制作方法双色糯米糕所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、饺子机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、排气扇、开水器、斩切刀、筷子、倒油瓶。
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以下是82位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:双色糯米糕菜谱,双色糯米糍做法
材料
红薯,紫薯,水磨糯米粉(绿袋子装的那种),红豆沙,椰子粉
做法
1、红薯(紫薯) 煮熟, 压成泥,慢慢加入糯米粉(比例约1:1.5) ,看需要加少许水,揉成象耳垂一样软的粉团, 分成小块(粉团分成小块是为了蒸得快而透)
2、把粉团放在盘子里,上蒸笼蒸10分钟左右。
3、10分钟后用筷子搅搅看看,若是粉都透明了,那就是熟了。
双色糯米糍做法已被77人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱三色糯米饭做法
材料
红小豆、薏米仁、糯米、冬瓜子、黄瓜各量。
做法
(1)、将红小豆及薏米仁用水淘洗干净放入锅内先蒸20min。
(2)、然后放入洗净糯米及冬瓜子加水蒸熟,起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
三色糯米饭做法已被69人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱特色糯米饭做法
材料
主料:糯米
做法
1、用电饭煲把糯米煮熟(水适量)。
2、油条重新过油炸酥脆,再切块。
3、香菇、肉末剁碎,热锅炒熟香菇肉末,需要的调料是料酒、生抽。
特色糯米饭做法已被73人烹饪过!
第四种:面食菜谱双色糯米糕做法
材料
白糯米,紫糯米,糖,葡萄干
做法
1.两种糯米分别加糖蒸熟,压成型。
2.点缀上葡萄干即可。
双色糯米糕做法已被53人烹饪过!
第五种:面食菜谱清明美食双色糯米饭做法
材料
红染料,紫染料是用同一品种而叶状不同的红蓝草(壮语叫gogyaemq)经水煮而成。,叶片稍长,颜色稍深,煮出来的颜色较浓,泡出来的米即成紫色;,叶片较圆,颜色较浅,煮出来的颜色较淡,泡出来的米即成鲜红色),红兰草有生血作用,清代《侣山堂类辩》曰:“红花色赤多汁,生血行血之品”;
做法
1红蓝草(紫色的品种)一小把,糯米250克,水1升左右,油,盐
2红蓝草洗干净,把叶子摘下来,锅里放水烧开,放进红蓝叶,小火煮20分钟,把叶子捞出来,便得紫色的液汁
3把紫色液汁晾凉,糯米淘洗干净,放进紫色液汁里浸泡一个晚上上色
4把浸泡过夜的糯米饭和紫色液汁倒进电饭锅里,汁液刚没过米面便可,我这次放水有点多了,糯米饭我觉得还是干点的好吃。加油盐煮熟即可。
小诀窍
1因为浸泡了一夜,米已经吸收了很多水分,所以煮的时候不需要放太多的水,刚没过米面即可
清明美食双色糯米饭做法已被22人烹饪过!
小编整理808位网友投稿材料与清明美食双色糯米饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:薏仁决明美白汤
第二种:艾叶清明果
第三种:巴国清明粑
第四种:清明润饼
第五种:清明茶粥
第六种:清明菜糕
第七种:清明菜粥
第八种:清明菜羊肝粥
第九种:菊花清明酒
第十种:清明茶羊肝粥
结合82位厨师推荐,再从997网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
墨西哥卷饼、复活节十字面包、夏季美食——麻酱凉面、外婆摊饼、早餐:黑芝麻酱糖烧饼
大椒牛肉饼、大理石西饼、梅菜肉饼饭、头晕就吃川芎虾饼
头伏饺子—包饺子全攻略、奥利奥奶酥饼干、奶油培根意大利面。
烹饪双色糯米糕










