制作步骤肉松鸡蛋卷所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、铁板烧设备、醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、单层工作台、自助餐保温台、四门冰箱、切菜机、厨房凉霸、开水器、切片刀、叉子、磨刀器。
面食菜谱肉松鸡蛋卷美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉松鸡蛋卷、营养肉松鸡蛋饼、咖喱肉松:面包机版的美味肉松轻松做起来、肉松鸡蛋饼,鸡蛋肉松三明治,鸡蛋肉松三文治。
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以下是23位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:肉松鸡蛋卷菜谱,松鸡做法
材料
鸡肉200克,猪肉100克,松子仁80克,香油500克,淀粉70克,黄酒5克,鸡汤半碗,豆腐皮l卷,盐、味精各适量。
做法
松仁去皮,与鸡肉、猪肉一起剁绒,加淀粉、盐、味精,顺一个方向搅拌均匀。把腐皮摊平、将肉馅涂放于腐皮上,卷成长条,皮边用馅浆粘住。锅内放香油,烧七成热、下松鸡用中火炸,待腐皮成金黄色捞出,切长段盛于盘中,再加料酒、鸡汤,上笼蒸熟即可。
松鸡做法已被65人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱咖喱肉松:面包机版的美味肉松轻松做起来做法
材料
配料:
做法
使用器材:
具有果酱功能的面包机,高压锅,料理机
1. 切洗准备好各色材料,如.2 飞飞妈说葱段打结比较好,所以我这么干了哈
2. 放入电高压锅,把1.2的材料都倒入锅内然后倒一瓶盖的二锅头。选肉类模式高压。
3. 压熟取出如,如果家里没有料理机的就放入保鲜袋如,用擀面杖敲打至碎。
因为我没切小块所以敲碎比较困难,所以这里不建议大家这样做,先切小小块后再敲如图5。
4. 我家有料理机如图6,用料理机打碎至图7.
5. 倒入面包机桶内,选择“果酱”工序,重复一次半就可以。一次一个小时。
6. 炒制十几分钟以后开始放调料,先放糖再放盐,香油,生抽,咖喱粉等。
7. 图9是炒制期间的成色。像我一样的新手可以边炒制边尝味道调整口感喔。
(高手们若是有更好的建议希望您分享给小景,非常感谢咩)
咖喱肉松:面包机版的美味肉松轻松做起来做法已被35人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱蕃茄蛋饼 vs 泡菜蛋饼做法
材料
鸡蛋两个,蕃茄一个,泡菜若干,面粉
做法
1.蕃茄切丁
2.蛋打散,加入一点盐、酱油、鸡粉调味
3.蕃茄丁放入蛋液中拌匀,然后逐量加面粉,加一些拌匀后再加一些,稠或稀自己定,搅拌成面糊糊就行了
4.热锅放入少许生油,小火,把搅拌好的面糊倒入,用铲铺平铺薄,估计煎得差不多了,就翻个身煎另一面
5.如果怕里面不够熟,就在饼上洒几点水,然后盖上锅盖让它焖一会儿即可关火
蕃茄蛋饼 vs 泡菜蛋饼做法已被94人烹饪过!
第四种:面食菜谱肉松鸡蛋卷做法
材料
即食的袋装肉松,盐,糖,牛油一点,鸡蛋一只,面粉,糯米粉,清水
做法
1.糯米粉和面粉各半。
2.把适量的凉水倒进粉里搅拌成稀糊状,放适量盐或者糖。(糖请先开成糖水)
3.把打好的蛋液和肉松倒进粉浆里搅拌。
4.把锅烧热,放进牛油块融化。
5.把材料倒进锅后,把锅拿起趟成圆形薄饼。
6.饼熟透后小心卷起,然后切段ok。
肉松鸡蛋卷做法已被74人烹饪过!
第五种:面食菜谱营养肉松鸡蛋饼做法
材料
主料:面粉1杯
做法
1.鸡蛋打散,倒入面粉中;
2.一边加水,一边用筷子搅拌;
3.搅拌至面粉成为均匀面糊;
4.加入少许盐;
5.葱花切碎,与肉松一起加入面糊中(中是鳕鱼碎);
6.平底锅中刷一层油,舀入一大勺面糊,用勺子摊匀,小火煎至金黄,翻面,煎黄即可。
小诀窍
1.水量要一点点加入,以免一次加入过多,不好控制;
2.面糊不要太稠,用勺子舀起,能顺利滴落即可;
3.煎饼的过程中,可多翻几次面,以免煎糊。
营养肉松鸡蛋饼做法已被43人烹饪过!
小编整理766位网友投稿材料与营养肉松鸡蛋饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:火腿鸡蛋饼
第二种:鲜虾鸡蛋饼
第三种:荠菜虾皮鸡蛋饼
第四种:奶香鸡蛋饼
第五种:马蹄鸡蛋饼
第六种:西葫芦鸡蛋饼
第七种:西葫芦香芹鸡蛋饼
第八种:玉米面鸡蛋饼
第九种:胡萝卜虾皮鸡蛋饼
第十种:美味的泡面鸡蛋饼
结合23位厨师推荐,再从955网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
腊味杂蔬蛋饼、脆什锦如意卷、油面筋烩木耳、油渣椒盐葱香饼、苏式鲜肉月饼
云腿月饼、蔓越莓饼干、面拖虾、手抓饼
香椿面饼、意大利肉酱面、西葫芦面饼。
烹饪肉松鸡蛋卷










