烧制方法茄烧香粽所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、酥皮机、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、厨房秤。

面食菜谱茄烧香粽美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茄烧香粽、端午香粽、端午节潮汕粽子、明炉香粽煮直排，诺邓火腿粽 端午节必备，端午节主题--豆沙粽。

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以下是93位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：茄烧香粽菜谱，陶锅家香粽做法

材料

食材：糯米1斤、三层肉1斤、鹌鹑蛋10个、花生5两、香菇20朵、虾米2两、粽叶20片

做法

【一、备料过程】

1、粽叶逐片擦拭洗净，放水中浸泡1小时。

2、糯米洗净后泡2小时沥干备用。

3、三层肉切小块、鹌鹑蛋煮熟后去壳、香菇泡发备用。

4、起油锅，加入虾米、香菇、三层肉及花生一起拌炒，再放入调料、鹌鹑蛋及2-3杯水卤20分钟。

5、将卤好的三层肉、香菇及鹌鹑蛋挑出备用。

6、利用剩余的卤汁将米炒至半熟后，取一大碗装盛放入陶锅中蒸熟。

【二、包粽、蒸煮过程】

1、取用2片粽叶背对背重迭，卷成漏斗形，放入一勺糯米，加入三层肉、香菇等馅料，再盖上1小勺米包成三角锥状，用棉绳绑好。

2、在陶锅中放入蒸盘，并加入4碗水（约至陶锅的2/3处），将包好的粽子放入陶锅中蒸约30分钟即可食用。

小诀窍

陶锅家香粽做法已被34人烹饪制作过！

第二种：面食菜谱端午节潮汕粽子做法

材料

粽叶一百张，咸草绳六十根，五花肉八两，蘑菇十二朵左右，花生七两，糯米三斤，五香粉25克

做法

粽叶和咸草绳先煮一下（三分钟左右），粽叶颜色变青绿色即可，然后用清水洗两遍，晾干待用。

五花肉洗净，擦干水分，切成约1.5cm宽、2.5cm长，大小一致。再倒五香粉、酱油绊均匀。

蘑菇用水泡过后，把水挤干，切成1/4的大小，再倒点酱油，淹一下。

花生用水小煮一下（花生没有那苦涩味）用清水冲一下，晾干。

糯米用清水洗三四遍（确定没有沙粒），然后晾干，接着倒点花生油（待会糯米比较香）、盐（多咸自己下）、花生绊均匀待用。

粽子的包法：这个我没有办法详细教怎么做，可以是长方形，正方形，像我们的就是菱形的。

做好的粽子用高压锅大火煮八分钟，再用小火煮四十分钟就好了。

小诀窍

配料：最主要是自己口味轻重，下多少量自己要掌握。

端午节潮汕粽子做法已被14人烹制作饪过！味道还可以

第三种：面食菜谱吃诺邓火腿必备诺邓豆饼 端午节美食做法

材料

诺邓豆饼一包 植物油少许

做法

1：锅烧热后倒入少许植物油

2：油烧热后改小火放入一片诺邓豆饼，待炸熟张大时翻面再炸几秒钟就可装盘

吃诺邓火腿必备诺邓豆饼 端午节美食做法已被16人烹饪过！

第四种：面食菜谱茄烧香粽做法

材料

茄子一根，粽子一个。辣椒，肉汤，

做法

1、茄子切条，辣椒切段，粽子用小勺挖块。

2、爆锅，炒茄子。3分钟后，放粽子再炒2分钟。

3、加生抽、盐、花椒面调味。

4、然后加入肉汤，炖好。

5、闭火之前加辣椒，翻炒1分钟，出锅。

茄烧香粽做法已被20人烹饪过！

第五种：面食菜谱端午香粽做法

材料

1。这里为了美观我加了黑米，2。为了好吃，加了花生米

做法

1。泡米：米好像不用泡很久沾些水就可以了

2。准备其他自己喜欢的食材如：花生米，肉肉，红枣等等和粽叶。这里我买的是真空包装的湿粽叶，省去泡湿的麻烦，而且色泽鲜绿，很好看。红枣是行唐特产，个大肉厚味甜，骄傲奥。

3。包裹，绑扎

4。煮熟。煮的时间也不需要那么长。记得小时候一定要煮满满一个晚上那么长时间，望眼欲穿的等，满屋的粽子香飘满整个家……

端午香粽做法已被89人烹饪过！

小编整理677位网友投稿材料与端午香粽相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：稻荷寿司

第二种：红茶玛德林贝壳饼

第三种：奶油小餐包

第四种：简易版意大利面

第五种：奶油小餐包

第六种：简易版意大利面

第七种：奶油小餐包

第八种：简易版意大利面

第九种：奶油小餐包

第十种：简易版意大利面

结合93位厨师推荐，再从462网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

稻荷寿司、红茶玛德林贝壳饼、奶油小餐包、简易版意大利面、简单美味—糊塌子

简单松饼、米饭煎饼、粗粮细做----点心渣儿黄金饼、粗粮-玉米面叶子蒸饺

粗粮饼、糊塌子、糖醋萝卜丝饼。

烹饪茄烧香粽

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