烹饪步骤橙香提子饼所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、排烟风机、传菜梯、砍骨刀、筷子、调料瓶。
面食菜谱橙香提子饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐橙香提子饼、绿茶提子饼、抹茶提拉米苏、红茶提子和葵花籽面包,豆子饼干,麻子饼干。
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以下是98位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:橙香提子饼菜谱,绿茶格子饼干做法
材料
主料:低粉90g,糖粉40g,黄油50g,蛋液16g
做法
1、黄油切小块,室温软化,加入糖粉。
2、用打蛋器搅拌均匀,不需打发。
3、分次加入蛋液,每次搅匀后再加入下一次,搅拌至完全融合,不需打发。
4、筛入低粉,用手揉成面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时。
5、用同样的方法制作绿茶面团的奶油糊,同时筛入低粉和绿茶粉。
6、揉成绿茶面团,包上保鲜膜,同样放入冰箱冷藏半小时。
7、取出主面团,整成一厘米厚的长方形。
8、绿茶面团同样整成一厘米厚的长方形。
9、在主面团上刷一层蛋液。
10、将两块面团合并,压紧,放入冰箱冷冻半小时定型。
11、成型后取出,切成一厘米宽的长条。
12、取一块在一侧刷一层蛋液。
13、与另一块合并,注意颜色交错,继续放入冰箱冷冻十分钟。
14、切成0.5厘米厚的小块,烤箱190度预热,放入中层烤10分钟左右即可。
小诀窍
1、低粉容易结块,最好提前过筛。
2、糖粉与黄油搅匀即可,不需打发。
3、蛋液要分次加入,否则不易搅匀。
4、冷藏及冷冻的步骤比较重要,不能忽略,以免影响造型。
绿茶格子饼干做法已被16人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱抹茶提拉米苏做法
材料
蛋黄2个
做法
1.蛋黄加入主料中的糖。
2.用打蛋器打至松发变白。
3.加入马斯卡彭搅匀。
4.再加入打发至流动性的淡奶油。
5.蛋白加入配料中的糖a打至弯勾。
6.蛋白分三次加入蛋黄糊中。
7.小心翻拌均匀以免消泡。
8.拌好的糊很软滑。
9.抹茶粉与糖b、热开水、味淋拌匀成糖浆。
10.手指饼干涂上大量的糖浆。
11.按步骤手指饼干、蛋糊、手指饼干、蛋糊地放入蛋糕模内。
12.最后吃时表面撒上抹茶粉(份量外)即可。
13.把表面刮平。
抹茶提拉米苏做法已被31人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱豆渣叶子饼做法
材料
豆渣,培根,韭菜,虾米,蒜,鸡蛋,配料:淀粉,胡椒粉,盐
做法
1、 将豆渣中加入少量面粉和小苏打,倒入一点熟豆浆,拌匀后醒10分钟左右备用
2、 培根切成碎丁,韭菜切末,虾米用水泡软后沥去水分,再切碎,蒜头切末
3、 锅内留底油,煸炒蒜末,虾米末爆出香味,接着加入培根碎丁,胡椒粉、盐炒出香味,盛出备用
4、 将炒好的材料、豆渣、韭菜、鸡蛋放在大盘中混合均匀,加入淀粉,再加盐、胡椒粉调味
5、 取适量材料做成叶子形状的饼,用汤勺或者叉子的柄在饼上刻出叶脉
豆渣叶子饼做法已被23人烹饪过!
第四种:面食菜谱橙香提子饼做法
材料
2 1/4 杯 面粉
做法
1.烤箱预热375度(190摄氏度) , 用油涂抹2个烤盘备用。在搅拌机里加入除了葡萄干和橘子皮以外的所有材料,用低速直到把所有的材料都混合好。再调到中速继续搅拌2分钟, 可以用橡胶刮刀刮一刮,加入葡萄干和橘子皮。
2.每隔6厘米把放一勺混合物。
3.烤15分钟,或者等到饼干变金黄,立即把饼干铲出来放到通风的地方,凉透。
橙香提子饼做法已被14人烹饪过!
第五种:面食菜谱绿茶提子饼做法
材料
低筋面粉220克,黄油120克,糖90克,鸡蛋1个,绿茶粉2小勺,苏打粉2克,提子干50克。
做法
1 黄油融化后加入糖,打发后加如鸡蛋继续打。
2 筛入面粉,绿茶粉和苏打粉,慢慢搅拌,最后拌入提子干。
3 烤箱预热180度,烤15分钟。
小诀窍
我的美食博客:blog.ifeng.com/1181518.
绿茶提子饼做法已被28人烹饪过!
小编整理824位网友投稿材料与绿茶提子饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蛋奶果子饼
第二种:西安小吃-梅花柿子饼
第三种:韭菜鸡蛋盒子饼[蝶儿美食]
第四种:猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干
第五种:田基黄煲鸡蛋橘子饼
第六种:栗子柿子饼糊
第七种:菟丝子饼
第八种:鸡子饼
第九种:茶子饼洗剂
第十种:牛油酿柿子饼
结合98位厨师推荐,再从710网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
绿叶抹茶饼干、绿豆冰皮月饼、绿豆南瓜齐子、绿豆月饼、绿豆粥配蒸饺
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烹饪橙香提子饼