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小菜烹饪:芹菜猪肉包烧制流程图片 及使用厨房用具(熟食展示柜设计)
2024-04-22 17:45    7695    中华厨具网

烧制流程芹菜猪肉包所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、面粉车、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车冷库豆浆机、厨房凉霸、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、筷子、削皮器。

面食菜谱芹菜猪包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芹菜猪肉包、玉米面酸菜猪肉包、荠菜猪肉包、芹菜猪肉饺&白菜猪肉饺,白菜猪肉包,白菜猪肉包子。

(中华厨具网 建议,再次对79位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4688人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是79位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:芹菜猪肉包菜谱,大白菜猪肉包做法

材料

包子馅:猪绞肉250g,大白菜250g,花椒粉少许,盐4g,香油少许,酱油少许,姜少许,葱少许,包子皮:富强粉4杯(电饭煲带的量杯),酵母1,温水适量

做法

step1:将酵母加入温水中静置一会,慢慢的加入富强粉中搅拌,揉匀后,盖上保鲜膜进行发酵。

step2:发酵的同时开始准备包子馅,猪绞肉中加入姜末、葱末花椒粉盐、香油、酱油开始搅拌,搅拌至充分融合,将白菜切成末加入到肉馅中搅拌,拌匀即可。

step3:面发酵好后,揉成长条,切成大小适中的剂子,用擀面棍擀成皮,就开以开始包包子了。

step4:包好后,蒸锅内放水,蒸笼上铺好屉布,将包子放上静置15分钟;

step5:开大火,开后,改中火,上汽约15钟后出

小诀窍

配方约能包16个大包子;

大白菜猪肉包做法已被54人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱荠菜猪肉包做法

材料

馅料 所需材料:冷冻荠菜一包289克(挤干水分后的重量)

做法

1.牛奶加温热,不烫手,加入糖,搅匀,静制5-6分钟,至上面冒出一层白沫。

2.酵母水倒入面粉中搅匀至基本成团。

3.用手揉至很光滑,比三光还要光滑的程度,记住,揉越久越好,我每次都揉15 分钟。或用机器 代替手工揉面,我这次就是用机器揉的。

4.揉好后搓成长条,切成均匀小块,我这次是每份40克,约可做20 个包子。

5.擀成中间厚,旁边薄的圆片,包入肉馅,打好褶子。

6.醒20-60分钟左右,具体时间很难说,要根据室温,我是放在烤箱里开着灯醒发35分钟(不要开烤箱温度噢,只是开灯)

7.发好后放入蒸笼,从冷水开始大火蒸起,当蒸笼最顶部冒出热气时开始计时18分钟,18分钟后转中火3分钟,然后再转最小火3分钟即可熄火。熄火后再焖5分钟后,慢慢打开蒸笼一个缝隙,让蒸汽释放一点出去,稍过半分钟再掀开盖子,白胖胖的包子就会出现在你眼前了。

荠菜猪肉包做法已被34人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱自制芹菜猪肉包子做法

材料

ground pork,西芹一把,面粉,葱姜蒜

做法

1.首先做馅,西芹切碎,用少许盐腌5分钟,把水分挤出。加ground pork,葱花蒜末姜末,盐,鸡蛋一个,味精,老干妈,油,搅拌均匀

2.面粉+yeast,加水和匀,发一个小时(ps, 我今天比较失败的是以为self-rising 面粉是加了酵母的,后来才知道是加了

自制芹菜猪肉包子做法已被93人烹饪过!

第四种:面食菜谱芹菜猪肉包做法

材料

芹菜半颗,猪肉馅适量,葱,姜,蒜适量,糖,盐,酱油,胡椒粉适量,面粉适量,发酵粉适量,水适量

做法

1.把面粉和发酵粉放到一个盆里,加水,和面!

2.和好的面放着让它自己发到两倍大,上面要盖上湿布!

3.趁这个时间来做馅子~把芹菜剁碎,和猪肉馅和在一起,加入调料和葱姜蒜末搅拌均匀。

4.把发好的面拿出,和好,做剂子,擀皮,包入馅!

5.蒸锅锅里加水,把包子放入,放入前记得要先在锅里摸上油以免粘锅!

6.等水开后,转小火蒸15分钟即可!

小诀窍

第一次发菜单,呵呵,就是自己做做,不是什么大厨,请多指教~!

芹菜猪肉包做法已被73人烹饪过!

第五种:面食菜谱玉米面酸菜猪肉包做法

材料

白面粉,玉米面,猪肉馅,酸菜,盐,糖,牛奶,酵母,料酒,花椒粉,胡椒粉,酱油,葱姜末,鸡精,蚝油,调和油,芝麻油,

做法

1.2/3的白面粉、1/3的玉米面,加一点盐和糖混合在一起

2.牛奶用微波炉加热至微温,放入适量酵母粉化开静置10分钟

3.将牛奶酵母水倒入面粉混合物中,再加入适量温水,用手揉成软硬适度的面团

4.放在温暖处发酵,发起来之后用手指捅一个小洞,不回缩就证明面发好了

5.猪肉剁成末,加上料酒、花椒粉、胡椒粉、酱油、葱姜末、鸡精、蚝油、调和油、芝麻油拌匀

6.自家腌的酸菜冲净剁成馅,拌入肉馅中即成包子馅

7.发好的面团分成大小适中的剂子

8.擀成圆面片

9.放入适量馅料

10.捏成麦穗形状的包子

11.包好的包子盖上保鲜膜饧发20分钟

12.凉水上锅,大火烧开后转中火蒸15-20分钟左右即可关火,再虚蒸几分钟之后捡出来吃吧

玉米面酸菜猪肉包做法已被65人烹饪过!

小编整理573位网友投稿材料与玉米面酸菜猪肉包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:酸菜猪肉炖粉条

第二种:东北酸菜猪肉炖粉条

第三种:酸菜肉包子

第四种:白果酸菜猪肚汤

第五种:酸菜猪肚丝

第六种:酸菜猪脚

第七种:酸菜猪肚汤

第八种:酸菜猪肚汤

第九种:酸菜猪排多拿滋

第十种:酸菜猪肠

结合79位厨师推荐,再从845网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

猪肉鲜蘑馅饺子、牛肉萝卜馅包子、猪肉莲藕馅水饺、葱油花卷、饺子

韭菜馅饼、肉松辫子面包、五鲜饺子、口袋饼

金色水饺、花生酱香饼、荷叶饼。

烹饪芹菜猪肉包

相关厨具产品推荐: 煮面炉双门冰箱咖啡机、平底锅、粘锅 、叉子等,。

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