制作流程牛肉萝卜包子所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、压面机、双眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、新风系统、高压花洒龙头、砍骨刀、剪刀、切菜器。
面食菜谱牛肉萝卜包子美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉萝卜包子、牛肉萝卜馅包子、胡萝卜玉米肉馅包子、紫薯萝卜馅大包子,豆角包子 康利思包子豆角包子,薄皮大馅包子。
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以下是51位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:牛肉萝卜包子菜谱,芹菜叶胡萝卜肉馅包子做法
材料
面粉300克,牛奶180毫升,盐5克,糖10克,干酵母4克,猪肉馅250克,芹菜叶150克,胡萝卜1根,葱,姜少许,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,香油1汤匙
做法
1、先活面,将面粉、牛奶、盐2.5克、糖和干酵母全部放入面包机搅拌,发酵至两倍大。
2、做馅儿:将猪肉馅加入生抽、蚝油和香油搅拌均匀,将葱、姜切末加入肉馅,再将芹菜叶切末、胡萝卜剁碎,全部加入肉馅,放入剩余的盐搅拌均匀。
芹菜叶胡萝卜肉馅包子做法已被44人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱胡萝卜玉米肉馅包子做法
材料
面粉300克,水150克,酵母4克,白糖5克
做法
1.所有材料称量
2.把面粉、白糖、酵母混合在一起,慢慢倒入水,边倒水边用筷子搅拌,水不要一次性加入,因为不同牌子的面粉、不同的天气吸水量都不同,建议先倒入80%的水,然后边揉面边根据需要加水。把面团揉至三光:面光、盆光、手光,盖上保鲜膜发酵至2倍大
3.面团发酵期间。准备馅料,猪肉切成肉末(不用剁烂,切碎末即可),胡萝卜切小丁,甜玉米剥粒
4.在肉末中加入烤肉酱,拌匀,腌15分钟(你可以根据自己家里的调料来添加)
5.热油锅,放进胡萝卜和玉米翻炒至软身
6.加入适量清水,盖锅盖煮熟一会
7.倒入肉末
8.加入适量蚝油,翻炒至肉末变色
9.淋入水淀粉,大火收汁至浓稠即可盛起,放凉备用
10.面团发酵至2倍大,取出排气,反复揉至光滑,切面无气孔
11.搓成长条
12.切成大小相当的剂子
13.擀成四周薄中间厚的圆片
14.包入馅料
15.折出褶子,做成包子
16.包子下面垫上油纸、或者油布、或者玉米衣等防粘,又或者在蒸笼上刷油防粘;放进锅里,醒发15分钟
17.锅里加入适量冷水,中火蒸,上汽后15分钟,关火后先不要揭盖,过3分钟再出锅
胡萝卜玉米肉馅包子做法已被93人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱牛肉芹菜馅包子做法
材料
面粉,牛肉,芹菜,白菜,料酒,酱油,胡椒粉,鸡精,盐,葱末,姜末,蚝油,玉米油,香油
做法
1.将切下来的牛肉边角料剁成馅
2.芹菜洗净后切成末
3.牛肉馅里加入料酒、酱油,再慢慢往里加水,边加边用筷子朝一个方向搅打,直到牛肉馅上劲为止
4.加入葱姜末拌匀
5.加胡椒粉、鸡精、盐拌匀
6.倒点蚝油拌匀
7.加入适量玉米油调拌均匀,牛肉馅就调好啦
8.芹菜白菜馅里倒上少许油拌匀,这样可以防止青菜馅出水。怕儿子不爱吃芹菜,又往里加了点白菜
9.将牛肉馅和青菜馅倒在一起拌匀,最后加点香油调匀,包子馅就大功告成。香油一定要最后放,放早了容易挥发掉香味
10.发好的面揉匀揪成剂子
11.将剂子按扁
12.擀成中间后边缘薄的圆面片
13.在圆面片上放适量馅料,包成包子
牛肉芹菜馅包子做法已被85人烹饪过!
第四种:面食菜谱牛肉萝卜包子做法
材料
面粉100克,牛肉50克,胡萝卜75克,香油5克,精盐、葱、姜各适量。
做法
面粉加水和发酵粉调好后发起待用。把肉剁成泥,加入香油、酱油、葱末、姜末、精盐调好。洗净胡萝卜,剁成末,与肉泥调成馅。将面团分成4份,做成包子皮,要中间厚、周边薄,以便包馅时打折。包好馅后放入屉中大火蒸约12分钟即可。
牛肉萝卜包子做法已被10人烹饪过!
第五种:面食菜谱牛肉萝卜馅包子做法
材料
牛肉馅,萝卜,面粉,盐,糖,料酒,酱油,胡椒粉,花椒粉,葱姜末,蚝油,调和油,芝麻油,
做法
1.牛肉洗净剁成馅
2.大萝卜洗净擦成丝
3.入开水锅内焯至断生
4.捞出来过凉水
5.牛肉馅加调料调和好
6.将萝卜丝捞出抟干水分,拌入牛肉馅中
7.发好的面团分成大小适中的剂子
8.擀成中间厚四周薄的面皮
9.包成包子后饧发20分钟
10.凉水上锅蒸15-20分钟即可出锅
牛肉萝卜馅包子做法已被92人烹饪过!
小编整理654位网友投稿材料与牛肉萝卜馅包子相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:酸菜馅包子
第二种:白菜猪肉馅包子
第三种:素馅包子
第四种:沙葛或芜菁馅包子
第五种:麻薯红豆馅包子(原创)
第六种:红豆沙馅包子
第七种:南瓜馅包子
第八种:南瓜桂花馅包子
第九种:茴香馅包子
第十种:黄花菜肉馅包子
结合51位厨师推荐,再从532网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
猪肉莲藕馅水饺、葱油花卷、饺子、韭菜馅饼、肉松辫子面包
五鲜饺子、口袋饼、金色水饺、花生酱香饼
荷叶饼、南瓜煎饼、饼卷小牛肉。
烹饪牛肉萝卜包子










