烹饪步骤香酥猪排面所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、压面机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、蒸笼。
面食菜谱香酥猪排面美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香酥猪排面、香酥猪肉饼、香酥猪排、香酥猪肉饼，咸酥猪脚，香酥菜肉饼。
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以下是33位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：香酥猪排面菜谱，香酥猪排饭做法
材料
里肌肉排2片，起司脆浆粉半杯，酱油1大匙，米酒1大匙，盐1小匙，细砂糖1大匙，蒜末10公克，洋葱末10公克，香菜末10公克，五香粉少许，香油少许，蛋黄一个
做法
1.肉排洗净擦干水分，装入袋中拍打数下，取出备用。
2.取一容器将所有腌料倒入搅拌均匀，放入作法1的肉排拌均腌15分钟，备用。
3.将作法2的肉排均匀地沾上起司脆浆粉，备用。
香酥猪排饭做法已被52人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱香酥猪排做法
材料
主料：猪大里脊500g、鸡蛋3个、面粉、面包糠
做法
1、猪肉切片拍松，加盐、糖、料酒、胡椒粉腌制30分钟左右。
2、将腌好的肉两面先裹上面粉，然后裹一层蛋液，最后裹上面包糠。
3、在平底不粘锅底刷上一层油烧热后，放入肉排煎熟即可（喜欢吃几分熟的自己掌握）。
香酥猪排做法已被33人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱盐酥猪脚做法
材料
猪脚1只，八角2粒，丁香2粒，甘草2片，三奈1茶匙，香叶2片，小茴1小茶匙，葱2支，辣椒1支，酱油5大匙，番茄酱3大匙，胡椒粉少许
做法
1.猪脚去骨切块、入开水中川烫后、洗净备用。
2.将猪脚、酱油、番茄酱和其他材料一起入锅内（葱和辣椒除外），卤约2小时左右。
3..先取出猪脚晾干，再入热油中，用大火炸酥。
4.葱和辣椒切丁，爆香后放入猪脚，胡椒粉拌均，起锅切小片装盘即可。
盐酥猪脚做法已被47人烹饪过！
第四种：面食菜谱香酥猪排面做法
材料
里肌肉排300公克，蛋汁适量，面包粉3大匙，阳春面400公克，小白菜100公克，高汤900㏄，葱末适量，盐1/2大匙，油1小匙，胡椒粉1小匙，五香粉1小匙，米酒1大匙，酱油1大匙，盐1/2大匙，蒜末20公克，葱末20公克
做法
1.腌料混合搅拌均匀后，将洗净沥干水分的里肌肉片，加入腌料中稍作搅拌后，放着腌渍约30分钟。
2.将作法1中的里肌肉片依序沾上蛋汁和面包粉后备用。
3.热锅，倒入适量的油烧热至170℃时，放入作法2的里肌肉片炸约3分钟后，改转大火炸约1分钟后捞起沥油备用。
4.取锅煮水至滚沸后，先加入调味料，再放入阳春面煮约2分钟后捞起放入碗中备用。
5.将小白菜放入作法4的汤锅沸水中川烫后取出，放入作法4的碗中，后再加入高汤即可。
6.食用前可加些葱花装饰，再将作法3中炸好的猪排覆盖于面上，或另外装盘皆可。
香酥猪排面做法已被49人烹饪过！
第五种：面食菜谱香酥猪肉饼做法
材料
flour，猪/牛绞肉，大葱，姜末，蒜末，花椒油/粉，葱油，盐，味精，少许老抽。
做法
1.和面， all purpose flour，面水比例，2~2.5：1。和好面之后要饧二十到三十分钟。
2.准备肉馅，猪/牛绞肉，大葱切碎，加少许姜末蒜末，花椒油/粉，葱油，盐，味精，少许老抽，拌匀。
3.将面切成直径1.5cm~2cm的长条，大约十五厘米长。
4.用手将面“条”压扁，再用擀面杖将其擀平（仍然是长条状），这个时候越平越薄越有韧劲越好。
5.包。在面皮上抹一层香油/葱油，再将肉均匀的码在擀平擀薄的面皮上，只需码一半面皮即可（长度的一半）。然后开始从面皮的一头开始卷，一边卷一边撑一下，这样面皮就可以更薄，但是不要撑破了。卷的具体方法我仍然不得要领。不知道如何能保证既让最终的饼有很多旋，又不让肉馅漏出来。
6，起油锅，煎。中小火既可以。煎到两面金黄，香气四溢就可以起锅了。
香酥猪肉饼做法已被42人烹饪过！
小编整理755位网友投稿材料与香酥猪肉饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香酥牛肉饼
第二种：鱿鱼猪肉饼
第三种：酪梨酱辣猪肉饼
第四种：炸猪肉饼
第五种：煎猪肉饼
第六种：海参枸杞猪肉饼
第七种：灵芝粉蒸猪肉饼
第八种：海参猪肉饼
第九种：萝卜猪肉饼
第十种：金针菜蒸猪肉饼
结合33位厨师推荐，再从559网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山东名吃-美味油旋做法、土豆炸酱面、茴香牛肉千层饼、西红柿鸡蛋打卤面、西红柿鸡蛋打卤面
葱油饼、第一次做花卷、豆角焖面、香椿酥饼
简单营养美味的蛋面、鲜虾打卤面、南瓜饼和荷包蛋。
烹饪香酥猪排面
