炒制方法大理石全蛋海绵蛋糕所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、面粉车、单眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖饭车、单门冰箱、豆浆机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、剪刀、调料瓶。
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以下是21位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大理石全蛋海绵蛋糕菜谱，全蛋海绵蛋糕做法
材料
低粉150克，牛奶35克，油30克，蛋4只，糖130克，盐一小撮
做法
1.先筛低粉2至3遍；
2.取一盆干净无油水打入鸡蛋放入糖和盐用打蛋器打至颜色变乳白体积比原来的蛋糖大3倍左右用打蛋器可以写出字就算好了，这时可以倒入筛好的低粉，轻轻的拌匀；
3.取出1/3面糊，加入牛奶和油，搅拌均匀，再倒入盆中和剩余的2/3面糊混合均匀。蛋糕糊就做好了。
4.预热烤箱180度，将蛋糕糊倒入八寸蛋糕模中；
全蛋海绵蛋糕做法已被53人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱全蛋海绵做法
材料
面粉60克，鸡蛋2个，白糖50克，油20ml，牛奶15ml
做法
做法
1，鸡蛋2个放在碗中打散
2，搅拌至有小泡
3，继续搅拌至蛋液增高
4，颜色淡黄，表面气泡变小
5，蛋糊颜色变白，基本上没有什么气泡
6，加入牛奶，然后再加入油搅拌好
7，倒入过筛好的面粉
8，搅拌好即可。
9，倒入6寸模具中，烤箱150度预热中层，30分钟左右，
全蛋海绵做法已被73人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱法式全蛋海绵蛋糕做法
材料
鸡蛋4枚，砂糖140克，盐4分之1勺，低筋面粉140克，玉米油30克，牛奶30克
做法
1、将鸡蛋放入洁净的不锈钢小盆中，加入砂糖。
2、将小盆坐入开水中，别加热边搅打，大约加热到蛋液40度时，就拿出小盆，还要继续搅打，感觉表面有纹路了，而且纹路不是很快的就消失，就说明蛋液打发成功。
3、分两次把面粉过筛加入蛋糊中，要翻拌，不能搅拌，以免面粉上劲。
4、牛奶炉子上加热煮开，加入玉米油搅拌均匀。
5、先取少量的（大约一大勺）的面糊加入到奶、油混合物中搅拌，再一次倒回到小盆的蛋糊中继续翻拌，直至均匀。
6、烤模刷油撒干面粉，磕打掉多余的干面粉，然后把蛋糊倒入其中。
7、烤箱提前升温到160度（视自己家的烤箱情况决定）烤制大约30分钟即可，稍微晾凉，即可脱模。
8、我的长帝ck-25b烤箱购置于2006年，目前的温度感觉不如刚使用时高，也许使用时间长了都存在这样的问题。
小诀窍
1、烤制的原料都要提前准备好，以免制作过程中手忙脚乱。
2、我用的咕咕霍夫的模具烤制，刷油撒粉后，我放到了冰箱里冷藏了一会，感觉比不冷藏更好脱模。
3、每次搅拌面糊的速度要尽量地快，以免蛋液消泡，成品起发的效果就不好。
4、新手们只要严格按照方子的提示制作，一定能烤制出完美的蛋糕。
法式全蛋海绵蛋糕做法已被13人烹饪过！
第四种：面食菜谱大理石全蛋海绵蛋糕做法
材料
低筋面粉150克，鸡蛋4枚，糖120克，盐1克，牛奶35克，植物油30克
做法
1.将面粉过筛3次，待用.
2.鸡蛋加入全部的糖和盐打发（大概需要15-20分钟左右）.
3.倒入面粉切拌均匀，动作要轻且速度要快否则会消泡.
4.另取一个容器，将牛奶和油倒入搅拌均匀.
5.取1/3的面糊与奶油液搅拌均匀，之后倒回面糊再次切拌均匀.
6.取出1/2的面糊与1大匙可可粉搅拌均匀后倒入面糊中，不用搅拌直接倒入8寸圆模中震出气泡.
7.烤箱预热180度，中下层15分钟后转160度25分钟，烤好后立刻倒扣，晾凉后脱模.
大理石全蛋海绵蛋糕做法已被72人烹饪过！
第五种：面食菜谱奶香全蛋海绵做法
材料
全蛋2个，色拉油15毫升，细砂糖40克，低筋面粉60克，奶粉3克，牛奶15毫升
做法
1.将低筋面粉和奶粉混合，过筛3次备用。
2.准备40度温水一盆，将鸡蛋打入碗中，放置温水盆中。
3.用打蛋器打发全蛋，并待出现鱼眼泡后，逐次加细砂糖打发。
4.往打发好的蛋糊中逐次筛入面粉，由底部向上翻拌均匀至无面粉颗粒。
5.沿面糊四周淋入色拉油翻拌，再沿面糊四周淋入水翻版，至完全均匀。（此时预热烤箱）
6.烤模内壁抹少许油，将面糊刀入7、8分满。
7.烤箱180度，烘焙35分钟即可。
奶香全蛋海绵做法已被52人烹饪过！
小编整理605位网友投稿材料与奶香全蛋海绵相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：全蛋海绵蛋糕
第二种：全蛋海绵蛋糕（图不对）
第三种：全蛋海绵蛋糕
第四种：小米粉全蛋海绵蛋糕
第五种：酱油蒸全蛋
第六种：全蛋蛋糕
第七种：全蛋打发蓝梅蛋糕
第八种：全蛋奶香小餐包
第九种：蒸全蛋斑斕戚風蛋糕
第十种：厚蛋海苔鳗鱼里肌猪排
结合21位厨师推荐，再从904网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
全麦面馒头、全麦吐司（中种法）、全麦黑芝麻饼干、“八喜”面包基围虾、全麦时蔬蒸饺
全麦水煎饺、养生南瓜面包、黑芝麻核桃小馒头、内蒙焖面
内蒙焖面、时蔬蒸饺、冰皮月饼。
烹饪大理石全蛋海绵蛋糕
