制作流程南瓜小米粥所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、蒸笼。
面食菜谱南瓜小米粥美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜小米粥、南瓜小饼、南瓜小面包、绿茶小饼※花生小饼,南瓜小面包,南瓜小馒头。
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以下是19位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:南瓜小米粥菜谱,南瓜小面包做法
材料
面粉200克,泡打粉1小匙,苏打粉0.5小匙,鸡蛋1个,南瓜泥100克,糖1.5大勺,盐0.5小勺,色拉油2小勺,牛奶30毫升
做法
1.南瓜切丁如微波炉高火加热3分钟左右,或入笼屉蒸熟压成泥。
南瓜小面包做法已被62人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱南瓜小面包做法
材料
高粉250克,南瓜泥120克,酵母4克,细砂糖40克,盐3克,黄油克,牛奶或水适量
做法
1.将南瓜蒸熟,剥去表皮,压成泥备用。
2.将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中,揉至面团出筋。
3.加入黄油,连摔带揉至扩展状态。
4.盆底抹油,放入面团,盖保鲜膜,放温暖处进行基础发酵。
5.基础发酵结束后,将面团分割成8份,滚圆后松弛15分钟。
6.松弛好的面团擀成长条,从上向下卷成橄榄形,送入烤箱进行最后发酵。
7.最后发酵结束的面团,表面刷蛋液,撒少许黑芝麻点缀。
8.送入预热180度的烤箱,中层,上下火,15分钟。
小诀窍
牛奶或水视南瓜的含水量而定,只加了很少量的水发现面团是越揉越湿的。 我上面做的奶酥笠,是自己随便做的,用奶粉加糖加面和少量黄油混在一起,揉得干干的成小颗粒状,洒在面包上依烤它就化开了味道还不错。其实不加也挺好吃的了。
南瓜小面包做法已被31人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱南瓜小米糊做法
材料
南瓜,小米半杯,水
做法
1、南瓜切丁两杯,小米半杯,加水;
2、选蔬果豆浆档,约10多分钟就ok。
南瓜小米糊做法已被11人烹饪过!
第四种:面食菜谱南瓜小米粥做法
材料
大米0.5杯,小米0.5杯,南瓜200克,水适量
做法
1.大小米淘洗干净,放入陶瓷煲;
2.加入适量水,按照平常煮粥的浓稠加就可以了,中火烧开;
3.南瓜去皮切小块,放入陶瓷煲内同煮,中火烧开;
4.改文火,慢慢熬至喜好的程度,南瓜软烂,用勺子背面把南瓜块压成泥拌匀即可。
南瓜小米粥做法已被71人烹饪过!
第五种:面食菜谱南瓜小饼做法
材料
黄瓤南瓜500g,豆沙馅100g,面粉700g,干淀粉4汤匙(60g),油2碗(500ml,实耗30ml)
做法
1、黄瓤南瓜去皮去籽,切成薄片,放入加盖的微波炉容器中,用微波炉高火加热7分钟,取出后晾凉碾成南瓜泥。
2、在南瓜泥中放入面粉和干淀粉混合均匀,和成面团(不用另外加水)。
3、双手沾上些许凉水,取鸡蛋大小的一团南瓜面糊,在掌中按平。像包汤圆一样把豆沙馅包在中间成团,再用手稍稍压实,做成厚厚的小圆饼状。
4、中火加热炸锅中的油,待烧至六成热时将生南瓜饼逐个放入。观察到南瓜饼炸到一面定型时,用锅铲小心地掀起翻身,再用锅铲的底部轻轻按压,保证南瓜饼的平整,待另一面同样煎熟定型后,捞出沥干油分即可。
小诀窍
还可以食用前,在每只小南瓜饼上放整粒的红豆酱、切开的小番茄和小叶生菜,用以调味道和点缀。
南瓜小饼做法已被40人烹饪过!
小编整理173位网友投稿材料与南瓜小饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:南瓜小点
第二种:南瓜小蛋糕
第三种:新鲜南瓜小酥塔
第四种:南瓜小米饼
第五种:南瓜小豆色拉
第六种:南瓜小米粥
第七种:南瓜小馒头
第八种:瘦身美食南瓜小米粥
第九种:宝宝美食蛋黄南瓜小米粥
第十种:南瓜小米粥
结合19位厨师推荐,再从942网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
南瓜泥枸杞小饼干、南瓜猪肉咖喱和印度烤饼、南瓜金牛角、南瓜锅贴、豆沙南瓜饼
印度飞饼、又软又q的河北烙饼 【蝶儿美食】、叉烧月饼。
烹饪南瓜小米粥