制作方法山药枸杞小米粥所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、切菜器。
面食菜谱山药枸杞小米粥美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山药枸杞小米粥、枸杞小蒸糕、地软小蒸包、南瓜泥枸杞小饼干,清蒸糕蟹,红糖蒸糕。
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以下是12位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:山药枸杞小米粥菜谱,豆渣枸杞小面包做法
材料
高筋面粉160克、豆渣65克、白砂糖25克、奶粉15克、牛奶60克、全蛋液30克、酵母(1/2+1/4)小匙、盐1/2小匙、黃油25克、枸杞子50克、白芝麻、瓜子仁少许做装饰
做法
1、用面包机和面功能将除黃油和枸杞子外的全部材料放入桶中,混合和面。
2、待有滴声时加入黄油材料,加入清洗好的枸杞子,一般到此时我就改成发面功能工作,直到成为完全阶段。
3、基础发酵至面团的2.5倍大。
4、取出发酵完成的面团排气,分割滚圆成8份,盖上保鲜膜松弛15分钟。
5、将面团分别揉成圆形,放在铺了油纸的烤盘里或模具里,常温发酵至两倍大。
6、表面轻刷鸡蛋液,撒上白芝麻和瓜子仁做装饰。
7、烤箱提前预热至180度,上下火中层约烤18至20分钟左右,至表面金黄即可。
豆渣枸杞小面包做法已被31人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱地软小蒸包做法
材料
主料:地软200g,豆腐500g,面粉800g
做法
1、准备适量的面粉,温开水加上发酵粉和面,然后放到酸奶机里发酵。
2、等面发成有蜂窝状的就可以了。
3、把面放案板上揉起来,多揉一会。
4、准备干的地软,用温水泡一会,这个要洗干净,多洗两遍。
5、把洗干净的地软剁碎。
6、准备一块豆腐,用水泡一会。
7、把豆腐切成小丁,越小越好。
8、把生姜和小葱剁碎。
10、加入剁碎的生姜末和小葱爆香。
11、在加入切碎的豆腐和地软放进去炒一会,然后加上十三香等调料。
12、最后淋上少许的香油。
13、搅拌起来,这个地软馅料就做好了。
14、把面揪成小剂子,然后擀成包子皮。
15、再包上做好的地软馅料。
16、放到热的地方醒一会,等包好了的包子泛起来。
17、最后上锅烧水,等水开了,放上包子,蒸20分钟就好了。
地软小蒸包做法已被22人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱枸杞蒸糕做法
材料
蛋白115公克,细砂糖85公克,乳化剂4公克,盐1公克,低筋面粉140公克,奶水35公克,橄榄油10公克,枸杞80公克
做法
1.蛋白与细砂糖先打约七分发,加入乳化剂后再打1分钟。
2.低筋面粉与盐一同过筛,加入作法1中轻轻拌匀。
枸杞蒸糕做法已被92人烹饪过!
第四种:面食菜谱山药枸杞小米粥做法
材料
小米 山药 枸杞 麦片
做法
1、小米洗净,山药去皮切段。
2、锅中加清水,烧开,倒入小米和山药,煮二十分钟。
3、枸杞泡发,用食品机打碎。
4、把打碎的枸杞下到锅里,再加一把麦片,煮开即可。
山药枸杞小米粥做法已被27人烹饪过!
第五种:面食菜谱枸杞小蒸糕做法
材料
粘米粉100g,面粉100g,泡打粉5g,枸杞,绵白糖适量
做法
1、将粘米粉、面粉、泡打粉和白糖加水搅拌成面团。
2、把面团压成厚圆片,放在盘子上,大火蒸5分钟。
3、待表面稍变硬时,撒上枸杞,再上锅蒸10分钟就好。
枸杞小蒸糕做法已被19人烹饪过!
小编整理346位网友投稿材料与枸杞小蒸糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:玉米蒸糕
第二种:玉米蒸糕
第三种:芝麻蒸糕
第四种:培根蒸糕
第五种:相思天使蒸糕
第六种:萝卜干蒸糕
第七种:草莓蒸糕
第八种:原味天使蒸糕
第九种:五彩蒸糕
第十种:乳酪蒸糕
结合12位厨师推荐,再从792网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
柠檬小饼干、绿豆沙奶酥辫子面包、桂花红枣糯米粽、桂花杏酪、桃心饼
烤箱做桃酥饼、桂花豆渣饼干、梅子菜心粥、棋格饼干
棋盘饼干、梅菜肉饼煲仔饭、椰丝饼干。
烹饪山药枸杞小米粥
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