制作流程百合小米粥所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、擀面杖。
面食菜谱百合小米粥美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐百合小米粥、香橙百合小酥饼、糖醋小酥肉&扣碗小酥肉、合欢百合小麦粥,坚果玉米小酥饼干,牛油核桃小酥饼。
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以下是29位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:百合小米粥菜谱,清新滋味百合小炒做法
材料
百合两朵,荷兰豆100克,胡萝卜少许,蒜两瓣,盐适量
做法
1.百合摘片,把黑的不好的弃掉不要,清洗干净,沥水;
2.荷兰豆摘去边上的丝,折成约一寸长的段,洗净备用;
3.胡萝卜切片;
4.蒜切蓉;
5.烧一锅水,水沸后放两滴油,倒入荷兰豆焯烫约十秒,变色即捞出,过冷水备用;
6.炒勺放适量油,中火,三成热时放入蒜蓉爆香,接着放荷兰豆和胡萝卜略翻炒,调少许盐,翻匀;
7.最后放入百合略炒,关火,余温炒匀即可。
小诀窍
清新滋味百合小炒做法已被58人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱糖醋小酥肉&扣碗小酥肉做法
材料
糖醋小酥肉
做法
糖醋小酥肉做法:
1.酥肉一碗
2.洋葱半个切块
3.青椒红椒各一个切块
4.起锅坐油,小火炒香洋葱
5.至半透明时放入青红椒,加少量盐
6.炒匀后放入酥肉迅速拌匀盛出备用
7.原锅加冰糖
8.小火熬至冰糖溶化,起小泡
9.加入香醋
10.煮开至汤汁粘稠
11.倒入酥肉等迅速挂汁翻匀即可
扣碗小酥肉做法:
1、木耳泡发洗净,入开水锅焯水后捞出沥干。
2、准备好各种杂蔬:胡萝卜、冬笋切片,芹菜切段。
做这道菜的时候比较晚了,后面的步骤没拍,不过做起来很简单,我尽量写细点:炒锅少放点油,先炒胡萝卜片,两分钟后放笋片,炒匀即可放木耳、芹菜和酥肉,加少量盐、生抽调味,再加一小碗高汤,约到菜的一半位置,煮开后盛入大碗,蒸锅水开后蒸30分钟即成。如果嫌麻烦,不蒸也行,直接炖15分钟左右即可。
糖醋小酥肉&扣碗小酥肉做法已被40人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱花生酱小酥饼做法
材料
面粉(普通粉/低粉均可)200克,花生酱(带颗粒的较好)150克,花生油50克,细砂糖或糖粉80克,干果碎30克
做法
1、将花生油倒入花生酱中,用打蛋器充分搅拌均匀(如花生酱过干,需增加油量)
2、加入细砂糖打匀,加入干果碎拌匀
3、加入面粉(可不过筛),揉匀成面团(无需冷藏)
花生酱小酥饼做法已被32人烹饪过!
第四种:面食菜谱百合小米粥做法
材料
干百合(50克)、干银耳(1朵,20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)。
做法
1 、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发,花生去掉外皮;小米冲洗干净,放入清水中浸泡30分钟。
2、银耳用清水泡发,去蒂摘成小朵,冲洗去杂质,沥干水备用。
3、往锅内放入小米、银耳和花生,注入10碗清水搅拌均匀。
4、加盖大火煮沸,改小火慢煮40分钟,期间不断翻搅,避免小米粘锅。
5、煮至小米粥变得浓稠,注入3碗开水搅匀,来稀释小米粥,期间不断翻搅,避免小米粘锅。
6、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗开水稀释粥底,以小火续煮30分钟,即可出锅。
百合小米粥做法已被24人烹饪过!
第五种:面食菜谱香橙百合小酥饼做法
材料
百合粉30g,低粉300g,无盐黄油150g,细沙糖140g,泡打粉2g,香橙果酱30g
做法
黄油分2次加糖打发至乳白色,加入香橙酱混合均匀;
粉类混合过筛加入1,用橡皮刀切拌均匀;
揉成黄油面团,整形成长条状,入冰箱冷冻室1小时
取出面团,切成0.5cm厚的片,烤箱铺油纸,入烤盘;烤盘放中格,先180度5分钟定型,后170度10分钟烤透.
小诀窍
我用了自制的橙皮酱,也可以用买来的橙子果酱^^
香橙百合小酥饼做法已被94人烹饪过!
小编整理945位网友投稿材料与香橙百合小酥饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:美味小酥饼
第二种:下午茶的无良美眷——奶香小酥饼
第三种:芝麻小酥饼
第四种:葡萄干小酥饼
第五种:奶酪小酥饼
第六种:花生小酥饼
第七种:鲜肉小酥饼
第八种:花生小酥饼
第九种:柠香椰蓉小酥饼
第十种:果仁小酥饼
结合29位厨师推荐,再从657网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香橙面包卷、香烤羊角小馒头、豆奶+豆渣饼、香煎土豆饼、香煎牛肉饼
香甜紫米红豆饼、香糯土豆饼、香米腊肠卷 【蝶儿美食】、香芋饼
香芹籽全麦面包、香草巧克力豆饼干、香草比萨饼。
烹饪百合小米粥










