制作流程卷心菜炒蛤蜊所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、水果刀、剪刀、铲勺。
面食菜谱卷心菜炒蛤蜊美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐卷心菜炒蛤蜊、卷心菜饺、红葱油卷心菜焖金华火腿糙米饭、清炒虾米卷心菜，凉拌腰果卷心菜，黄豆酱浇卷心菜。
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以下是56位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：卷心菜炒蛤蜊菜谱，虾皮凉拌卷心菜做法
材料
卷心菜，红椒，虾皮，胡萝卜，蒜，小洋葱头，橄榄油，牛油，生抽，盐，鸡精
做法
1.将卷心菜切丝。
2.红椒、胡萝卜切丝待用。
3.卷心菜先用水焯熟，然后过凉开水，装盘待用。
4.热锅，倒入橄榄油，并放入牛油将其烧溶，爆香蒜、葱头。
虾皮凉拌卷心菜做法已被52人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱红葱油卷心菜焖金华火腿糙米饭做法
材料
红葱头，金华火腿，酒，米，油，卷心菜，盐
做法
1.红葱头切碎放进油里炸到金黄隔油备用（我的有点过，但是也没那么黑啦，有点失真），金华火腿切片加花雕酒蒸10分钟。
2.糙米提前泡水一晚，和白米混在一起洗干净（我还加了红米）。
3.加入适量炸红葱头的油，拌匀。
4.加入一半红葱头碎和蒸好的火腿，水的分量按自家煮饭的量加，然后煮熟米饭。
5.卷心菜切丝，加盐清炒。
6.米饭蒸熟，电饭煲跳起之后，加入卷心菜一起焖15分钟，拌匀撒上少许红葱头即可。
小诀窍
自己觉得不够味的话加少许酱油或者鸡粉和饭一起焖
红葱油卷心菜焖金华火腿糙米饭做法已被66人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱凉拌卷心菜做法
材料
卷心菜，葫箩卜，肉馅，黄豆芽，青椒，大蒜，胡椒粒，大豆油，香油
做法
1.卷心菜、葫箩卜切成细丝、大蒜切碎末、青椒切细丝。
2.锅内烧开水放入卷心菜、葫箩卜丝烫一下，捞出过清水后控干水。再把豆芽放入烫，要多烫一会，捞出过清水后控干水。
凉拌卷心菜做法已被58人烹饪过！
第四种：面食菜谱卷心菜炒蛤蜊做法
材料
卷心菜，蛤蜊，花椒，大头菜，肉，油，姜，红辣椒，蚝油
做法
1.大头菜一定要洗干后晾晒下，尽量让叶子保持干燥。
2.蛤蜊一定要抄熟，剥出肉来挤掉水分。
3.放入适量油，把姜和花椒下锅炒香，放入少许红辣椒翻炒，分次加入大头菜，快速翻炒。
4.大头菜开始变色就放入蛤蜊，最后加盐和鸡精一点香油还有红辣椒点缀。我还会中途加些蚝油这样更鲜~
小诀窍
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卷心菜炒蛤蜊做法已被27人烹饪过！
第五种：面食菜谱卷心菜饺做法
材料
卷心菜也就是“甘蓝”，口感脆嫩香甜，含有丰富的维他命c、e，以及能强健胃肠的维他命u。其爽脆的口感搭配滑嫩的肉馅，清新甘甜的滋味，使人齿颊留香。
做法
1、卷心菜洗净后切丝。
2、再切成粒。
3、加入盐略腌。
4、用手揉捏卷心菜粒。
5、加入清水漂净。
6、挤干水分加调味料后与肉馅及葱花拌匀。
小诀窍
特点
清香甘甜，嫩中带脆，汁鲜不腻
卷心菜饺做法已被31人烹饪过！
小编整理256位网友投稿材料与卷心菜饺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：糖醋卷心菜
第二种：醋溜卷心菜
第三种：凉拌卷心菜
第四种：蒜末拌卷心菜
第五种：奶油卷心菜
第六种：醋熘卷心菜
第七种：肉片炒卷心菜
第八种：卷心菜沙拉
第九种：微波蒸卷心菜
第十种：鸡片炒卷心菜
结合56位厨师推荐，再从226网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茼蒿饺、蘑菇饺、荸荠饺、莲藕饺、金针菇饺
冬瓜饺、豆芽饺、团圆水饺、炸土豆肉饼
鲅鱼饺子、担担面、鱼面。
烹饪卷心菜炒蛤蜊
