烹饪流程绿色健康qq面所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、单眼水池、碗柜、调料台(车)、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、油网烟罩、开水器、水果刀、筷子、铲勺。
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以下是74位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:绿色健康qq面菜谱,高纤维蔬菜三色健康饺子做法
材料
面粉,黑米浆,菠菜泥,胡萝卜泥,盐,鸡蛋,番茄,姜,葱,盐
做法
1、 黑米前一天晚上泡上。
2、 要做的时候,用料理机打成米浆。
3、 胡萝卜、菠菜加适量水打成泥,渣也要的哈。
4、 面粉中放少许盐,将三种浆汁拌入面粉中,先用筷子搅拌成片状。
5、 揉成面团。
6、 醒30分钟左右。
7、 番茄去皮。(我这次是直接剥皮,如果不行的话,划十字,开水烫一下立马捞起)
8、 番茄切小块,葱姜切末,待用。
9、 鸡蛋打散,放少许盐,锅中放油(多一些),煎好的鸡蛋连油一块儿盛出(鸡蛋嫩一点,用锅铲弄成小块儿)。
10、 拌入番茄和葱姜。
(等面醒,全部准备好了,饺子开包之前可以再加少许盐跟白糖,防止番茄出水。)
11、三个醒好的面团,分别搓成长条,撒少许干面粉,擀皮,包饺子,蒸笼中排好,开水上锅蒸一刻钟左右即可
小诀窍
高纤维蔬菜三色健康饺子做法已被36人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱五色健康炒饭做法
材料
材料:熟米饭1碗,毛豆仁30克,土豆50克,胡萝卜50克,水发香菇3朵,玉米粒30克
做法
1.将白米加适量水,几滴植物油,用电饭锅煮成米饭。冷却后的米饭放入食品袋中,放入冰箱冷藏过夜。
香菇提前1小时用冷水泡发。炒饭前隔着袋子,用手将米饭捏松散。
2.将土豆,胡萝卜去皮切丁,香菇去蒂切丁,毛豆仁和玉米粒洗净沥净水。
3.炒锅烧热,加入植物油,冷油放入香菇丁炒出香味。
4.加入毛豆仁,土豆,胡萝卜,玉米粒,盐1/4小匙,用中火翻炒片刻。
5.加入清水,水量仅没过所有食材,用中火煮至水干,土豆丁变软,盛出备用。
6.鸡蛋打散成蛋液,加入少许盐拌匀。
7.炒锅烧热,加入植物油,烧热后倒入蛋液,并将鸡蛋炒散成碎块状。
8.加入白米饭,盐1/4小匙,用中火将米饭炒至松散。加入事先炒好的配菜,(味精)继续翻炒至水份收干即可起锅。
小诀窍
1.炒饭要做到q香弹牙,最好还是使用隔夜炒饭,并且保存时要用袋子密封,以保存水份。在煮饭时滴入几滴油,可以使米饭颗粒分明。用现煮的饭水份不好控制,水份放的太少,米粒表面糊烂,内心却未熟。水放的太多,米饭煮的过烂,炒的时侯容易结块。
2.土豆,毛豆仁不易熟,所以要加些水先煮软。大人吃喜欢脆的土豆脆的口感,水可以放少些。给1岁6个月至1岁9个月宝宝吃,在加入米饭后还要加些水煮一下,不要给孩子吃太硬的米饭。
五色健康炒饭做法已被96人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱三亚老海南——椰奶清补凉做法
材料
椰奶清补凉:将花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、葡萄干、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等,分开煮熟,掺上乳白色的椰奶, 调和成一碗消暑酷爽甜品。椰香味十足,清凉舒爽。 推荐店: 老海南 啊椰伯“椰奶清补凉”
做法
甜品
三亚老海南——椰奶清补凉做法已被65人烹饪过!
