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推荐菜谱:满汉全席之乳奶鱼卷烧制步骤图片 及所需餐饮设备(辐射4 展示柜)
2024-04-22 17:31    7135    中华厨具网

烧制步骤满汉全席之乳奶鱼卷所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池洗碗机、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱豆浆机、吹风机、传菜梯、多用刀、剪刀、护手器。

面食菜谱满汉全席之乳奶鱼卷美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐满汉全席之乳奶鱼卷、满汉全席之御扇豆黄、满汉全席--糖蒜、满汉全席之火烧蛤蜊,满汉菜谱之凤尾大虾,爱心豌豆黄。

(中华厨具网 建议,再次对40位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1357人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是40位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:满汉全席之乳奶鱼卷菜谱,满汉全席之乌龙吐珠做法

材料

美食原料:

做法

美食制作:

满汉全席之乌龙吐珠做法已被13人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱满汉全席--糖蒜做法

材料

配料:

做法

操作:

(1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。

(2)将1水煮沸加入少许盐溶解后熄火,再放入大蒜浸渍20分钟,捞起沥干水份放凉备用。

(3)将调味料(2)所有材料置于中混合加热,煮沸后离火冷却,即为糖醋汁。

(4)将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍,糖醋汁需盖过大蒜,加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上,约可保存1~2个月。

小诀窍

糖蒜的作用和营养

1. 糖蒜水能治小儿久咳;

2. 糖蒜佐粥佐酒,酸甜可口,有蒜香,又不辣,解腻祛腥,助消化;

3. 蒜能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生;

4. 蒜的抗氧化活性优于人参,常食能延缓衰老,经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用,能有效地防治铅中毒;

5. 蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣素,其杀菌能力可以达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

满汉全席--糖蒜做法已被50人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱罗汉全斋做法

材料

主料:土豆(黄皮)50克,刀豆50克,北豆腐50克,蕨菜50克,白菜50克,粉丝25克,海带(鲜)25克,

做法

1.将蕨菜洗净,挤干水分;

2.冬菇、胡萝卜、菜花洗净,切成块;

3.腐竹切成段,面筋切开;

4.刀豆、白菜、冬笋、蘑菇洗净切好;

5.花生、胡萝卜氽透;

6.木耳、海带洗净切成丝;

7.坐锅点火倒油,待油八成热;

8.将所有原料倒入锅中炒,加入精盐、酱油、白糖、料酒、高汤;

9.开锅后用水淀粉勾芡,淋上香油即成。

小诀窍

健康提示:

此菜营养齐全而充足,通过多种食物根、茎、叶、果提供了充足的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及矿物质。

食物相克:

花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

木耳(水发):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

罗汉全斋做法已被29人烹饪过!

第四种:面食菜谱满汉全席之乳奶鱼卷做法

材料

美食原料:鲜桂鱼一条

做法

美食制作及食用过程:

(1)将鲜桂鱼去内脏,去骨、批成薄片,卷成鱼卷,上浆。

(2)将鱼卷放入油锅划一下,捞起,锅内加入高汤、调料,鱼卷烧开后,再 加入鲜奶,勾上菱粉即成。

满汉全席之乳奶鱼卷做法已被55人烹饪过!

第五种:面食菜谱满汉全席之御扇豆黄做法

材料

美食原料:

做法

美食制作:

1.将杏仁去皮,磨成浆,放入盆中。

2.将冻粉加清水200克上火化开,加入白糖再化开,晾温后倒入杏仁浆中搅匀,再倒入一尺二寸大盘中晾凉。

3.将晾好的杏仁冻按扇面形状用刀从中间取出七条(条与条之间留一点间隔)将豌豆黄切成与杏仁条同样大小的条,放进盘中,扇形的底端刻一块圆形豌豆黄。再用豌豆黄切成7条长丝当扇骨。将金糕切成丝当穗。再将盘子两边点缀一下即成。

满汉全席之御扇豆黄做法已被35人烹饪过!

小编整理536位网友投稿材料与满汉全席之御扇豆黄相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:豌豆黄

第二种:豌豆黄

第三种:豌豆黄

第四种:豌豆黄儿

第五种:牛奶豌豆黄

第六种:老北京新小吃可乐豌豆黄

第七种:豌豆黄

第八种:豌豆黄

第九种:清凉爽口的豌豆黄儿

第十种:黑豆黄芪水

结合40位厨师推荐,再从211网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

挑战你的味觉------彩色饺子、海苔松面包卷、英式早餐面包布丁、超正宗,超简单——红酱意大利面、简易意大利面辣酱

另类简单辣酱面、简单的快餐【肉末炸酱面】、南瓜肉沫炸酱面、蛋香煎米饼

韩式辣酱凉面、沙拉海鲜饺、馋死人的成都美食----钟水饺。

烹饪满汉全席之乳奶鱼卷

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