烧制步骤葡萄干肉桂面包所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、醒发箱、单眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、制冰机、豆腐机、新风系统、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、筷子、削皮器。
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以下是77位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：葡萄干肉桂面包菜谱，枫糖肉桂面包做法
材料
水１５０克，蛋１个，枫糖３０克，高粉２６０克，低粉４０克，肉桂粉3克，酒渍葡萄干（朗姆酒）适量，耐高糖酵母３克，盐５克，黄油３０克，雀巢三花淡奶
做法
1.先将湿性材料（水、蛋、枫糖）投入面包机；
2.再加入干性材料（高粉、低粉、肉桂粉、酵母粉）；
3.启动１０分揉面后后关机；
4.加入盐和黄油后重新揉面，揉面20分钟完成；
5.将面团取出，擀成面皮，撒上事先用朗姆酒泡好的葡萄干，从一端卷起；
6.切成小份，切口朝上铺在模具内；
7.二次发酵至两倍大，涂一层三花淡奶在面上；
8.２００度，烤箱倒二层，１８分钟左右
9.出炉后立刻再刷一层三花淡奶。
枫糖肉桂面包做法已被17人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱葡萄肉桂面包做法
材料
中种面糰：517公克，新鲜酵母12公克，水310公克，主面糰：222公克，盐15公克，水268公克，添加物：适量，葡萄干100公克，桔皮50公克
做法
1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的完全扩展阶段。
2.将作法1面糰滚圆，移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度75%，进行基础发酵约90分钟。
3.将主面糰材料全都倒入搅拌缸中，并加入撕成小块的作法2中种面糰，一起搅拌至面糰光亮不粘手，拉开有筋度的完成阶段（可加一点沙拉油较容易取出）。
4.将作法3面糰滚圆后盖上塑胶袋，静置松弛约10分钟后，将面糰桿开成长约40公分、宽约30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄干、桔皮，对折包裹后，切成宽约1.5公分的三条编辫子，切口向上。
5.移入发酵箱中，以温度38℃、湿度85%，进行最后发酵约45分钟，入炉，以上火200℃、下火180℃，烤焙约20分钟即可。
葡萄肉桂面包做法已被76人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱肉桂面包做法
材料
高筋粉210克，低筋粉56克，奶粉20克，细砂糖42克，盐2.5克，干酵母6克，鸡蛋30克，水85克，汤种84克，无盐黄油22克，细砂糖30克，肉桂粉15克，酒渍葡萄干80克，糖粉70克，温开水15克，烤焙过的杏仁片适量
做法
1、材料1，2揉匀加材料3揉到面粉能拉出薄膜，揉成圆团发酵40分钟
2、收口朝下拍平排气，擀成长方形
3、在上面刷上一层水，均匀撒上肉桂馅，再撒上葡萄干
4、由上往下卷起，收口处捏合
5、切成8份
6、筷子沾上一些高筋粉，从面团中间按压下成蝴蝶状，最后发矫40分钟
肉桂面包做法已被46人烹饪过！
第四种：面食菜谱葡萄干肉桂面包做法
材料
丹麦面团约350克，葡萄干1把，朗姆酒小半碗，肉桂粉适量
做法
1.葡萄干提前半天用朗姆酒泡软。丹麦面团分成四份，每份擀成长方形，先撒上肉桂粉，铺上泡软的葡萄干。
2.将面团卷成圆柱形，再轻压成圆形，放在烤盘上，表面撒肉桂粉铺上葡萄干，室温发1个半小时膨胀1倍以上。
3.烤箱事先5分钟170度预热后，将烤盘放入，烤20分钟即可。
葡萄干肉桂面包做法已被26人烹饪过！
第五种：面食菜谱全麦核桃肉桂面包卷做法
材料
全麦粉50克，高粉200克，糖10克，牛油30克，盐0.5小匙，酵母粉5克，牛奶120毫升，蛋白1个，核桃，葡萄干，肉桂粉
做法
1.全麦粉50克.高粉200克.糖40克.溶化牛油30克.盐半小匙.酵母粉5克.温牛奶120ml.蛋白一个(蛋黄留了刷表面用)核桃(先烤香)和用酒泡过的葡萄干各半杯.牛奶加酵母粉和糖拌溶加入盐.
2.一起倒入面粉中拌匀加入牛油放搅拌机中打成面团有筋性.进行第一次发酵.
3.然后取出擀薄成长方形的大面片.
4.撒上葡萄干和核桃.再加肉桂粉.卷起.切成七八段.放入蛋挞模上进行第二次发酵.(如果有上下一样大的模子更好)刷蛋液.撒上碎冰糖.190度烤十二到十五分钟左右.
小诀窍
我现在喜欢用蛋挞模来做面包.这样面包不会粘在一起.造形好看.没有核桃用熟花生碎代替也行.
全麦核桃肉桂面包卷做法已被18人烹饪过！
小编整理557位网友投稿材料与全麦核桃肉桂面包卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉桂面包卷
第二种：肉桂提子杂粮面包
第三种：肉桂分体面包
第四种：香蕉果干肉桂红糖面包
第五种：香蕉果干肉桂红糖面包
第六种：香蕉果干肉桂红糖面包
第七种：肉桂红糖花式面包
第八种：肉桂葡萄干(肉松)面包卷
第九种：苹果肉桂蛋糕
第十种：简易飞饼肉桂苹果派
结合77位厨师推荐，再从407网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣味乳酪手指饼、绿茶饼干、朝鲜冷面、朝鲜冷面、香煎芋头饼
香蕉果干肉桂红糖面包、发面馒头、西洋菜猪肉水饺、豆角包子
蔬菜健康炸酱面、蛋羹蒸馄饨、胡萝卜豆腐蛋黄面。
烹饪葡萄干肉桂面包
