分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
大厨推荐:面包机版奶香面包炒制方法图片 及所需厨房用具(医药展示柜)
2024-04-22 16:20    4459    中华厨具网

炒制方法面包机版奶香面包所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备蒸包炉、双眼水池洗碗机工作台冰箱、暖碟柜、四门冰箱绞肉机、排气扇、开水器、水果刀、筷子、厨房秤。

面食菜谱面包机版奶香面包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐面包机版奶香面包、芝香面包、番茄百里香面包、豆沙面包+葱香面包,花样椰香面包,蒜香面包。

(中华厨具网 建议,再次对67位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6480人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是67位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:面包机版奶香面包菜谱,椰香面包做法

材料

高粉210克,低粉55克,奶粉20克,细砂糖40克,盐1/2小匙,干酵母1-1/2小匙,全蛋30克,牛奶85克,汤种85克,黄油25克

做法

1.制作汤种:容器内加入50g面粉,加250g清水用小火熬成糊状即成汤种,取85g备用。

2.制作面团:干酵母溶于温牛奶中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再分次将黄油加入,这时侯可以甩开膀子充分揉面啦,吼吼!连揉带摔!要让面团变得光滑有弹性可以休息一下喽!

3.完成第一次发酵:揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵。

4.完成第二次发酵:将生坯放入烤盘放到烤箱里,同时放一杯开水,关上烤箱门不要加热进行第二次发酵,等生坯长到原来的2倍大就可以了。

5.烤: 烤箱预热180,面包表面刷一层蛋液,烤箱中层,20分钟左右。

椰香面包做法已被87人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱番茄百里香面包做法

材料

高筋面粉200克,糖15克,盐2克,酵母粉3克,罐头装番茄酱40克,蛋白1个,水70克,黄油15克,干燥百里香1小勺,蛋液,芝士粉少许

做法

1.高筋面粉、糖、盐、酵母粉、罐头装番茄酱、蛋白、水混合成光滑的面团,加入黄油揉匀后继续揉搓面团20分钟至扩展阶段,再加入百里香揉匀,放温暖处进行基础发酵;

2.基础发酵完成的面团用手将空气压出,分割成6份,然后滚圆,放入已抹油的模具中,进行最后发酵;

3.最后发酵完成的面团刷一层蛋液,撒少许芝士粉点缀;

4.烤箱预热至180度,烤焙15分钟左右;(加了番茄酱的面团很容易上色烤焦,注意烤焙过程中加盖锡纸)

番茄百里香面包做法已被45人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱蒜香面包做法

材料

法国面包1条,奶油100公克,蒜碎1大匙,干洋香菜1小匙,盐少许

做法

1.将法国面包切成斜角厚片。

蒜香面包做法已被36人烹饪过!

第四种:面食菜谱面包机版奶香面包做法

材料

高筋面粉250g,无盐黄油15g,细砂糖17g,盐4g,纯牛奶200g,活性干酵母3g

做法

1、把无盐黄油、细砂糖、盐和纯牛奶全部放入面包桶

2、筛入高筋面粉

3、在面粉上面挖一坑,埋好酵母

4、选择菜单1“欧式/柔软”,预约到早上7点完成

5、第二天起来就有温热温热的面包吃啦

小诀窍

这款面包没放鸡蛋的,因为是预约,担心鸡蛋变质,其实放了纯牛奶也是没变质的啊!如果还是担心,建议把“200g纯牛奶”更改为“食用水190g和10g奶粉”,食谱仅供参考。

面包机版奶香面包做法已被95人烹饪过!

第五种:面食菜谱芝香面包做法

材料

高筋面粉230克,水115克,糖1tbl,盐1/2tsp,1+1/2tbl parmesan cheese,蛋黄1只,无盐黄油25克。

做法

搓揉面团过程:

一、先将水叮至手感温暖(不要太热,会杀死酵母),加入酵母,搅拌均匀,静置5分钟。

二、倒入面包机或揉面机,加其它材料,除黄油外,搅拌成团,再加入黄油,搅拌至揪一小块面能后成薄膜,再进行发酵母,如果是面包机的,就在里面继续发酵,如果是揉面机的,就用一大碗盛好,用薄膜盖住碗口,放入温暖的环境中发酵60-80分钟。

三、发好面后,放在案板上搓压几下去气泡,再分成8等份,滚圆面团。

四、在滚圆后的面团上面划一刀,大约0.5-1公分深,放在烤盘,继续在温暖的环境里发酵40分钟。

五、发酵完在面团上面刷上蛋白液,可进入预热好的烤箱中层,烤箱底层放个盘,放在杯水左右。

这次的面包造型很简单,就不特别加多整形的段落了。

其实就是在圆面团上划一刀,铺上薄膜,再让它们自己作最后的发酵,

烘焙:300-325f,20分钟。(温度与时间谨供参考,大家按当时做的包子的大小和自己烤箱情况而调整)

芝香面包做法已被19人烹饪过!

小编整理333位网友投稿材料与芝香面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:豆沙酥香面包

第二种:蒜香面包

第三种:全麦酥香面包

第四种:蒜香面包

第五种:法式蒜香面包片

第六种:奶香面包

第七种:蒜香面包

第八种:薄荷蒜香面包

第九种:无奶配方之椰香面包

第十种:蒜香面包

结合67位厨师推荐,再从541网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

全麦麦片面包、紫色土豆全麦面包、土豆红豆全麦面包、橙汁面包、蜗牛面包(原名为 mallorcan ensaimadas)

试烤面包条、ciabatta (拖鞋面包)、橄榄形香酥面包、迷你罗宋甜面包

rye bread (祼麦面包)、南瓜面包、柚子茶蜜面包。

烹饪面包机版奶香面包

相关厨具产品推荐: 大锅灶、水池、切片机砂锅饮水机 、盘子。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网

免责声明:

本站所有页面所展现的企业/商品/服务内容、商标、费用、流程、详情等信息内容均由免费注册用户自行发布或由企业经营者自行提供,可能存在所发布的信息并未获得企业所有人授权、或信息不准确、不完整的情况;本网站仅为免费注册用户提供信息发布渠道,虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏,因此,本网站不对其发布信息的真实性、准确性和合法性负责。 本网站郑重声明:对网站展现内容(信息的真实性、准确性、合法性)不承担任何法律责任。

温馨提醒:中华厨具网提醒您部分企业可能不开放加盟/投资开店,请您在加盟/投资前直接与该企业核实、确认,并以企业最终确认的为准。对于您从本网站或本网站的任何有关服务所获得的资讯、内容或广告,以及您接受或信赖任何信息所产生之风险,本网站不承担任何责任,您应自行审核风险并谨防受骗。

中华厨具网对任何使用或提供本网站信息的商业活动及其风险不承担任何责任。

中华厨具网存在海量企业及店铺入驻,本网站虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏。如您发现页面有任何违法/侵权、错误信息或任何其他问题,请立即向中华厨具网举报并提供有效线索,我们将根据提供举报证据的材料及时处理或移除侵权或违法信息。