烧制步骤香酥小虾所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、双眼水池、碗柜、调料台（车）、保温汤桶车、饮料展示柜、切片机、油网烟罩、开水器、水果刀、筷子、厨房秤。
面食菜谱香酥小虾美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香酥小虾、香酥小饼干、香酥小西饼、香酥小饼，香酥小黄鱼，芝麻香酥小鱼。
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以下是24位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：香酥小虾菜谱，孜然香酥小鲫鱼做法
材料
小鲫鱼，盐适量，料酒2大勺，姜1大块，蒜瓣5颗，辣椒粉适量，孜然粉1大勺，葱花
做法
1.小鲫鱼先清理干净，再用盐，料酒腌一小时，不时翻动腌匀；
2.蒜瓣剁末，姜切厚片；
3.坐锅烧油到六成热，分两次将鱼放入开始炸，姜片一起炸，转小火慢慢炸至鲫鱼金黄酥脆捞出；
4.洗干净锅子烧少许油，下蒜末、辣椒粉小火煸香，喷酱油，加少许水调成汁，淋蚝油撒鸡精收汁，倒入炸好的鲫鱼，撒孜然粉拌匀撒葱花就ｏｋ了～
孜然香酥小鲫鱼做法已被42人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱香酥小西饼做法
材料
1白油200公克，奶油280公克，糖粉400公克，盐8公克，奶粉48公克，蛋160公克，低筋面粉800公克
做法
1.白油与奶油先拌打均匀，再加入过筛的材料2拌匀即可，不必打得太发。
2.将蛋分次加入拌匀，再加入过筛的材料4拌匀，即成面团。
3.将面团整形成长条状，以塑胶袋或保鲜膜包起入冰箱冷冻。
4.烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解冻直接入烤箱以上火180℃、下火190℃烤约20∼25分钟，至干酥状即可。
香酥小西饼做法已被34人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱香酥小河虾做法
材料
小河虾300g，淀粉200g，盐1茶匙（5g），香葱1棵，朝天椒1只，胡椒粉1/3茶匙（2g），绍酒1汤匙（15ml），油800ml（实蚝20ml）
做法
小河虾放入清水中冲洗干净，再沥干水分，接着调入盐和绍酒混合均匀，腌制15分钟。
香葱洗净，用朝天椒一起切碎。
将小河虾放入淀粉中，均匀的裹上一层淀粉。
将油倒入飞利浦电炸锅中，旋钮调至180度，加热5分钟。
将小河虾放入飞利浦电炸锅中炸制2分钟，然后把炸篮提起沥干油分，盛盘。
最后撒入胡椒粉、朝天椒碎和香葱碎即可。
香酥小河虾做法已被37人烹饪过！
第四种：面食菜谱香酥小虾做法
材料
淀粉，鸡蛋1个，花椒粉，盐适量，小虾1斤，油
做法
1.将小虾洗净，加适量盐，花椒粉煨十分钟。
2.期间准备鸡蛋一个，打散搅匀，加入淀粉继续搅匀，这么小的虾就不一一炸了，干脆把蛋糊浇入虾里，还是搅拌均匀备用。
3.锅内适量油烧热后分三次加入小虾，用漏勺不时滑动，防止粘连，看到虾成金黄色即可捞出，控油盛盘。
香酥小虾做法已被28人烹饪过！
第五种：面食菜谱香酥小饼干做法
材料
黄油或玛激琳 2 条（室温），面粉两杯，白糖适量
做法
1 将黄油或玛激琳加白糖打发
2 慢慢加入面粉，揉成团。
3 搓成一个个小饼干。你要是觉得花色太单调，自己想法子吧，设计一些什么款式。我就只会用叉子比划一下了。
4 烤箱 150 摄氏度烤 20 分钟左右。，具体时间适自己烤箱具体情况而定了。
另外，我取了一些面团加入燕麦片，烤起来也很香的。
香酥小饼干做法已被21人烹饪过！
小编整理578位网友投稿材料与香酥小饼干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香酥小刁子
第二种：椒盐香酥小白条
第三种：香酥咖啡小饼干
第四种：绿茶小饼※花生小饼
第五种：盐酥小黄鱼
第六种：酥小鲫鱼
第七种：猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干
第八种：微波玉米面小饼干
第九种：玛格丽特小饼干
第十种：奶油花生小饼干
结合24位厨师推荐，再从814网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香酥千层葱油饼、阿婆臊子面、姜香鸡绿豆面（蕃暑粉面）、洋葱猪肝面(营养面)、香煎芋头饼
自制的炸酱扯面、甩果大馄饨、鲜肉小笼包子、简易凉面
巧克力山核桃饼干、茄饼塞肉、早餐卷饼。
烹饪香酥小虾
