烧制方法飞饼版芒果蛋挞所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、双层工作台、暖饭车、单门冰箱、绞肉机、风机控制箱 、净水器(净水处理设备)、斩切刀、筷子、铲勺。
面食菜谱飞饼版芒果蛋挞美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐飞饼版芒果蛋挞、飞饼版培根鸡蛋汉堡、起士蛋汉堡、飞饼版鸡蛋灌饼,培根鸡蛋三明治,培根鸡蛋面包杯。
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以下是22位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:飞饼版芒果蛋挞菜谱,蛋黄酱做主角的芝蛋汉堡做法
材料
高筋面粉210克,细砂糖42克,盐12茶匙,低筋面粉56克,奶粉20克,快速干酵母6克,全蛋30克,水85克,汤种84克,奶油22克,煎蛋9个,蛋黄酱适量,白芝麻适量,芝士片9片
做法
1.汤种:水100克,高筋面粉20克,先将水与高筋粉搅拌均匀,放到炉上小火加热,不停搅拌,加热到面糊出现纹路的状态关火,在面糊表面贴上一层保鲜膜(防止水份流失及表面结皮),降到室温后使用.
2.将除黄油外的材料放入面包机,搅拌成团后加入黄油,面包机搅拌程序结束后,再重新按发面功能搅拌一次,然后基本发酵。
3.发酵完将面团分成9份,每个约60克,将面团滚圆,整个面团除收口外,先沾上一层牛奶或水,抓住收口处面团,粘上一层白芝麻,进行最后发酵。
蛋黄酱做主角的芝蛋汉堡做法已被30人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱起士蛋汉堡做法
材料
汉堡面包1个,水煮蛋3颗,美乃滋3大匙,洋葱碎1小匙,巴西里碎1/4茶匙,奶油40g,起司片2片,蕃茄片2片,火腿片1片
做法
1.将水煮蛋平均切成八份,与美乃滋、洋葱碎、巴西里碎一起搅拌均匀成沙拉状。
2.将汉堡放入烤箱烤至上色,取出对半切,于内侧抹上奶油后,于其中一半的汉堡面包上依序放入1片起司片、作法1的蛋沙拉,再放上一片起司,最后盖上另一半汉堡面包即可。
起士蛋汉堡做法已被22人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱煎蛋汉堡做法
材料
番茄,煎蛋,生菜,沙拉酱适量,汉堡胚1对
做法
提前一天把番茄片、煎蛋、生菜叶、煎过的培根夹在汉堡胚里,挤些沙拉酱。
第二天用微波炉中火加热2分钟,汉堡就温暖柔软了。
煎蛋汉堡做法已被92人烹饪过!
第四种:面食菜谱飞饼版芒果蛋挞做法
材料
飞饼,芒果适量
做法
1.挞液做法:将15克糖放入70克温牛奶中溶化,加入70克淡奶油和2个生蛋黄拌均备用。
2.飞饼两张,重叠起来放软,把飞饼略微擀成方形,从一头卷起,入冰箱冷藏10分钟。
3.将冷藏好的面切成12份,两份叠加按扁。
4.擀成圆形面片,放蛋挞模中捏好,边缘略高出挞模。
5.倒入挞液,洒上芒果粒,(八分满就好)。
6.烤:烤箱预热220,中下层,烤25分钟左右。
小诀窍
烘烤时间按自家烤箱的威力来适当调整,喜欢吃甜的mm可增加糖的用量。
飞饼版芒果蛋挞做法已被95人烹饪过!
第五种:面食菜谱飞饼版培根鸡蛋汉堡做法
材料
飞饼2张,鸡蛋2个,培根2条,生菜叶适量,芝麻,蛋液,黑胡椒粉,沙拉酱
做法
1.用刀从飞饼中剖成两片,表面刷上蛋液,散上白芝麻
2.放预热好的烤箱,180度上下火,中层,烤10分钟
3.乘着烤飞饼的时候,把鸡蛋煎一下,上面可适量撒些盐。我用的是心形煎蛋器
4.培根切断,用平底锅煎一下。生菜洗干净备用
5.飞饼烤好
6.拿出一块,上面放生菜,可以在生菜上抹上沙拉酱
7.再放一片培根,撒上些黑胡椒
8.放上煎好的鸡蛋,再放上培根片,放生菜
9.最后再盖上另外半块飞饼即可
飞饼版培根鸡蛋汉堡做法已被31人烹饪过!
小编整理621位网友投稿材料与飞饼版培根鸡蛋汉堡相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:培根鸡蛋饭diy
第二种:培根鸡蛋卷
第三种:炸培根鸡卷
第四种:油炸培根鸡肉捲
第五种:油炸培根鸡肉卷
第六种:培根鸡肉卷
第七种:香烤奶酪培根鸡腿卷
第八种:鸡蛋葱花飞饼
第九种:藤梨根鸡蛋
第十种:芹菜根鸡蛋
结合22位厨师推荐,再从580网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
毛毛虫面包、奶香面包、鲜肉大白菜饺子、香煎馒头片、红薯饼
蔓越莓饼干、柿子饼、豆角焖面、心形椰蓉面包
心形抹茶饼干、心形奶香玉米豌豆饼、五仁月饼。
烹饪飞饼版芒果蛋挞