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美食烹饪:巧克力燕麦饼烹饪流程图片 及使用厨具(展示柜有味道)
2024-04-22 10:53    6342    中华厨具网

烹饪流程巧克力燕麦饼所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、面粉车、双眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、制冰机、去根机、排烟风机开水器、砍骨刀、筷子、夹盘器。

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以下是75位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:巧克力燕麦饼菜谱,燕麦饼干做法

材料

自发粉100克,燕麦粉50克,鲜奶30毫升,牛油10克,蜂蜜2大匙,葡萄干2大匙,鸡蛋2个

做法

1.鲜奶用小火稍稍加热至40度左右,加入牛油融解。

2.鸡蛋打散,与蜂蜜拌匀。

3.自发粉和燕麦粉过筛,加入鸡蛋液中,和匀,然后再加入融解的鲜奶牛油,一起拌匀成为稀面糊。

4.在稀面糊中加入燕麦片和葡萄干,拌匀成为较稠的燕麦面糊,备用。

燕麦饼干做法已被48人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱0厨艺早餐燕麦饼做法

材料

黄油60克,砂糖50克,蛋1个,普通面粉1杯,泡打粉1茶匙,燕麦100克,牛奶100毫升,葡萄干0.25杯,花生碎0.25杯

做法

1.黄油加热溶化成液体后拌入砂糖搅匀。

2.打入一个鸡蛋入黄油糖中,并搅拌均匀

3.将面粉过筛,再与燕麦片,泡打粉混合,一口气倒入步骤2种,搅拌成面糊,再在均匀的面糊中加入牛奶,葡萄干,花生碎,各种自己喜欢的坚果都可以放入,比如核桃仁,瓜子仁,杏仁,烘焙专用的巧克力豆......

4.将面糊分成若干个小饼,放在铺好锡纸的烤盘上,烤箱预热5分钟,以180度烤10-15分钟就好了。

0厨艺早餐燕麦饼做法已被17人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱酒渍葡萄干燕麦饼做法

材料

黄油60克,燕麦125克,低粉125克,大个全蛋1个,糖60克,葡萄干100克,郎姆酒50克,泡打粉1/8小勺,盐1/8小勺,桂粉1/4勺,牛奶2大勺,柠檬汁1/2小勺

做法

1.葡萄干用水漂洗浮尘、放小碗中用郎姆酒泡两小时以上,至膨胀软化。

2.烤箱180度预热。烤盘里事先铺上防沾油纸。

3.厚底小小火融化黄油至煮开起泡后,将黄油液淋入燕麦片拌匀。

4.然后加入糖拌匀。

5.蛋事先打散、慢慢倒入燕麦片中拌匀。

6.依次加入牛、盐、肉桂粉、柠檬汁、拌匀。

7.面粉、泡打粉事先筛过,分次加入燕麦糊里拌匀。

酒渍葡萄干燕麦饼做法已被77人烹饪过!

第四种:面食菜谱巧克力燕麦饼做法

材料

无盐黄油90克,细砂糖70克,全蛋液50克,低筋面粉80克,泡打粉1克,小苏打1克,巧克力碎40克,燕麦片90克

做法

1 黄油软化后切小丁,加细砂糖用搅拌器搅至黄油松发变白,

2 分次加入打散的鸡蛋液拌匀,加入过筛的低筋面粉,泡打粉,小苏打,

3 用橡皮刮刀以切压的方式混合至无干粉状,再加巧克力碎,燕麦片拌匀

4 烤盘上铺耐高温不沾布 ,用汤勺子舀一勺面糊,再用另一只勺辅助刮在烤盘上

5 放入预热180度的烤箱中层,烘烤20分钟

小诀窍

用汤勺刮面糊的时候很黏,可以把汤勺沾一点水。面糊之间要留有距离,不然

会粘在一起的,烤好放凉以后装入保鲜袋扎紧袋口,可保持酥脆的口感。

巧克力燕麦饼做法已被57人烹饪过!

第五种:面食菜谱巧克燕麦饼做法

材料

无盐奶油80公克,酥油40公克,细砂糖80公克,全蛋50公克,奶水100公克,低筋面粉120公克,可可粉10公克,巧克力豆80公克,燕麦片50公克

做法

1.无盐奶油软化后加入酥油和细砂糖一起打至松发变白。

2.蛋打散成蛋液后,分2∼3次加入作法1中拌匀后,再加入奶水拌匀。

3.将低筋面粉和可可粉过筛后,加入作法2中轻轻拌匀,再把巧克力豆和燕麦片倒入搅拌,即为面煳。

4.用小汤匙挖取作法3的面煳,平摊在铺有烤盘布的烤盘上,再放置于烤箱上层以180℃烤约15分钟即可。

巧克燕麦饼做法已被26人烹饪过!

小编整理449位网友投稿材料与巧克燕麦饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:微波燕麦饼

第二种:苹果燕麦饼干

第三种:燕麦饼干

第四种:椰丝燕麦饼干

第五种:燕麦饼

第六种:燕麦饼干

第七种:低脂燕麦饼

第八种:红糖燕麦饼干

第九种:彩蔬燕麦饼

第十种:花生酱燕麦饼干

结合75位厨师推荐,再从648网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

奶油圆饼、橙香小西饼、苏打饼干、玫瑰花香饼、南瓜子贝果

水果风车装饰松饼、奶油薄饼、香橙水果松饼、三角奶酥松饼

手指饼干、马卡龙饼、比利时芝麻海苔松饼。

烹饪巧克力燕麦饼

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