制作方法香甜菠萝包所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷库、豆浆机、排气扇、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、护手器。
面食菜谱香甜菠萝包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香甜菠萝包、酥软香甜----菠萝包、糯软香甜紫薯豆沙糕、酥软香甜——“老婆饼”，蓝莓菠萝包，菠萝包。
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以下是17位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：香甜菠萝包菜谱，松软香甜--红米发糕做法
材料
红米粉160ml(可以买红米用搅拌机打成粉)，面粉160ml，水150ml，糖40ml，酵母粉1g
做法
把米粉面粉和糖都倒盆里拌匀，把酵母粉用水化开.
酵母液倒入粉中，再把水都倒进来搅匀，多搅一会儿，让粉把水吃透，然后盖上盖子(我用的饭盒)放在电饭煲里发酵(电饭煲内加少量水加热到不烫手的温度即可).
等发酵到两倍大时(大概二三个小时)，再搅拌一下，这样会让它更松软.再放进电饭煲里发酵.中间电饭煲不温了，可以用保温档再加热一下，注意不要太久，把酵母都烫死了.
再发到两倍大的时候(大概二小时，可以发得久点)，蒸格上垫打湿抹油的纱布，将米面糊倒入撒少许红枣葡萄干枸杞核桃之类的东西.盖盖大火蒸40-50分钟即可.
小诀窍
松软香甜--红米发糕做法已被57人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱糯软香甜紫薯豆沙糕做法
材料
主料：紫薯280克、糯米粉约100克、豆沙馅120克、绵白糖适量
做法
1. 紫薯上锅蒸熟，剥皮后按压成泥状。
2. 把糯米粉放入平底锅，小火炒熟，中间用铲子不停翻动，炒至变黄就可以出锅了。
3. 趁热把炒熟的糯米粉加入紫薯泥中。并加进适量的白糖（喜欢甜味可以多加一些进去，反之少加）。如果觉得太干，可以加一些水进去。
4. 戴上一次性厨房用手套把泥、粉、糖抓匀，揉搓均匀成紫薯面团，盖上保鲜膜醒5分钟。
5. 取出事先买来的豆沙馅，加入适量熟糯米粉揉搓至不粘手为止。
6. 紫薯分成35g的剂子，豆沙分成15g的剂子，搓成球形。取一份紫薯皮按扁，放入一个豆沙馅。
7. 用虎口逐渐向上推，收口。
8. 最后包裹成圆形。
9. 月饼模具内撒上一些熟糯米粉，晃一晃，使粉均匀附着在模具上，多余的粉倒出。把包好的面团放入模。
10. 将模具倒扣在案板上，稍稍用力向下按压，提起月饼模具脱模即可。
11. 成品图。
糯软香甜紫薯豆沙糕做法已被50人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱香酥菠萝包做法
材料
a.，高筋面粉150克，奶粉1大勺，糖30克，盐1/4小勺，鸡蛋5克，干酵母1小勺，水70克，黄油15克，b.，黄油30克，糖粉25克，盐1/4tsp，鸡蛋1tbsp，奶粉1tsp，低粉50克
做法
1.像墨西哥包做法一样，hoto.cn/recipe/29955/edit ，将面团揉到扩展阶段，醒发1小时，分割滚圆，15分钟中间醒发完毕。
2.趁中间醒发的时候，做菠萝皮，软化黄油打得发白，加入糖粉，盐，奶粉拌匀。分次加入鸡蛋拌匀，最后加入低粉，轻轻揉成团。
3.如果菠萝皮有点粘手，可以放入冷藏10分钟再操作。粘手粉将菠萝皮分成4等分，拍扁铺盖在面团上，左手覆盖菠萝皮右手揪住面团底部。
4.左手慢慢旋转菠萝包，右手辅助。使菠萝皮越来越薄，慢慢覆盖整个面团，要全部覆盖上哦！
