材料
煮汁牛肉汤500㏄，宽面1把，豆芽菜适量
做法
1.将宽面放入滚水中煮约4.5分钟，期间以筷子略微搅动数下，即可捞出沥干水分备用。
2.将豆芽菜洗净，放入滚水中汆烫约1分钟即可捞起。
3.取一碗，将作法1的宽面放入碗中，再倒入煮汁牛肉汤，放上作法2的豆芽菜即完成。
煮汁牛肉面做法已被51人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱姜汁牛肉面做法
材料
牛里肌肉片180公克，小白菜适量，拉面适量，中式牛骨高汤1200cc，沾料a：25公克，糖6公克，蚝油5cc，辣油3cc，沾料b：3公克，盐8公克，姜丝5公克，姜汁5cc，香油5cc，米酒6cc
做法
1.沾料a混和均匀至无颗粒状时，加入香菜末拌均备用。
2.取锅，放入中式牛骨高汤与配料煮至滚沸即为高汤备用。
姜汁牛肉面做法已被20人烹饪过！
第四种：面食菜谱原汁牛肉面做法
材料
牛腱2条，拉面1斤，青菜少许，葱2支，葱1/2块，辣椒2条，大蒜数粒，中药卤包1包，酱油1/2杯，糖1大匙，米酒2杯，水10杯，盐少许
做法
1.)将牛腱洗净川烫后，取出沖冷水，切片备用。
2.)起油锅，将卤汁材料(中药包除外)爆香，再放入牛肉一起拌炒，加调味料及水以大火煮开。此时将中药卤包放入，再把爆香料捞出。继续以大火煮滚约1 小时，再转小火加盖炖煮至牛肉熟烂入味。
3.)面条用滚水煮开后捞起以大汤碗盛放，加上熬煮好的牛肉原汁，配上小白菜或青江菜，非常美味。
原汁牛肉面做法已被80人烹饪过！
第五种：面食菜谱原汁牛肉面做法
材料
牛后腿肉1500公克，芥兰菜适量，阳春面适量，葱花适量，香菜适量，蒜末适量，a.辣碗底油40公克，青葱80公克，蒜仁30公克，姜片20公克，辣椒3公克，b.辣豆办酱110cc，冰糖25公克，蚝油120cc，c.中式牛骨高汤4500cc，盐15公克，米酒150cc，八角8公克，花椒5公克，甘草5公克，草果6公克，桂皮10公克，小茴香6公克，丁香3公克
做法
1.牛后腿肉以滚水以滚水汆烫，洗净切块备用。
2.热锅，以干锅小火方式将卤料干炒约2∼3分钟，再放入棉布袋内绑紧备用。
3.热锅，以碗底油炒香其余配料a，再加入配料b略炒数下后，放牛后腿肉翻炒均匀。
4.取锅放入作法2的卤料、配料c及作法3的材料煮至滚沸，待气笛响后改小火开始续煮25∼30分钟。
5.阳春面、芥兰菜以滚水以滚水汆烫至熟，捞起放入碗内，加入作法4的所有汤料，食用前加入葱花、香菜、蒜末即可。
原汁牛肉面做法已被60人烹饪过！
小编整理823位网友投稿材料与原汁牛肉面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱牛肉&红烧牛肉面
第二种：酱汁牛肉
第三种：玫瑰家园小厨房--酱汁牛肉黄豆
第四种：茄汁牛肉烩面
第五种：私房秘制酱汁牛肉丝
第六种：茄汁牛肉
第七种：茄汁牛肉片
第八种：茄汁牛肉丸
第九种：干煸蜜汁牛肉丝
第十种：椰汁牛肉
结合29位厨师推荐，再从222网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蜂巢薄饼、辣椒饼干、掉渣烧饼、三文鱼意面、海鲜意大利面
文蛤意面、薄烧杏仁饼、红薯酥饼、金华蟹肉饼
酒酿饼、太阳饼、果仁酥饼。
烹饪原汁牛肉面
