烧制方法椰蓉包所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、冲地水龙头、斩切刀、叉子、厨房秤。
面食菜谱椰蓉包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰蓉包、花儿椰蓉包、蔓越莓椰蓉包、椰蓉包,芋蓉包,紫薯面包花儿。
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以下是26位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:椰蓉包菜谱,汤种椰蓉包做法
材料
汤种:
做法
汤种:将1料放到小碗中混合均匀,放入微波炉中加热15秒,取出搅拌均匀,再加热15秒,取出再搅拌,看情况再加热10秒,然后10秒左右,当搅拌时面糊出现一圈一圈的纹路即可。
发面:先将汤种放入面包机里,然后将2料里的液体材料放入面包机内,最后放干料,面包机放至揉面档,开启。面包机启动后,刚和成面团时,加入熔化的黄油和玉米油,继续揉面过程。
椰蓉馅:先将4料里的糖,面粉及碎椰蓉放一盆里拌匀,然后放入溶化黄油,最后再放入5料拌匀备用。
汤种椰蓉包做法已被45人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱蔓越莓椰蓉包做法
材料
高筋面粉250克,蔓越莓干60克,椰蓉馅,细砂糖38克,盐2.5克,即发干酵母3克,蛋25克,牛奶150克,黄油25克,
做法
1.将面团材料除蔓越莓黄油外揉至稍具薄膜,加入黄油和蔓越莓碎继续揉至扩展阶段,基础发酵至面团2倍大
2.面团分割成8份,揉圆松弛10分钟左右
3.将面团擀平,放入馅料揉圆,表面刷蛋液滚上椰丝,排入烤箱放置在温暖湿润处进行2次发酵。烤箱预热180度,中层上下火15分钟左右
蔓越莓椰蓉包做法已被25人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱奶香椰蓉包做法
材料
馅料:嫩椰子2粒(刨丝,只要白色椰肉的部分不要黑色的部分),淡奶半罐,班兰叶3条,牛油半茶匙,蛋白1粒,盐少许,糖适量,班兰叶汁(随意)
做法
【椰蓉的做法】:
1、将所有材料(除了蛋)放入小锅,开大火煮滚后,放慢火翻炒至微干。
2、蛋白打至起白泡加入锅内,倒入班兰叶汁搅拌至微干盛起。
【皮的做法】:
1、糖和温水拌匀,加入酵母待15分钟。
2、面粉过筛,将酵母水和牛油液加入面粉中,和成光滑面团,放在盘中用湿布盖上,醒面30分钟。
3、将面团分成50g的小剂子,擀平后包入馅料,醒发15分钟。
4、大火水滚开后,放入蒸15分钟取出即成。
奶香椰蓉包做法已被95人烹饪过!
第四种:面食菜谱椰蓉包做法
材料
椰蓉馅:,椰蓉,糖,鸡蛋蛋黄2个,油少许,椰蓉包的皮:,面粉,酵母
做法
1.椰子馅:找个碗,放在可加热的锅内,蛋黄两个放在碗里,加少许油和糖,不断隔热水搅拌。
2.另找一个小碗,放入少量玉米淀粉,加入椰浆搅拌均匀,当成凝固剂,在蛋黄酱加热到稍冒泡的时候,加入椰浆水,再继续搅拌加热,直到成椰蓉糊即可。
3.椰蓉包的皮: 面粉和酵母和成面团。
4.下剂子,擀成包子皮并包入椰蓉馅。
5.椰蓉包没有做花色,只是简单的尾巴收口,再搓成小圆包就ok了。
椰蓉包做法已被94人烹饪过!
第五种:面食菜谱花儿椰蓉包做法
材料
面团:高粉250g,牛奶160g,鸡蛋1个,白砂糖20g,酵母3g,黄油20g,椰蓉馅:椰蓉60g,黄油30g,鸡蛋30g,白砂糖20g,表面装饰:杏仁片(或白芝麻)
做法
1后油法将面团揉至扩展阶段
2发酵至2-2.5倍大
3排气后分割成8份
4将调好的馅料也分为8分,分别包入面皮中
5压扁后,擀圆
6先平均剪开四刀,然后再剪剩余8刀
7二次发酵后取出刷蛋液,表面装饰
8烤箱171°烤15-17分钟
花儿椰蓉包做法已被46人烹饪过!
小编整理434位网友投稿材料与花儿椰蓉包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:花儿一样的紫菜包饭
第二种:花儿面包
第三种:花儿馒头
第四种:幸福像花儿一样
第五种:那些花儿
第六种:阳光下的花儿:奥尔良鸡肉寿司
第七种:幸福像花儿一样
第八种:幸福像花儿一样-水果轻乳酪蛋糕
第九种:腊味南瓜饭——幸福象花儿一样!
第十种:木瓜凉糕-美丽像花儿一样
结合26位厨师推荐,再从523网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
花开富贵、花形奶黄面包、花生奶油饼干、花生小酥饼、花生脆饼
花生辫子面包、花生酱饼干、花生面包、花蟹焗伊面
芹菜叶胡萝卜肉末蛋饼、芹菜叶胡萝卜肉馅包子、芹菜鸡蛋饼。
烹饪椰蓉包