香酥菠萝包做法已被53人烹饪过！
第四种：面食菜谱香甜菠萝包做法
材料
面包用料：中筋面粉300g，酵母10g，白砂糖40g，牛奶200ml，盐1茶匙（5g），黄油45g，全蛋1枚，菠萝皮用料：黄油40g，糖粉50g，全蛋液2汤匙（30ml），低筋面粉85g，奶酥馅用料：糖粉20g，全蛋液1汤匙（15ml），奶粉60g
做法
1、牛奶加热至微温，加入酵母和40g白砂糖放置10分钟。
2、在面盆中放入中筋面粉、盐和1枚鸡蛋，加入准备好的牛奶酵母液，混合均匀成一个面团。揉和均匀后放置15分钟，然后揉入已经软化的黄油45g。
3、将揉入黄油的面团反复揉按，直到面团的延展性增强，可以拉出薄薄的面片，将整个面团用保鲜膜盖好放在温暖的地方发酵至体积变成2~3倍大。
4、将奶酥馅用料全部混合均匀备用。菠萝皮用料的黄油软化成室温，加入糖粉用打蛋器打至蓬松状，然后分次加入蛋液继续搅拌至融合，最后加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。
5、经过第一次发酵的面团在案板上揉按一会儿，并松弛15分钟，然后和菠萝皮分别分成10份备用。
6、将每个小发酵面团分别按扁擀平，包入适量奶酥馅，然后整理成圆形。菠萝皮也分别擀平包裹在面包坯外面，并用餐刀划出方格。
7、将整理成型的菠萝包坯码入铺好锡纸的烤盘上，放在30℃以上的地方进行二次发酵（可以放在烤箱中，使用保温档，但预热烤箱时要将其取出），菠萝包坯膨胀至原来的1.5倍大即可。
8、烤箱预热至180℃，将经过二次发酵的菠萝包坯放入烤箱中层，烘烤20分钟即可。
香甜菠萝包做法已被45人烹饪过！
第五种：面食菜谱酥软香甜----菠萝包做法
材料
汤种：
做法
汤种：将1料放到小碗中混合均匀，放入微波炉中加热15秒，取出搅拌均匀，再加热15秒，取出再搅拌，看情况再加热10秒，然后10秒左右，当搅拌时面糊出现一圈一圈的纹路即可
发面：先将汤种放入面包机里，然后将2料依次放入面包机内，面包机放至揉面档，开启。面包机启动后，刚和成面团时，加入熔化的黄油和玉米油，继续揉面过程。
酥皮：将软化的黄油用打蛋器打到发白，加入4料中糖和奶粉打匀，放入5料中的鸡蛋打匀，最后放入面粉，用中低速打20-30秒，然后用手捏成团，分成8份保湿备用。
菠萝包：案板上撒点干粉，将发好的面团从面包机里拿出稍揉下，排气后分成8份，每份揉成小圆球。拿出一份酥皮面团用手压成园饼，盖到刚揉好的发面球上，然后用手由外向里的压捏面团，让酥皮慢慢的“爬”到面团上来，一直到包裹住1/2的面团，收口向下，两手前后将面包揉成馒头状，用刀在酥皮上划上痕，刷上蛋液，将做好面包坯放入铺了烤盘纸的烤盘上，醒30分钟到1个钟头左右到2倍大。将烤盘放入预热至350f/170摄氏的烤箱内，烤15-17分钟上色即成。如是上色不大好，这时开上火（broil， low）再烤1-2分钟上色即可。各家的烤箱不同，注意温度及时间。 面包稍冷就可食用了，酥软香甜太好吃了。
酥软香甜----菠萝包做法已被48人烹饪过！
小编整理989位网友投稿材料与酥软香甜----菠萝包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：港式菠萝包-真的很酥哦
第二种：美味菠萝包
第三种：菠萝包
第四种：菠萝包
第五种：菠萝包
第六种：绿豆蓉菠萝包
第七种：香港菠萝包
第八种：麦兜的菠萝包
第九种：菠萝包
第十种：菠萝包
结合17位厨师推荐，再从656网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
全麦韭菜松软烙饼、全麦酥香面包、广式南瓜蓉月饼、绿茶豆沙冰皮月饼、鸡蛋灌饼
黑芝麻花卷、黑米面芝麻烤饼、金鱼饺、绿豆椪-台式酥皮月饼
苏式雪菜鲜肉月饼、子籽咸面包、鹰嘴豆粉薄饼。
烹饪香甜菠萝包
