烧制步骤爱心小饼干所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、面条机、三眼水池、碗柜、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、吹风机、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、厨房秤。
面食菜谱爱心小饼干美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐爱心小饼干、健康燕麦软心小饼干、果酱夹心小饼干、健康燕麦蔬菜小饼干,下午茶系列 - 燕麦葡萄干小饼干,椰香软心饼干。
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以下是23位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:爱心小饼干菜谱,果酱夹心小饼干做法
材料
黄油60克,,细砂糖25克;,面粉125克;,果酱适量,,蛋黄1个
做法
1.1.黄油用小刀切小块,然后与面粉混匀成玉米粉样的细小颗粒
2.加入细砂糖和蛋黄不停折叠成团,揉成光滑面团后放冰箱冷藏
3.冰箱拿出的面团稍微回软后,擀成薄片,用模具压出心型,
4.其中一个心型中间切出一个小圆形,用蛋白把2片饼干粘在一起,
5.字可以自己想办法刻出来
6.烤箱预热180度烘培到表面按上去较硬。放常温下冷却即可。冷却后填入果酱
小诀窍
果酱夹心小饼干做法已被28人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱果酱夹心小饼干做法
材料
低筋面粉150克,黄油75克,糖粉60克,鸡蛋30克
做法
1.黄油切小块室温软化,加入糖粉搅拌至顺滑
2.分次加入鸡蛋液,每加入一次用蛋抽打至均匀,无需打发
3.筛入低粉后用手抓匀揉成团
4.把面团放入保鲜袋,用擀面杖擀成约0.5cm厚的面片。用模具印出需要的花朵造型
5.用小号裱花嘴刻掉花心部分
6.即做好了镂空花瓣的造型的a面
7.再用模具刻出另外一侧饼干的b面
8.用模具刻下后放到烤盘中
9.按照所需要的数量,刻出成对的ab面花朵胚。刷上全蛋液,放入预热好的烤箱里,中层上下火180度,约10分钟左右烤至表面金黄即可
10.中间夹心用的是新西兰李子酱
11.在非镂空一面的饼干上涂适量的果酱
12.再用另外镂空的一面夹紧即可
果酱夹心小饼干做法已被21人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱爱心小饼做法
材料
面粉、油、盐
做法
1、面粉按2:1的比例加入凉水和成面团,醒十分钟。
2、将面团擀成薄厚适度的面片。
3、在面片上抹少量油,撒适量盐,再把面片横向卷起来。
爱心小饼做法已被13人烹饪过!
第四种:面食菜谱爱心小饼干做法
材料
糖100克,油90克,全蛋1个,中粉210克,可可粉1勺(10-15克)
做法
1.糖+蛋液搅匀;
2.加入油搅匀,筛入面粉;
3.把面团分两分,一份拌入可可粉;
4.杆成饼用模具压出模型即可。大模具压出的型小模具掏空中间,可可口味的和鸡蛋味的颜色对调即可。
小诀窍
这个面粉干湿度要掌握好,太湿了不好固定型,太干了易碎开,擀成的饼的厚度也要掌握好不要太薄易断开,擀饼的时候有些沾擀面杖,我是垫了张烘焙纸在饼上擀的效果不错。
爱心小饼干做法已被84人烹饪过!
第五种:面食菜谱健康燕麦软心小饼干做法
材料
一杯黄油,一杯白糖,一杯红糖,两个鸡蛋,一勺香草精,两杯中筋面粉,一勺泡打粉,一勺盐,一勺肉桂,三杯即食燕麦
做法
1. 黄油,白糖,红糖,鸡蛋和香草精混合在一起
2. 面粉,泡打粉,盐和肉桂混合在一起
3. 2中材料加入1中,再加入燕麦片,搅拌均匀
4. 食材放入冰箱中冷藏一个小时
5. 烤箱预热190度. 用勺子把食材舀出来,成球型,放在锡箔纸上,用叉子沾上白糖压平(这是燕麦饼干中间有竖条型纹路的原因)
6. 烤箱中拷10分钟,放凉即可
健康燕麦软心小饼干做法已被98人烹饪过!
小编整理781位网友投稿材料与健康燕麦软心小饼干相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:绿茶小饼※花生小饼
第二种:健康面包、健康蛋糕
第三种:健康面包、健康蛋糕
第四种:燕麦坚果小饼
第五种:燕麦椰丝小饼
第六种:燕麦椰丝小饼
第七种:夹心小蛋糕
第八种:杏仁夹心小西饼
第九种:开心小圆球
第十种:莲心小麦粥
结合23位厨师推荐,再从144网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
咸煎饼、肉松香葱面包、黄花菜腊八面的做法、宝宝爱吃漂亮的饺子、面巾纸烤香肠
法式蒜香面包片、韩国绿豆饼、健康早餐7:香蕉面包、爱心比萨饼
kfc法风烧饼、大发包(老面及两段蒸法)、羊肉焖饼子。
烹饪爱心小饼干