第四种:面食菜谱绿色健康qq面做法
材料
中筋面粉200g,菠菜汁50ml,肥牛片200g,洋葱1/2个,温水50ml,清水150ml,生抽1.5汤匙,老抽1汤匙,味淋2汤匙,广东米酒1汤匙,细砂糖0.5汤匙,盐1/2茶匙,色拉油30ml,
做法
1.将菠菜择洗干净,放搅拌机中打成菠菜汁
2.将面粉平均分成两份,一份加入菠菜汁
3.将步骤2和成面团,再揉匀、揉光
4.将步骤2中的另一半加入温水
5.将步骤4和成面团,揉匀揉光
6.将步骤3和步骤5中的两种面团盖上保鲜膜放置,醒15分钟
7.利用醒面的时间做浇头,将洋葱洗净切成丝
8.将肥牛片放入滚水氽烫一下,捞出沥干水分
9.将生抽、味淋、米酒、老抽和糖放入锅内,倒入适量清水烧开,转小火慢煮,浓缩至一半,关火盛入碗中
10.先将油倒入炒锅中,烧热,再放入洋葱丝炒香
11.在步骤10中加入焯好的肥牛肉,翻炒均匀
12.在步骤11中倒入煮好的料汁拌匀(步骤9),略煮片刻,盛出浇在滚条面上即可
13.将醒好的步骤6中的两个面团,压扁重叠
14.将步骤13擀成约0.5cm厚的片
15.将步骤14的面片切成约1cm宽的面条
16.案板上撒些面粉(防止面条粘连),用双手搓面条使其成为圆柱形长条(要一根一根的搓),粗细根据自己喜好调整即可
17.将面条全部搓好后,投入沸水锅煮熟,因为面条非常筋道,煮的时间比一般的面条时间要稍长点
18.将煮熟的面条捞出沥干水,放入盘中,盖上炒好的肥牛洋葱,食用前将菜跟面拌匀即可
绿色健康qq面做法已被35人烹饪过!
第五种:面食菜谱打造绿色健康美食—椰奶果仁窝头做法
材料
兑好的玉米面三小杯,核桃仁捣碎,杏干切小块,葡萄干,小苏打,椰子露一瓶。
做法
1、将加入核桃仁、葡萄干、杏仁的玉米面倒入盆内,加入小苏打三分之一小勺,倒入椰子露和匀;
2、装一碗水,把手浸湿,取一团面,在手上来回打成窝头形状,最后将大拇指放入窝头的底部不停旋转至光滑;
3、箅子上抹点食用油,防止粘住,也可用蒸馒头布,将做好的窝头放上去;
4、锅中加入清水,将做好的窝头放入蒸锅中,用大碗或重东西扣住防止漏气;
5、大火开锅后蒸15分钟香气扑鼻的窝头就做好了;
小诀窍
本人觉得如果用牛奶只要一加热营养可就都破坏了,这个椰奶不怕加热而且味道也很浓!
打造绿色健康美食—椰奶果仁窝头做法已被94人烹饪过!
小编整理647位网友投稿材料与打造绿色健康美食—椰奶果仁窝头相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:三亚老海南——椰奶清补凉
第二种:三亚老海南—椰奶清补凉
第三种:健康美味杂粮粥
第四种:健康美味酸奶diy
第五种:三菜一汤--健康美味半成品菜品的首选---儿菜炒花肉
第六种:自制健康美味的枣泥红豆包
第七种:健康美味双色奶香薯泥
第八种:健康美味凉拌荞麦面
第九种:温暖美食——馄饨
第十种:懒人美食—鲜味疙瘩汤
结合74位厨师推荐,再从727网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
手指饼干、抹茶年轮小饼干、手擀面、挪威圆面包、面拖蟹
排毒减肥南瓜饼、茵茜饼、揪面片、摊煎饼
故乡味浓广式月饼、改良版大长今所做御膳——荞麦煎饼、荞麦面粉煎饼果子。
烹饪绿色健康qq面










