制作流程萨其马所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、排烟风机、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、切菜器。
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以下是63位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：萨其马菜谱，萨其马做法
材料
面粉1500克，白糖1500克，饴糖750克，鸡蛋1000克，熟芝麻、青红丝各少许。
做法
1.先将鸡蛋打散，加少量水，用抽子搅打至起泡沫后，加人面粉和成蛋面，揉成面团后静饧30分钟。
2.将饧好的面团擀成薄片，再切成细面条，用筛子筛去浮面。然后放入七成热的油锅中炸成浅黄色，待熟后捞出。
3.白糖、饴糖放入锅内，加适量清水熬成糖汁，然后将炸好的面条放于案上，洒淋上糖汁拌匀，再取木框，框内撒上一层芝麻和青红丝，倒入拌过糖汁的面条，铺匀摊平，压上木板，稍凉后用刀切成小方块即成。
小诀窍
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第二种：面食菜谱萨其马做法
材料
精面粉、干面、鸡蛋花、蜂蜜、生油、白砂糖、饴糖、葡萄干、青梅、瓜仁、芝麻仁、桂花
做法
1.鸡蛋加水搅打均匀，加入面粉，揉成面团。面团静置半小时后，用刀切成薄片，再切成小细条，筛掉浮面 。
2.花生油烧至120℃，放入细条面，炸至黄白色时捞出沥净油。
3.将砂糖和水放入锅中烧开，加入饴糖、蜂蜜和桂花熬制到117℃左右，可用手指拔出单丝即可。
4.将炸好的细条面拌上一层糖浆；框内铺上一层芝麻仁，将面条倒入木框铺平，撒上一些果料，然后用刀切成型，晾凉即成。
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第三种：面食菜谱萨其马做法
材料
面粉 鸡蛋 白糖 蜂蜜 黑芝麻 熟花生碎 熟核桃碎
做法
1 鸡蛋打散加入面粉。（不要一次都加入，试着加）
2 用筷子搅成棉絮状。（不用加水）
3 揉成稍硬的面团，醒20-30分钟（用蒸笼布或保鲜膜盖着，以免风干）
4 醒好的面团，用擀面杖擀成薄片，（越薄越好）撒上面粉以防粘黏。
5 擀好的面用擀面杖卷起，用刀划开（如上图所示）
6 用刀切成细丝。
7 把切好的细面抖撒，去掉多余的干面粉。
8 准备一个浅口盘，薄薄的刷一层油，撒入配料。
9 锅里油烧热( 丢一根细面能马上浮起）
10 放入一小把入锅炸。依次炸完。
11 炸好的细面捞出沥油，放入大的容器里（可以加入多余的配料）
12 锅里少许水，加入白糖蜂蜜，用小火熬。
13 不要搅动，小幅度的晃晃锅。把多余的水分熬出。熬制粘稠细腻即可。
14 把熬好的糖浆倒入，用筷子快速的搅拌均匀。
15 把裹好糖浆的细面倒入盘里，用手压平。（我用擀面杖在上面擀了擀）
16 摊凉后倒出。（一定要凉透）
17 用刀拉锯式的切开。（会切的非常整齐）
小诀窍
萨其马做法已被76人烹饪过！
第四种：面食菜谱萨其马做法
材料
高筋面粉300g，鸡蛋2枚，白砂糖150g，麦芽糖140g，葡萄干50g，黑芝麻15g，熟花生30g，油500ml
做法
黑芝麻用小火炒香，熟花生剥去红皮用刀切成较大的颗粒，葡萄干洗净沥干水分备用。
将面粉倒入一个盆中，把鸡蛋磕入，用手松松地将鸡蛋和面粉拌成片状，然后再揉成面团。将揉好的面团盖上保鲜膜，静止2小时左右。
2小时后，面团松弛变软了，取出，用擀面杖擀成3mm厚的大皮。在面皮上撒一些薄面，然后将面皮折叠起来，用刀像切面条一样，切成均匀的细条，然后再改刀切成4cm左右的段，撒上一些面粉，使之不黏连。
锅中入油，烧到六成热后将切短的面条放入锅中，用小火慢慢炸。注意一次不要放太多，炸的时候用铲子将面条拨散。面条炸到膨胀变成淡黄色后捞出，沥干油分待用。
取一个不锈钢锅，放入白砂糖、麦芽糖和80ml清水，小火煮滚，一边煮要一边搅动。大约煮15分钟左右糖浆变浓稠就可以了。
炒锅里放1汤匙油（15ml），将炸好的面条、葡萄干、花生碎、黑芝麻倒入锅中，然后将煮好的糖浆淋在面条上，用锅铲轻轻翻转、拌匀（动作要快）。
取一个方型模具，在模具底部和周围涂上油，然后铲入挂好糖浆的面条，用铲子压平，静置20分钟后，将凝固的面条倒扣出来，用刀切成块即可食用。
小诀窍
炸面条时，油面越宽越好，炸的时候火不要太猛，以免炸焦。
麦芽糖可到大型农贸市场、饭店或酒店去购买。
萨其马做法已被91人烹饪过！
第五种：面食菜谱萨其马做法
材料
鸡蛋3个，糖适量，蜂蜜1大勺，高筋面粉250克，泡打粉1勺，芝麻适量，葡萄干适量
做法
1.将蛋清蛋白分开。
2.蛋白打发至湿性发泡。
3.蛋黄、泡打粉加入到面粉内，再将打发好的蛋白加入，揉成团入冰箱内松弛30分钟。
4.松弛好的面团擀开，切成面条，要细一些。
5.下油锅炸至蓬松、发硬。
6.炒锅内加入半碗水，放入白糖，搅至浓稠。再放入蜂蜜搅匀，趁热倒入炸好的面条、芝麻和葡萄干拌匀。
7.容器抹油，将混合好的萨其马倒入，用手压实，晾凉。
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小编整理805位网友投稿材料与萨其马相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：萨其玛
第二种：时间：2020-08-17
第三种：茄子面
第四种：茄子面
第五种：茄子面
第六种：茄子面
第七种：茄子面
第八种：茄子面
第九种：茄子面
第十种：萨其玛
结合63位厨师推荐，再从810网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧牛肉面、【diy意粉】、老北京炸酱面的做法、中式披萨、味噌味生面伴鲜虾杂锦
酱油味生面伴吉列猪扒、蕃茄肉糜大饼、糖篓饼、桃仁饼
青黛柿饼、杏仁饼、焦柿饼。
烹饪萨其马
