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美食烹饪:红豆沙卷饼烹饪步骤图片 及所需厨房设备(哪里有卖蛋糕展示柜)
2024-04-22 17:49    1256    中华厨具网

烹饪步骤红豆沙卷饼所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、面粉车、双眼水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、铲勺。

面食菜谱红豆沙卷饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红豆沙卷饼、豆沙卷饼、花样豆沙卷、豆沙卷饼,炸豆沙卷,黄金豆沙卷。

(中华厨具网 建议,再次对23位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1542人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是23位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:红豆沙卷饼菜谱,豆沙卷做法

材料

水130克,面粉250克,油10克,盐1克,白糖10克,酵母2克(可以加一点馒头改良剂),豆沙少许

做法

1,水中加入盐,白糖

2,加入酵母

3,搅拌好后

4,加入油

,放入面粉

6,揉成面团醒10分钟

7,擀成长片

8,抹上豆沙

9,抹好,要少抹一点,

10,从一边卷起

11,卷成一个长条

12,切成一段一段的

13,用筷子按扁,绕成花卷形

14,蒸笼上抹油

豆沙卷做法已被52人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱花样豆沙卷做法

材料

a高筋麵粉350克,全蛋50克,鮮奶50克,酵母4克,水125克,b水95克,高筋麵粉150克,砂糖100克,鹽6克

做法

1.材料a稍拌打成團,約五分鐘,靜置待發成兩倍大。

2.取出後,加入b搅拌成光滑面团,加入c黄油,打到完成擴展階段。做基本發酵,約30-40分鐘

3.取出分割成75g,滾圓,(這麵包體較濕,手上可抹些油操作,避免用手粉)

4.靜置待發約十分鐘,再滾圓一次,包入豆沙,造型,做最后发酵,约60分钟

5.放入預熱好的烤箱,190°約烤15分钟即可。

花样豆沙卷做法已被55人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱黄金豆沙卷做法

材料

高筋粉150克,黄油80克,全蛋20克,豆沙馅挤着看,糖粉60克,全蛋液少许,黑芝麻少许

做法

1.黄油温室软化后加入糖粉搅拌均匀。

2.倒入高筋粉用手搓着混合,搓成粗颗粒玉米面状。

3.倒入全蛋,揉成面团。放到冰箱里冷藏半小时,使面团变硬。

4.分成三份,搓成2.5-3cm的圆柱后擀成长片,用刀切掉四周边缘成整齐的长方形。

5.在长方形面片的中央均匀的挤上一条豆沙馅。用面片裹住豆沙馅再次搓成圆柱。

6.切成4cm左右的块,用手稍做整形后刷上蛋液,撒上适量黑芝麻。

7.烤箱预热180度,中层,20分钟。

黄金豆沙卷做法已被93人烹饪过!

第四种:面食菜谱红豆沙卷饼做法

材料

面粉半碗,红豆沙馅半碗,油

做法

1.面粉中加入适量清水,揉成面团,分成两份,分别用擀面杖擀成平底大小

2.平底烧热,刷一层薄油,把面团放下去,小火煎至金黄

3.把面饼翻面,继续煎至金黄

4.把面饼盛起,把红豆沙馅抹上去

5.把饼饼卷起来

6.切件,装碟

红豆沙卷饼做法已被28人烹饪过!

第五种:面食菜谱豆沙卷饼做法

材料

鸡蛋、面粉、牛奶、油、红豆沙

做法

1、鸡蛋和面粉搅匀,加入牛奶搅拌成无颗粒的面糊。

2、平底锅烧热,用刷子薄薄刷一层油,舀起一勺面糊倒入,端起锅子轻轻转动,让面糊尽量摊成圆形;

3、小火将面糊煎至凝固后,抹上一层红豆沙。

4、将面糊卷起来,再倒点油煎至两面金黄即可。

豆沙卷饼做法已被76人烹饪过!

小编整理933位网友投稿材料与豆沙卷饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:香酥螺丝豆沙卷

第二种:荞麦豆沙卷

第三种:豆沙卷面包

第四种:豆沙卷

第五种:豆沙卷面包

第六种:蜂蜜豆沙卷面包

第七种:豆沙卷

第八种:花样面沙卷

第九种:黄瓜鸡蛋卷饼

第十种:方便快捷营养好吃的卷饼

结合23位厨师推荐,再从195网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

豆渣馒头、青椒西葫芦水饺、双色玫瑰花卷、山野菜包子、黄金葱油饼

黄玫瑰花卷、椰蓉面包、水果丹麦面包、法国软式面包

全麦春饼、豆沙花朵面包、蜜渍苹果面包。

烹饪红豆沙卷饼

相关厨具产品推荐: 大锅灶、制冰机、咖啡机、炉灶、厨房设备 、菜刀。

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