烹饪步骤酥皮肉松面包卷所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、搅拌机、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、工作台冰箱、豆腐机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、水果刀、勺子、铲勺。
面食菜谱酥皮肉松面包卷美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酥皮肉松面包卷、全麦肉松面包卷、汤种肉松面包卷、芝士肉松面包卷（汤种），肉松面包卷，汤种法肉松面包卷。
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以下是51位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：酥皮肉松面包卷菜谱，肉松面包卷做法
材料
低粉50克，酵母粉3克，糖20克，盐2.5克，全蛋液25克，高粉200克，水130克，奶粉5克
做法
1.原料：a：高粉：200克 低粉：50克 酵母粉：3克 糖：20克 盐：2.5克 全蛋液：25克 奶粉：5克 水：130克b：黄油：25克 c：肉松、沙拉酱：适量
2.将a所有材料放入面包机揉至面团光滑后加入b揉至完成阶段，接着室温发酵（现在的温度室温发酵足以）至两倍大后。
3.取出排气滚圆静置15分钟。
4.松弛好的面团取出擀成与烤盘大小相近的长方形。
5.放入烤盘，用叉子扎上小洞，室温二次发酵。
6.发酵好的面团取出表面刷全蛋液，撒上白芝麻和葱花（俺没有所以忽略）。
肉松面包卷做法已被36人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱汤种肉松面包卷做法
材料
高筋粉195克，低筋粉90克，快速干酵母6克，盐6克，白砂糖30克，全蛋60克，水65克，汤种75克，无盐奶油5克，肉松适量，沙拉酱适量，白芝麻适量，葱花适量
做法
1、面团搅拌到扩展阶段。
2、基础发酵：约40分钟（温度28℃，湿度75%）
3、基础发酵好的面团，用手拍压，排气，略整形成橄榄形或圆形，盖上保鲜膜松驰15分钟。
4、取出用手压扁，排气，将面团置于烤盘上（铺烘焙纸），用手压或用擀面杖擀成烤盘大小。
5、做最后发酵45分钟左右（温度38℃，温度85%），刷全蛋液，用叉子叉出一排排孔洞（整块面会有撒气、下瘪现象），均匀地撒葱花及白芝麻。
6、烤箱预热后，入炉烘烤，下火150，上火180烤15-20分钟。
7、将烤好的面包取出，将四周硬边切掉，底面涂上一层薄薄的沙拉酱，一边均匀地划几道纹路以方便卷起。
8、等面包定型后，去掉油纸，依喜好长度切开，两头抹上沙拉酱，粘上肉松即可。
汤种肉松面包卷做法已被16人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱肉松面包卷做法
材料
高筋粉250克，酵母2克，鸡蛋1个，盐1克，牛奶100克，糖50克，肉松香葱适量
做法
1.将上述材料做发酵面团发酵 擀成大片放入烤盘里醒发 当再次醒发2倍大时 在面上刷鸡蛋 撒上肉松 香葱
2.180度 中层 15分钟 出炉后在反面抹上沙拉酱 撒上肉松 用油纸借助擀面杖卷起 稍凉后在撤油纸定型 切块 在边上抹沙拉酱 沾上肉松就ok 了
肉松面包卷做法已被97人烹饪过！
第四种：面食菜谱酥皮肉松面包卷做法
材料
高筋面粉370克，低筋面粉165克，干酵母3小匙，糖85克，盐0.5匙，全蛋3个，蛋黄1个，温水水210ml，葵花籽油两勺
做法
1.发好的面团.
2.取出排气
3.擀开.
4.铺上肉松.
5.再卷起，切段.
6.酥皮解冻后用拉网刀过一道.(因为是做饼的里面有点葱花)
7.再铺盖在面包坯子上.
8.表面刷上蛋液.烤箱180度预热5分钟放入.15分钟取出.
9.出炉.
酥皮肉松面包卷做法已被90人烹饪过！
第五种：面食菜谱全麦肉松面包卷做法
材料
高粉200g，全麦面粉130g，酵母3克，白糖30g，盐3g，牛奶160g，鸡蛋50g，杏仁片
做法
1.高粉200g、全麦面粉130g、酵母3克、白糖30g、盐3g、牛奶160g、鸡蛋50g放入面包机中，开启和面程序，大概15分钟后，面团成型，放入20g黄油，继续和面，直到面团能拉出薄膜
2.揉好的面团放入容器中，由于天气太冷，我把它放到电热毯上发酵，第一次发酵好的面团，用手指戳一下，小坑不反弹就是发酵成功了
3.把面团拿出来，轻轻压压，排出空气，整理成两份，用保鲜膜包裹好，放在室温下松驰15分钟
4.把面包压一下，擀成椭圆型，上面撒上一层牛肉松，卷起，放到烤盘上
5.放在电热毯上面，进行最后一次发酵
6.发酵好的面包坯子刷上蛋液，洒上杏仁片，烤箱预热，180度烤30分钟即可（面包上色后记得加盖锡纸哦）
全麦肉松面包卷做法已被25人烹饪过！
小编整理832位网友投稿材料与全麦肉松面包卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海苔肉松面包卷
第二种：肉松面包卷
第三种：肉松面包卷
第四种：肉松面包卷（酵面面种法）
第五种：肉松面包卷（汤种）
第六种：麦肉鱼丸
第七种：肉松面包
第八种：肉松面包
第九种：南瓜肉松面包
第十种：肉松面包
结合51位厨师推荐，再从131网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
百分百柠檬香饼干、牛肉松毛毛虫面包、麦香肉松面包、三色萝卜丝包子、庞多米花式面包
柠檬饼干、娃娃饼干、牛奶馒头、香酥提子条饼干
马齿菜鸡蛋煎饼、花式蒸饺、豆瓣炸酱凉面。
烹饪酥皮肉松面包卷
