炒制方法手扒羊肉（内蒙古）所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、搅拌机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、排烟风机、食堂污碟输送带、砍骨刀、筷子、铲勺。
面食菜谱手扒羊肉（内蒙古）美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐手扒羊肉（内蒙古）、内蒙焖面、清蒸内蒙草原鸡、内蒙焖面，排骨馅蒸饺（内蒙古赤峰市的特色，非常好吃），内蒙羊杂碎。
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以下是80位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：手扒羊肉（内蒙古）菜谱，内蒙风情【牛奶煮炒米】饱腹感最强的主食做法
材料
牛奶1杯，清水1杯，炒米小半碗，白糖适量
做法
1、将清水倒入锅中，煮开至沸腾。
2、水煮开后，将牛奶倒入，搅匀。
3、随后倒入炒米，搅拌匀，略煮一会。
4、最后将白糖倒入，搅拌均匀即可。
小诀窍
1、炒米不要放太多，炒米浸泡后会膨胀，如果放多了，会显得太多，变成稠粥了。
2、倒入牛奶后加热的时间不必过长，略煮一会就可以了，然后随着降温的过程，将炒米再多泡一泡，温度口感就正合适了。因为炒米本身是熟的，所以略加热浸泡就可以了。
3、糖量则是随自己的口味添加。
4、炒米可以购买现成炒好的黄米、糜子。如果没有，则可以自己买来生黄米，洗净后放入干锅中小火炒熟。
内蒙风情【牛奶煮炒米】饱腹感最强的主食做法已被43人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱清蒸内蒙草原鸡做法
材料
内蒙古草原土鸡一只或者童子鸡一只（就是没有打鸣或者没有下蛋的鸡）个头比较小
做法
1把鸡洗净，淋干水，把姜打成姜汁或者买现成的姜粉，和盐把鸡里外都涂抹上
2腌制1-3个小时，如果着急吃，半个小时也可以，
3 或者用香叶和花椒还有盐炒热，以后把这个五香热盐涂抹到鸡的外面和内里，要腌1个小时
4 把五香热盐用手去掉，然后把鸡放到蒸锅上，蒸半小时即可
5 可以和卤猪脚时的，卤鸡蛋一起摆盘
小诀窍
挑选的鸡不要太大，普通的走地鸡也可以
清蒸内蒙草原鸡做法已被13人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱内蒙烩菜做法
材料
土豆2粒，豆腐半斤，土豆粉条少许（宽粉），五花肉，油菜
做法
1、五花肉切片，土豆切小块，豆腐切三角形片，油菜切段。
2、将锅中加胡油（植物油），将少许五花肉翻炒出油，加葱姜蒜出味，此时最好放入十三香粉料。
3、倒入土豆翻炒，加老抽至土豆变成金黄色，加水没过土豆，大火烧开。
内蒙烩菜做法已被61人烹饪过！
第四种：面食菜谱手扒羊肉（内蒙古）做法
材料
主料：羊肉(瘦)1000克，
做法
1.选用羊腰窝带骨肉，斩成长约13厘米、宽2厘米的条块，洗净。
2.将香菜末，蒜末、胡椒粉、醋、酱油、味精、麻油、辣椒油等放碗内调成味汁。
3.锅置火上，上羊肉条块加足水，先用大火烧开，撇去浮沫，捞出羊肉块，洗净，倒去水，换入适量的清水，放入洗净的羊肉，大茴香、花椒、桂皮、葱段、姜片、酒、盐，用大火烧开，盖上盖，转小火焖煮，至肉熟烂，捞出，放在大盘里，即成。
手扒羊肉（内蒙古）做法已被30人烹饪过！
第五种：面食菜谱内蒙焖面做法
材料
猪肉250g，豆角300g，土豆400g，手擀面（根据人数来决定数量），葱，姜，蒜，花椒，大料，酱油，醋，盐，鸡精
做法
1、猪肉肥瘦分离，分别切成薄片；豆角掰成3厘米小段洗净备用；土豆切成3厘米长条；
2、热锅到入适量底油，将肥肉放入锅内，小火煸出油然后将剩下的油渣捞出；
3、开大火，放入瘦肉炒至六成熟（肉变色即可），然后放入葱姜蒜与花椒、大料翻炒，点入少量醋以去肉腥，再放入酱油与盐继续煸炒，改小火让肉入味；
4、之后放入豆角与土豆炒3-5分钟直至炒熟，加入清水，没过菜即可；
5、水开后将面均匀的铺到菜上，盖盖中小火焖面5-8分钟，看锅底剩余少量水关火，用筷子将面挑开、挑松，和菜搅拌均匀即可。
内蒙焖面做法已被10人烹饪过！
小编整理225位网友投稿材料与内蒙焖面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆角焖面
第二种：鲜菇焖面筋
第三种：豆角焖面
第四种：扁豆焖面
第五种：长豆角焖面
第六种：蚝油双菇焖面筋
第七种：豆角焖面
第八种：扁豆焖面-淘宝开店
第九种：芸豆焖面
第十种：排骨干豆角焖面
结合80位厨师推荐，再从653网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
时蔬蒸饺、冰皮月饼、冷藏发酵法让上班族快速吃上发面饼、冰花煎饺、冷面
冰花煎饺、凤尾烧麦、酱肉烤包子、刺猬馒头
韩式火锅面。、剩饭变营养米浆、米香蛋饼。
烹饪手扒羊肉（内蒙古）
