烹饪步骤抹茶蜜豆蛋糕卷所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、馒头机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去皮机、油烟净化器、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、护手器。
面食菜谱抹茶蜜豆蛋糕卷美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐抹茶蜜豆蛋糕卷、抹茶蜜豆馒头、抹茶蜜豆戚风卷、抹茶蜜豆馒头，抹茶蜜豆玛芬，抹茶蜜豆磅蛋糕。
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以下是30位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：抹茶蜜豆蛋糕卷菜谱，抹茶蜜豆鲜奶蛋糕做法
材料
鸡蛋4个，低粉110克，抹茶粉10克，糖70克，牛奶60克，色拉油40克，柠檬汁几滴，鲜奶油，白糖适量，朗姆酒10毫升，蜜豆适量
做法
1.蛋黄、20g糖、牛奶和色拉油放一个容器中，搅拌均匀；
2.将低粉和抹茶粉筛入，拌匀；
3.蛋白加柠檬汁和50g白糖，打至湿性发泡即可；
4.将蛋黄糊和蛋白糊分次拌匀；
5.入模，放进已预热的烤箱中层，165度，25分钟。
6.裱奶油：鲜奶油坐冰水，加白糖（量根据自己口味）打发，加朗姆酒拌匀，冷藏备用；
7.蛋糕胚凉后，用刀切割出需要的形状，如长方形两片；
8.在两片蛋糕的一面上都抹上奶油，一片放一些蜜豆；
抹茶蜜豆鲜奶蛋糕做法已被82人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱抹茶蜜豆戚风卷做法
材料
橙低粉60g，抹茶粉30g，蜜豆少许，色拉油70g，蛋5个，细砂糖90g，汁70g
做法
1.把油和橙汁混合并搅拌至油水不分离
2.把低粉和抹茶粉用筛网筛入步骤2，并拌匀
3.在步骤3中加入分离好的蛋黄并拌匀，蛋黄糊即拌好
4.把蜜豆放入低粉里充分摇匀，使其均匀的粘上面粉，再用筛网筛去多余的粉待用
5.分离的蛋白加细砂糖和少许白醋打发至中性发泡，蛋白霜即打好
6.把蛋黄糊和蛋白霜分三次混合，并拌匀，即成蛋糕糊
7.把筛过粉的蜜豆到入蛋糕糊，稍搅拌
8.把蛋糕糊到入铺了油纸的烤盘，轻摔，震掉大气泡，入预热好的烤箱中层，160度30分钟左右
9.烤好的蛋糕稍放凉后借助擀面杖卷好，等完全凉透即可切块装盘
抹茶蜜豆戚风卷做法已被41人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱大理石抹茶蜜豆蛋糕做法
材料
高筋面粉110克，抹茶粉5小匙，蜜红豆120克，玉米粉15克，泡打粉1/4小匙，色拉油60克，牛奶60克，蜂蜜30克，水3小匙，蛋白200克，细砂糖110克
做法
1.制作：（18x18cm贝印方模）高筋面粉，玉米粉，泡打粉混合。色拉油，牛奶，蜂蜜混合。抹茶粉倒入碗中加入清水搅拌均匀备用
2.蛋白放入打蛋盆中，用打蛋器搅打至粗泡，分3次加入细砂糖，搅打至出现明显纹路，最后成小弯勾的九分发即可
3.将高筋粉混合物的1/2筛入打发的蛋白中，加入1/2的色拉油混合物，用橡皮刮刀翻拌均匀
4.再加入余下的高筋粉混合物和色拉油混合物，继续翻拌均匀
5.取翻拌好的蛋白混合物1/3加入到抹茶糊中
6.翻拌均匀备用
7.余下的面糊加入蜜红豆，适当翻拌均匀后
8.再放入抹茶糊
9.稍微搅拌呈大理石状
10.倒入模型内，我用的是贝印的活底方模，挺方便滴
大理石抹茶蜜豆蛋糕做法已被10人烹饪过！
第四种：面食菜谱抹茶蜜豆蛋糕卷做法
材料
蜜红豆材料：红豆500克，细砂糖200克，盐2克，抹茶蜜豆蛋糕材料：鸡蛋4个，糖75+15克，色拉油75ml，水75ml，低粉85克，抹茶15克，盐，醋少许，装饰材料：鲜奶油100克，细砂糖35克，蜜豆适量
做法
蜜红豆做法：
1、 红豆加水放入冰箱浸泡一夜，将浸泡的水倒掉，加入盖过红豆的足够水量；
2、 大火煮至沸腾，小火继续煮40-60分钟至红豆软烂，熄火，沥掉锅中多余的水，加入细砂糖，煮出糖水后继续翻炒收干水分；
3、 放入一勺盐，翻拌均匀以中和甜味；
4、 持续翻拌至锅底收干的状态即可熄火。
抹茶蜜豆蛋糕做法：
１、蛋黄加15克糖搅拌均匀；
２、分次加入色拉油、水混合均匀；
３、加入过筛后的盐和低粉切拌均匀；
４、加入过筛后的抹茶粉切拌均匀；（我开始忘了加这个，觉得如果把抹茶和低粉一起混合均均过筛加入更好些）
５、蛋白加少许醋打发，分三次加入细砂糖打至中性偏干性；
６、将蛋白和蛋黄糊分三次混合均匀；
７、烤箱预热180度，中层，烤二十五分钟即可。
装饰材料做法：
将鲜奶油加细砂糖打至九分发，涂到蛋糕表面，加蜜豆卷起来，再用裱花嘴在表面挤出花纹装饰即可。
抹茶蜜豆蛋糕卷做法已被80人烹饪过！
第五种：面食菜谱抹茶蜜豆馒头做法
材料
发面面糰150公克，抹茶粉8公克，蜜红豆适量
做法
1.在发面面糰内加入抹茶粉揉至颜色均匀，盖上湿布或保鲜膜静置松弛15∼20分钟。
2.取面糰每个30公克橄成长方形，均匀洒上适量的蜜红豆，再将面皮由下往上捲起，稍微静置松弛。
3.再将长型的捲起面糰由长的一端橄开，然后再捲一次，稍微静置松弛。
4.将作法3的抹茶蜜豆馒头放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约8∼10分钟即可。
抹茶蜜豆馒头做法已被50人烹饪过！
小编整理763位网友投稿材料与抹茶蜜豆馒头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：抹茶蜜豆菠萝包
第二种：抹茶蜜豆冰淇淋
第三种：抹茶蜜豆戚风
第四种：抹茶蜜豆蛋糕卷
第五种：山豆馒头
第六种：红豆馒头
第七种：抹茶蜜语
第八种：抹茶蜜语
第九种：蜜豆抹茶玛德琳
第十种：绿茶蜜糖凤翼
结合30位厨师推荐，再从172网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
水果香煎芋饼、金钱虾饼、胡椒鸡排面、麻酱牛肉凉面、茄香牛肉刀削面
法式生牛小圆饼、清炖牛腩面、义式蕃茄牛肉凉面、匈牙利牛肉义大利面
奶香磨菇牛肉面、起司焗烤牛肉面、咖哩牛腩乌龙面。
烹饪抹茶蜜豆蛋糕卷
