制作步骤金钱虾饼所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、双眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、双门冰箱、豆腐机、新风系统、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、护手器。
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以下是67位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：金钱虾饼菜谱，金钱虾球做法
材料
虾仁200克，花枝浆100克，生猪油70克，红葱1个，蛋白1个，面包糠60克，面粉60克，鸡蛋1个
做法
1.将虾仁洗净，挑去肠泥，沥干水分；生猪油洗净，切小丁；将花枝洗净，去外膜，放入绞肉机搅拌成花枝泥
2.将红葱头洗净，切小片，取1/2放入烧热至120度的油锅中，炸至金黄色捞出
3.将虾仁剁碎，加入蛋白拌匀，再加入花枝浆拌匀
4.将猪油丁略剁碎，与炸好的红葱酥（取1/2红葱酥）和除太白粉外的调味料加入作法3中，混合拌匀至粘稠有弹性，然后加入太白粉拌匀，即成虾浆备用
5.取一小球虾浆，均匀地沾上一层面粉
6.将鸡蛋打散，搅拌成蛋液，在虾球上再均匀地沾裹上一层蛋液
金钱虾球做法已被39人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱蛋黄鲜虾饼做法
材料
鲜虾，豆腐海带胡萝卜豌豆鸡蛋，调料，鸭蛋黄，盐，鸡精油水淀粉料酒
做法
1.将鲜虾洗净去虾线剁碎，豆腐切小粒，海带切小粒 香葱切粒鸭蛋黄切碎
2.将三种原料加盐料酒，蛋清香葱粒拌匀加少许水淀粉
3.将虾蓉等制成小饼中间洒上蛋黄碎，成小太阳形状
4。放入微波炉中火3分钟即可
5。将胡萝卜切粒豌豆洗净
6。锅里放油煸香葱花，放入胡萝卜粒，豌豆加少许酱油鸡汤用水淀粉勾薄欠淋香油制成香汁。香油对小宝宝大脑发育很好呀。
7。取出虾饼，淋上香汁即可
蛋黄鲜虾饼做法已被99人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱鸡蛋虾饼做法
材料
新鲜的小白虾150克，鸡蛋2个，面粉少许，盐少许，葱花少许
做法
1、把小白虾中的杂质挑拣干净；
2、把鸡蛋打入虾中，加少许面粉和盐，搅拌均匀成糊状；
3、锅烧热后，下冷油，油烧热后，下入搅好的煳，转小火；
鸡蛋虾饼做法已被58人烹饪过！
第四种：面食菜谱金钱虾饼做法
材料
青虾200g，面包糠100g，白胡椒粉1茶匙5g，生粉2茶匙10g，油20ml，盐1茶匙5g，白砂糖1茶匙5g，香油2茶匙10ml
做法
1、将青虾去掉虾皮、挑掉虾线，用捣肉锤轻捣，将虾捣成虾泥备用。
2、在虾泥中，调入盐、白砂糖、胡椒粉、香油，搅打上劲。
3、将虾泥用手攥成4cm直径大小的虾球，裹上面包糠，用手掌将沾满面包糠的虾球压成饼状。
4、大火烧热炸锅中的油至七成热，放入虾饼半分钟后，将火力调至小火，当油锅中的虾饼炸至两面呈金黄色时再炸10秒钟夹出，放在吸油纸上吸去多余的油分，吃时蘸上甜辣酱味道更佳。
小诀窍
问：怎么让虾饼更有弹性？
答：搅打虾泥时，如果加入一些切成小丁的肥膘（虾与肥膘的比例约5：1），和虾搅打在一起，炸出的虾饼就更有黏性和筋性，口感更佳。
金钱虾饼做法已被38人烹饪过！
第五种：面食菜谱金钱虾饼做法
材料
虾仁200公克，绿竹笋50公克，肥膘50公克，蛋白1个，香菜叶10片，沙拉油1大匙，太白粉3/2茶匙，盐1/2茶匙，香油1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙
做法
1.虾仁去泥肠，用少许盐搓揉，再用水沖洗干净，并用厨房纸巾吸干水分备用。
2.肥膘切小丁；绿竹笋切小丁，汆烫约10分钟捞起，过凉水后沥干，备用。
3.用刀背将作法1虾仁拍成泥，并摔打约十下，再加入作法2材料及所有调味料，搅拌均匀再摔打四次。
4.将作法3虾泥做成直径10公分圆形，上面放1片香菜叶装饰。
5.热锅，加入沙拉油，作法4表面先沾少许太白粉，再沾上蛋白，放入锅内以小火将两面各煎约3分钟即可。
金钱虾饼做法已被97人烹饪过！
小编整理190位网友投稿材料与金钱虾饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香葱虾饼
第二种：香炸葱油虾饼
第三种：黄金虾饼
第四种：月亮虾饼
第五种：月亮虾饼
第六种：月亮虾饼
第七种：泰式土司虾饼
第八种：泰式月亮虾饼
第九种：月亮虾饼
第十种：炸虾饼
结合67位厨师推荐，再从610网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
胡椒鸡排面、麻酱牛肉凉面、茄香牛肉刀削面、法式生牛小圆饼、清炖牛腩面
义式蕃茄牛肉凉面、匈牙利牛肉义大利面、奶香磨菇牛肉面、起司焗烤牛肉面
咖哩牛腩乌龙面、和风牛肉丸拉面、甜薯饼。
烹饪金钱虾饼
