烧制方法泰式酸辣凉面所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、木案工作台、保温餐车、菜品展示柜、豆腐机、吹风机、冲地水龙头、水果刀、开瓶器、切菜器。
面食菜谱泰式酸辣凉面美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泰式酸辣凉面、养生黑米酸辣凉面、养生黑豆面包、养生黑米糕，养生黑芝麻，养生黑饺子。
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以下是89位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：泰式酸辣凉面菜谱，姜汁酸辣凉面做法
材料
荞麦面80公克，葱花3公克，姜汁酸辣酱适量
做法
1.汤锅中倒入适量水煮滚，放入荞麦面煮软后搅散，以中小火煮约5分钟至熟透。
2.捞出作法1以冷开水沖洗一下，再泡入冰水中冰透，捞出沥干水分，放入竹编容器中，撒上葱花，食用时搭配姜汁酸辣酱为沾酱即可。
姜汁酸辣凉面做法已被62人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱养生黑豆面包做法
材料
中种面糰：232公克，高筋面粉388公克 ，新鲜酵母15公克 ，主面糰：97公克 ，水59公克 ，细砂糖39公克 ，盐5公克 ，橄榄油39公克，内馅：160公克，装饰：适量
做法
1.将中种面糰所有材料放入搅拌缸内，先用钩状拌打器以慢速拌制无干粉，再改中速拌至面糰到完全扩展阶段。
2.将作法1面糰滚圆后，放入发酵箱内，以温度28℃，相对溼度75%，进行基础发酵约90分钟。
3.将所有主面糰材料（除橄榄油外）放入搅拌缸中，并将作法2中种面糰撕成小块放入缸中一起搅拌，成糰后加入橄榄油拌至完成阶段即可取出。
4.将作法3的面糰分割成每个100公克的面糰，滚圆后盖上塑胶袋，松弛约10分钟。
5.将作法4松弛好的面糰桿成牛舌状，包入？公克麻糬，将面糰整形成橄榄形。
6.将作法5放入发酵箱以温度38℃、相对溼度85%，进行最后发酵约45分钟，至体积膨胀至一倍大
7.将作法6贴上黑豆点缀后放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙约22分钟即可。
养生黑豆面包做法已被65人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱养生黑芝麻糊做法
材料
熟核桃仁，熟花生，熟黑芝麻，熟黑豆，燕麦片各50克，藕粉20克
做法
1、将熟核桃仁、熟花生、熟黑芝麻、熟黑豆、燕麦片各50克一起放在调理机里磨成粉。
2、将打磨出的粉、藕粉用开水冲调，加入少量红糖搅匀。
备注：
芝麻的处理方法：将芝麻用炒锅以小火慢慢炒至淡黄色，并有微出油现象即可倒入大张纸上晾凉，再装入干燥密封罐中可储存约60天。
核桃的处理方法：核桃仁外有一层带苦涩味的皮膜，可利用热水浸泡2分钟，取出后用牙签挑去薄膜，再铺至烤盘上，用上下火温100－120度烤约20分钟即可熄火，再将烤箱门开一小缝，让核桃慢慢冷却，然后放入干燥的密封罐，可保鲜约50天。
养生黑芝麻糊做法已被23人烹饪过！
第四种：面食菜谱泰式酸辣凉面做法
材料
青木瓜30公克，火锅牛肉片30公克，蕃茄3颗，蒜花生1大匙，九层塔4叶，细淀粉条80公克，酱汁：1大匙，柠檬原汁1大匙，砂糖1大匙，鱼露1大匙
做法
1.把细淀粉条放入滚水中烫约2分钟，捞出沖冷水，沥干备用。
2.将青木瓜刨丝，加少许盐腌15分钟，即可将青木瓜丝沖水至无咸味，取30克备用。
3.把牛肉片烫熟、切丝；九层塔切丝；蕃茄切半；备用。
4.将所有酱汁材料混合成调味汁。
5.把作法1的细淀粉条盛盘，放入蒜花生、青木瓜丝、牛肉丝、蕃茄、九层塔，食用时淋上作法4的调味汁即可。
泰式酸辣凉面做法已被94人烹饪过！
第五种：面食菜谱养生黑米酸辣凉面做法
材料
面条：面粉225g，黑米粉25g，水100g，盐少许
做法
面条做法：
1.黑米粉和面粉混合，加少许盐，倒入水稍微揉一下成团。面条机面片1档，来回压。
2.直到压的很光滑，换4档，压一遍。然后换切面刀，窄面条。
酸辣凉面做法：
1.备料。黄瓜胡萝卜切丝，辣椒香菜切碎。
2.调汁。醋，生抽，蚝油，盐，香油，辣椒油拌匀，加入切碎的辣椒香菜。
3.炒花生米。热锅凉油，放入花生米小火炒至酥脆。晾凉后用蒜臼子捣碎。
4.锅里烧开水，煮面。面煮好后捞出过凉，加入黄瓜胡萝卜丝，加入调料汁，加入花生碎，拌匀即可。
养生黑米酸辣凉面做法已被86人烹饪过！
小编整理160位网友投稿材料与养生黑米酸辣凉面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：养生黑“王子”---黑芝麻
第二种：麻辣凉面
第三种：甜辣凉面
第四种：川辣凉面
第五种：川味香辣凉面
第六种：甜辣凉面酱
第七种：香喷喷的麻辣凉面
第八种：川味麻辣凉面
第九种：海米酸菜盒子
第十种：阿森汤（玉米酸豆汤）
结合89位厨师推荐，再从983网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
大圆萝卜丝煎饼、芝士鲑鱼汉堡饼、黄金萝卜丝饼、素馅蒸饺、杏仁小饼
中式的葱油饼、红烧牛肉面、象花一样的千层面卷、日本拉面
花蓝奶油芝士面包、硬壳火腿月饼(云腿四两坨)、松仁绿酱手工意面。
烹饪泰式酸辣凉面
