制作方法养生南瓜燕麦乳所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、压面机、双眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、风机控制箱 、传菜梯、切片刀、筷子、蒸笼。
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以下是41位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:养生南瓜燕麦乳菜谱,秋季养生南瓜鲜蔬浓汤做法
材料
南瓜500克 胡萝卜半根 西芹1根 洋葱1/4 黄油20克
做法
1.准备好所有材料:南瓜,胡萝卜,西芹切片,洋葱去膜后切丁,将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱。
2.将黄油放入锅中,小火加热。
3.待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香。
4.再将高汤倒入。
5.中火煮开。
6.倒入南瓜片
7.将胡萝卜片也加入一起煮。
8.约煮20分钟至蔬菜软烂,关火。
9.稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中,加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打。
10.打成细腻的泥状后再重新倒回锅中,用中火加热。
11.煮至浓稠时后改小火,调入少许盐及白胡椒粉即可。
12.食用时滴几滴淡奶油用牙签画出花纹装饰一下,更漂亮哈。
小诀窍
1. 西芹洗好最好将表面的粗纤维去除,打成泥后的口感才会好。
2. 如果家中没有高汤就用浓汤宝代替也可以,盐也适量少加。
秋季养生南瓜鲜蔬浓汤做法已被48人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱花生南瓜条做法
材料
南瓜500克,炒熟花生仁50克,鸡蛋清2只,面粉20克,干生粉50克,精盐、胡椒粉各适量。
做法
1.南瓜去皮切成1厘米厚的片,再切成手指般的条。加上精盐、胡椒粉腌渍15分钟,捞起轻轻挤干。
2.蛋清加面粉,打匀成蛋清糊。花生碾碎。
3.南瓜条拌上干生粉,挂上蛋清糊,沾上花生仁,用五成热温油炸熟,捞起沥油装盆。
花生南瓜条做法已被97人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱像生南瓜饼做法
材料
南瓜茸、糯米粉500克、白糖180克、黄油50克、澄粉50克、吉士粉30克、豆沙馅、面包糠
做法
1、南瓜去皮去粒,切片蒸熟,取小半南瓜加入白糖融化,加入黄油、澄粉、吉士粉、搅拌均匀后,再加入糯米粉和剩余的南瓜泥一起和均匀,揉成不粘手,不裂口为宜。
2、取面团搓条下剂子包入豆沙馅,整成南瓜形状。再取少许的面团加点食用色素绿色,制作成瓜蒂按于其上。
像生南瓜饼做法已被66人烹饪过!
第四种:面食菜谱养生南瓜燕麦乳做法
材料
主料:南瓜50克,燕麦20克,牛奶100ml,配料:甜玉米粒10克,葡萄干10克,糖水莲子20克
做法
把南瓜加水200ml用微波炉高火打5分钟至熟;
把燕麦放入牛奶中用微波炉加热1分钟;
把熟南瓜、打热的燕麦牛奶一起放入搅拌机中打成浓浆,倒入碗中,再把所有配料放进去,就可以了。
小诀窍
我们用的糖水莲子是罐头装的,如果买不到可以自己煮。
燕麦要与牛奶一起打热,这样燕麦才会涨发,打出来的浓浆才会细滑。
养生南瓜燕麦乳做法已被81人烹饪过!
第五种:面食菜谱养生南瓜面包做法
材料
高粉200g;南瓜泥60g;蛋20g;木糖醇20g;盐2g;,干酵母2g;牛奶70g;黄油20g;核桃仁50g。
做法
这是用面包机和面的,后油法揉面,程序8(就是发面功能);
揉好后取出面团,加入核桃仁,揉均匀,室温发酵;
一次发酵结束后,取出,排气,分成6个滚圆,饧15分钟;
排气,整形,放入纸膜中,二次发酵;
发酵结束后,刷蛋液,沾上南瓜子;
烤箱180°预热,中层20分钟。
养生南瓜面包做法已被61人烹饪过!
小编整理689位网友投稿材料与养生南瓜面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:南瓜面包
第二种:南瓜面包
第三种:五环南瓜面包
第四种:南瓜面包
第五种:南瓜面包
第六种:烤南瓜面包
第七种:蔓越橘核桃南瓜面包
第八种:全麦冬南瓜面包
第九种:可口南瓜面包
第十种:南瓜面包
结合41位厨师推荐,再从778网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
黑芝麻核桃小馒头、内蒙焖面、内蒙焖面、时蔬蒸饺、冰皮月饼
冷藏发酵法让上班族快速吃上发面饼、冰花煎饺、冷面、冰花煎饺
凤尾烧麦、酱肉烤包子、刺猬馒头。
烹饪养生南瓜燕麦乳