烹饪步骤冰皮月饼(椰香绿豆馅+椰香红豆馅+奶黄馅)所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、电饼铛、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去皮机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、擀面杖。
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以下是65位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：冰皮月饼(椰香绿豆馅+椰香红豆馅+奶黄馅)菜谱，番薯栗子蓉冰皮月饼做法
材料
糯米粉120克，粘米粉120克，面粉60克，砂糖95克，牛奶475毫升，生油4汤匙，番薯2个，黄油2颗，炼奶，栗子蓉
做法
1.冰皮制作： 所有粉类加糖混合，牛奶加炼奶拌勻，倒入粉中拌至没粉粒，加生油拌勻； 倒入盘內大火蒸熟，待涼，搓勻备用。
2.番薯放到高压锅里压10分钟煮熟;
3.然后将熟番薯丁放进一个深盆内捣成泥状；
4.将融开的牛油、炼乳加入芋泥内，充分混合拌匀，待用；
5.搓好的面团、熟粉还有月饼模;
6.陷是这么包的。
番薯栗子蓉冰皮月饼做法已被28人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱冰皮月饼做法
材料
绿豆80克，奶油1大匙，奶粉1大匙，糯米粉50克，粘米粉50克，面粉25克，糖55克，生油5毫升，牛奶210克
做法
1.先提前一晚泡去皮绿豆80g.
2.糖适量然后隔水蒸烂.
3.趁热压成蓉或用搅拌机打，打时可加上一大勺溶化的奶油和一大勺奶粉.可增加香味.拌好放一边.
4.糯米粉50g加粘米粉50g和面粉25g.糖55g，生油5ml，牛奶210g一起拌匀后放锅中蒸20分钟后趁热拌匀再放凉分成小块.包入绿豆馅.
小诀窍
手要戴上一次性手套操作.否则粘得你做不成.可以抹点熟糯米粉防粘.做好放保鲜盒入冷藏室.两天后没那么软了更好吃.
冰皮月饼做法已被19人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱广式and冰皮月饼做法
材料
玉米粉30克，牛奶250克，炼奶45克，面粉30克，芝士粉40克，糖55克，鸡蛋3个，黄油50克，黄油（后放）15克
做法
1.粉类和糖混合均匀。
2.一只，一只的加入鸡蛋，加一只搅匀后再加第二只。
3.加入溶化的黄油，搅匀。
4.加入炼奶和牛奶的混合物，搅匀。
5.隔水蒸15分钟（中间打开搅拌一次）。
广式and冰皮月饼做法已被34人烹饪过！
第四种：面食菜谱冰皮月饼(椰香绿豆馅+椰香红豆馅+奶黄馅)做法
材料
面皮：糯米粉160克，粘米粉80克，澄面粉70克，炼奶90克，椰奶100克，牛奶300克，糖50克，油50克
做法
红豆/绿豆馅的做法
1、首先把红豆和绿豆洗几次，然后浸泡一晚或者最少4小时。
2、浸泡后把水过滤干。
3、然后各自加入100毫升的水（刚好盖过面1厘米），放入锅中用中大火隔水蒸煮30分钟。
4、煮好后倒出多余的水分，然后把绿豆/红豆倒入搅拌机，再加入糖、椰奶、油和盐搅拌成糊。
4、把搅拌好的糊浆倒入不粘锅里，用中大火煮至水分干腻（成面粉团的样子），约20分钟。然后放好待凉备用。
奶黄馅的做法
1, 把糖和油倒入一个大碗里,然后逐个逐个鸡蛋放进去搅浑,再加入牛奶和澄面粉搅浑至无粉粒。
2, 放入锅里用大火隔水蒸25分钟,拿出来待凉后放入冰箱半个小时即可。
【冰皮的制作】
1、把糯米粉、粘米粉、澄面粉、炼奶、椰奶、牛奶、糖和油全部倒入一个大盛碗里，搅浑至无粉粒。
2、然后放入锅里，用中大火隔水蒸30分钟。途中为了避免有沉淀，最好要用筷子搅拌均匀几次。
3、蒸好后拿出来待涼。
4、然后再把粉团拿出来搓几次，再分成多个小粉团待用。
5、把适量的糯米粉倒入不粘锅里，用中火翻炒直至变成金黄色即可。这个是用来搓粉团用的，这样就不怕黏手了。
【绿豆/红豆冰皮月饼的制作】
1、把皮给压平成一个圆形，把适量的馅放到皮的中间，包好成圆粒。
2、再把圆粒粘一点点糯米粉，放到月饼模中间，利用月饼模压出图案即可。
冰皮月饼(椰香绿豆馅+椰香红豆馅+奶黄馅)做法已被37人烹饪过！
第五种：面食菜谱绿豆冰皮月饼做法
材料
糯米粉250g，绿豆馅200g，椰奶粉 25g，水200ml，植物油 10g，绵白糖 1汤匙（15g）
做法
一.月饼皮制作：
糯米粉放入平底锅中，以小火翻炒至颜色发黄盛出，用小碗另盛取15g做薄面。
小煮锅中放入椰奶粉、水、植物油和白糖，以小火加热至微沸后立即倒入剩余的炒制糯米粉（235g）中，然后揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒10分钟。
二.月饼馅制作：
去皮绿豆250g，洗净，加水100ml，入锅蒸15分钟至熟。
趁热加入白糖40g，植物油10g，拌匀，再倒入搅拌机中搅打至细滑即可。
三.月饼制作：
将醒好的面团分成小剂子，擀成圆饼，中间放入适量绿豆馅包好，团成面球。
将团好的面球在薄面中滚一下，然后放入月饼模中压扁，脱模，放入冰箱冷藏室冷藏30分钟即可。
小诀窍
做好的冰皮月饼要放入冰箱冷藏后再食用，这样味道更好。
放入冰箱时要以保鲜膜覆盖，以防止做好的月饼脱水变干。
可以用牛奶代替椰奶，也可以用自己喜欢的其它馅料代替绿豆馅。
绿豆冰皮月饼做法已被85人烹饪过！
小编整理791位网友投稿材料与绿豆冰皮月饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：丸子也做冰皮月饼
第二种：冰皮月饼
第三种：冰皮月饼
第四种：冰皮月饼
第五种：双味冰皮月饼礼盒
第六种：冰皮月饼
第七种：冰皮月饼
第八种：奶黄冰皮月饼
第九种：什锦土豆泥馅冰皮月饼
第十种：mini冰皮月饼
结合65位厨师推荐，再从862网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
绿豆南瓜齐子、绿豆月饼、绿豆粥配蒸饺、缤纷味饭、酥皮鲜肉馅饼
美味水煎包、煎饺子、美味饺子、翻糖饼干
老公最爱的大饼饼~~ 【飘香肉饼】、老婆饼、【老婆饼】。
烹饪冰皮月饼(椰香绿豆馅+椰香红豆馅+奶黄馅)
