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厨师推荐大菜:海米白菜饺子烧制方法图片 及使用餐饮设备(啤酒柜展示柜费电不)
2024-04-22 18:01    6300    中华厨具网

烧制方法海米白菜饺子所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅蒸包炉、双眼水池洗碗机、单通打荷台、暖饭车、制冰机切菜机、厨房凉霸、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、护手器。

面食菜谱海米白菜饺子美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海米白菜饺子、鲜大白菜饺子、白菜饺子、鸡肉大白菜饺,大白菜猪肉馅饺子,鲜肉大包。

(中华厨具网 建议,再次对16位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2538人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是16位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:海米白菜饺子菜谱,猪肉白菜饺子做法

材料

猪肉馅(精肉)半斤,白菜4片叶子,葱1根,盐2勺,鸡精1勺,胡椒粉1勺,食用油2勺,香油1勺,糖1勺,饺子皮30张

做法

1.先把白菜切碎,加入盐杀5分钟

2.然后,加入凉水泡1,2分钟

3.用漏勺捞出攥干,放入盆中待用

5.放入肉馅,白菜,切碎的葱

6.加入调料搅拌均匀,馅就ok啦

7.包饺子

8.内做水,里面放1勺盐,烧开下饺子啦饺子放进去,搅,炒菜勺翻过来,贴边入锅,搅动,以免沾锅。加盖。第一次沸腾起来,加一碗凉水进去,继续加盖煮。第二次沸腾,再加一碗凉水,加盖煮,第三次沸腾,开盖煮1-2分钟即可~!

沾着酸辣的蒜酱真是不错

猪肉白菜饺子做法已被68人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱白菜饺子做法

材料

这分量足够一大家人吃了!

做法

1、先将大白菜剁碎用纱布包裹后挤水,挤到使劲也不再有水流出时就好了。

2、把水发好的香菇去掉硬梗后剁碎,红萝卜切或用细擦子擦成细丝后也要稍挤一下水。

3、油锅内放油(色拉油、花生油、猪油都可以)1-2汤勺,先放入花椒15、16粒爆香后捞出不用。

4、把剁好的香菇放入油中翻炒,并加入1食勺老抽和1食勺白糖,再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用。

5、把生姜剁细碎待用。

6、把白菜和红萝卜放在大容器内,倒入1汤勺香油后均匀搅拌,让所有的菜粒都均匀的沾上一层油。

7、放入炒过的香菇粒和姜末,放入适量盐、老抽、胡椒粉、少许鸡精、生抽(可选)、五香粉(可选)搅拌均匀即可。

8、怎么包饺子就不详细说了,包好后下锅煮熟即可。

小诀窍

馅出水不打紧,只要将盛放馅子的盆一边垫高,渗出的水自然就向低的一边流过去了。如果包饺子的功夫比较熟练,可以包有水的馅,这样煮熟后咬的满嘴留油很好吃。

白菜饺子做法已被26人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱饺子大白菜馅做法

材料

大白菜300公克,盐1/4大匙

做法

1. 将大白菜洗净并切末,放入盛器后加入盐拌匀。

2. 将作法1静置20∼30分钟,等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干,加入鲜肉馅以顺时钟方向搅拌均匀即可。

饺子大白菜馅做法已被30人烹饪过!

第四种:面食菜谱海米白菜饺子做法

材料

饺子粉,肉馅,白菜,油,韭菜,姜,海米,盐,水,鸡精,花生油,五香粉

做法

1.饺子粉与温水按2:1的比例和好,放点盐,这样调出的面有筋 和好的面醒1个小时。

2.海米泡好剁细,姜剁末,肉馅加入酱油、鸡精、五香粉、花生油、香油,搅拌均匀 。

3.到包的时候放入切好的白菜和韭菜以及海米和姜末,本来想只用白菜的,因为老爹爱吃韭菜,就切了一点韭菜进去,提提味道。

4.包好的饺子最好能快点下锅,因为白菜爱出汤。

海米白菜饺子做法已被21人烹饪过!

第五种:面食菜谱鲜肉大白菜饺子做法

材料

白菜,猪肉馅,面粉,葱,姜,盐,香油,饺子馅调料粉,酱油

做法

1.把白菜洗净控干水份,剁碎,白菜要尽量剁得细一些,然后加少许盐拌匀腌制5分钟,把白菜的水份煞出来

2.葱和姜切末儿

3.将白菜的水份攥干,煞出来的水备用。(可以和饺子面的时候用,营养一点也不会流失)

4.将猪肉沿着同一个方向搅拌上劲,肉馅出筋后可适当分3-4次加入清水,每次加水都要充分拌匀,使肉馅充分吸收水分

5.在搅拌好的肉馅中加入盐、饺子馅调料粉、葱和姜末、香油拌匀,再放入白菜末和酱油拌匀即成饺子馅

6.包饺子的面用煞白菜渗出的水和面,如果不够的可以适当再加些温水或凉水都可以。把水逐次的倒入面粉中,然后用筷子搅成雪花状,揉成一个光洁的面团醒二十分钟

7.面饧好后揉成一个均匀的长条,切成均匀的小剂子。将小面团按扁擀成饺子皮,包馅即可

8.接下来就是煮饺子开吃了,哈哈

鲜肉大白菜饺子做法已被35人烹饪过!

小编整理580位网友投稿材料与鲜肉大白菜饺子相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:葱香鲜肉大馄饨

第二种:鲜肉大馄饨

第三种:鲜肉大馄饨

第四种:鲜肉大葱包子

第五种:鲜肉大包子

第六种:韭菜饺子两吃

第七种:韭菜饺子

第八种:荠菜饺子

第九种:猪肉韭菜饺子

第十种:香菜饺子

结合16位厨师推荐,再从190网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

香煎馒头片、红薯饼、蔓越莓饼干、柿子饼、豆角焖面

心形椰蓉面包、心形抹茶饼干、心形奶香玉米豌豆饼、五仁月饼

酥皮五仁月饼、香酥菠萝包、小狗奶香饼干。

烹饪海米白菜饺子

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