烹饪步骤培根芝士烤面包片所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、单眼水池、洗碗机、木案工作台、暖饭车、四门冰箱、咖啡机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、切菜器。
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以下是44位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:培根芝士烤面包片菜谱,大米面包片,秒杀普通面包口感做法
材料
准备材料:花生油 1勺、鸡蛋 1只、 高筋面粉 265g、食盐 1勺、牛奶 160ml、食用糖 1勺、酵母 1.5勺、米饭100g
做法
步骤一:将鸡蛋打散
步骤二:把所有材料分别倒入面包机装箱中
步骤三:盖上上盖,菜单选择大米面包 中烧色 重量750g 按键,然后确认
步骤四:面包机开始搅拌工序了
大米面包片,秒杀普通面包口感做法已被37人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱芝士面包条做法
材料
高筋面粉200克,汤种80克,干酵母5克,鲜牛奶50毫升,黄油40克,食盐半匙,温水少许,低筋面粉100克,蛋黄1只,碎芝士一小碗,芝士粉适量
做法
1.把约80克清水和20克高筋面粉装入不粘小锅里,搅拌至均匀无颗粒的乳化状。
2.把不粘小锅放到火炉上,用最小火加热,加热时不停的搅拌,以防糊底。
3.当加热到65度左右时,面糊会变浓稠,并且在搅拌时会有纹路出现,这时即可离火。
4.把装面糊的容器放置一旁,让它降到室温以后,就可以做为汤种使用了。
5.鲜牛奶如果是从刚从冰箱中取出来,一定要先放上一阵,让它回复到室温。另取少许温水,把酵母粉溶解在其中。
6.把高筋面粉和低筋面粉拌匀,加入步骤一中的材料,以及半匙食盐;所有材料一齐揉成软和的面团儿。
7.此时把黄油慢慢地揉进面团里,一直揉至面团表面光滑,有弹性。
8.把揉好的面团放到温暖和湿润的地方进行第一次发酵。这需要一到两个钟点的时间(当面团发酵至原来的两到三倍左右时,就可以了)。
9.把发酵好的面团轻轻压扁,排去其中的大部分空气,然后分割成大小相等的小面团,让它们醒上二十分钟。
10.把醒好的面团像下面中那样,擀成长形,再对折,卷起来;接着用手稍稍搓一下,搓成长条形状,粗细和长短随意。
11.烤盘内刷上一层清油,把搓好的面包条排列放入烤盘,接着再次放到温暖和湿润的地方进行第二次发酵。你会看到经过第二次发酵的面包条膨胀到涨满整个烤盘,这样就可以进行下一个步骤了。
12.把第二次发酵好的面包条表面先刷上一层蛋黄液,接着均匀地洒上少许椒盐粉,以及葱姜蒜粉(也可以用新鲜的葱花);然后把事先准备好的碎芝士洒在上面,接着再洒上一层芝士粉在最上面。
13.烤箱预热180度,把烤盘送入烤箱中层,180度烤15至20分钟左右,即可 (具体时间请根据面包的成色,以及个人喜欢的口味是偏焦还是偏软,稍稍延长或是缩短烘烤的时间)。
14.把烤好的面包用小刀沿着连接处切割出来,然后,就可以享用啦~~~ 。
芝士面包条做法已被17人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱菠菜培根芝士面包做法
材料
高粉200g,黄油40g,砂糖20g,酵母4g,盐4g,牛奶140ml,菠菜60g,培根70g,芝士粉50g,橄榄油少许
做法
1.菠菜焯水后切碎晾凉备用,培根切碎备用;
2.先将面团原料按后油法揉至扩展阶段;
3.然后加入菠菜碎和芝士粉;
4.揉匀后加入培根碎,充分揉匀,开始第一次发酵;
5.一次发酵结束后,按压排气,分割成6份,滚圆,松弛10分钟;
6.取出一个,压扁,滚圆;
7.开始第二次发酵;
菠菜培根芝士面包做法已被76人烹饪过!
第四种:面食菜谱培根芝士烤面包片做法
材料
培根、芝士、切片面包、甜辣酱、色拉酱
做法
1、两片方面包片用剪刀剪成两半,就变成四片。
2、整齐排列在烤盘里,每片上面放一片培根、撒一层芝士碎,最后裱上色拉酱和甜辣酱。
3、烤箱200度,上下火,烤10-15分钟,表面芝士变焦黄就好了。
培根芝士烤面包片做法已被35人烹饪过!
第五种:面食菜谱芝士面包片做法
材料
吐司面包1片,番茄酱2匙,芝士片1片
做法
面包片放入多士炉烘烤后放盘内;
在面包片上涂上番茄酱;
最后放上芝士片;
入微波炉高火25秒.
小诀窍
很简单,孩子都能自己动手做的小点心
芝士面包片做法已被15人烹饪过!
小编整理665位网友投稿材料与芝士面包片相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:酥粒芝士面包
第二种:火腿芝士面包卷
第三种:火腿芝士面包
第四种:热狗芝士面包
第五种:芝士面包
第六种:芝士面包
第七种:芝士面包
第八种:花蓝奶油芝士面包
第九种:黄金芝士面包
第十种:番茄芝士面包
结合44位厨师推荐,再从405网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
芝麻面包棒、芝麻饼干、花样椰香面包、花儿椰蓉包、花开富贵
花形奶黄面包、花生奶油饼干、花生小酥饼、花生脆饼
花生辫子面包、花生酱饼干、花生面包。
烹饪培根芝士烤面包片
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