制作流程卤肉豆沙酥饼所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面条机、双眼水池、碗柜、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、切片机、油烟净化器、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、削皮器。
面食菜谱卤肉豆沙酥饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐卤肉豆沙酥饼、卤肉豆沙酥饼、芝麻豆沙酥饼、豆沙酥饼，豆沙酥，抹茶蛋黄豆沙酥。
（中华厨具网 建议，再次对38位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7025人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是38位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：卤肉豆沙酥饼菜谱，芝麻豆沙酥饼做法
材料
1，油皮： 一份蔬菜油，加cake 粉，算是低筋粉，柔成油皮。
做法
等两重皮做好之后，醒上1小时，将油水皮橄成饼状，将油皮放入饼中间，包好，从中间橄成长饼状，然后，横着卷，之后切成小块，每个橄成小饼，加入一个豆沙求，包好，捏紧口，拍平，放入烤盘内，刷蛋黄，洒芝麻，在365度的烤箱内考25分钟，出来就这样了。你尝一个呗。
芝麻豆沙酥饼做法已被36人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱芝麻豆沙酥饼做法
材料
低粉150克，普通面粉200克，红豆沙约400克，植物油130克，盐2克，白糖3克，牛奶90克
做法
1.将油面材料混合成为面团，盖保鲜膜醒15分钟
2.将水油面材料混合均匀，揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟
3.将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好
4.将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子
5.取一只酥皮坯子，擀成片，包入豆沙馅，收口朝下
6.用手按平成小饼状，用刀在上面轻轻划三道，摆入烤盘中，其它依次做好
7.将蛋黄打散，用刷子刷在豆沙酥饼表面，分别撒入黑芝麻和白芝麻即可（一共12个，6个撒了黑芝麻，6个撒了白芝麻），将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟即可
芝麻豆沙酥饼做法已被16人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱红豆沙酥饼做法
材料
豆沙：1杯红豆，2杯水，1/3杯白糖，1大匙花生油或其它炒菜油
做法
【豆沙馅】：
1、红豆洗净，加水煮熟（软一点即可）。然后，把红豆连同汤一起倒入果汁机里，搅拌直到红豆成沙即可。如果在搅拌时，因汤汁少，果汁机搅不动，可加适量水。
2、炒锅里放入油，并把锅周围用油擦一遍，然后放入豆沙和白糖，用温火炒。要不停的翻炒，这一步很重要，否则豆沙会粘锅糊掉。炒到变成豆沙的状态即可。
【酥皮】：将黄油融化，和面，成油面团，放在一边备用。
【水皮】：黄油融化放到面粉里，用筷子搅拌，然后，把水逐渐到入面中，和成面团。把面团用保鲜膜盖上醒20分钟。
【做饼】：
1、把醒好水皮揉好，再把水皮分成28-30等份，同样酥皮也分成同样的等份。
2、然后将水皮擀成圆片，象饺子皮那样 ，再把一份酥皮面放到上面，像包包子那样包好。然后擀成舌形，再从一边开始卷起，卷成筒状。
3、把两头折起按扁，擀成圆片，稍薄一点，最好中间厚点，像包子皮。
4、把豆沙放到上面，像包包子那样包好，口朝下，稍按一下，让饼扁一点儿。
红豆沙酥饼做法已被18人烹饪过！
第四种：面食菜谱卤肉豆沙酥饼做法
材料
中筋面粉60公克，水60公克，细砂糖1大匙，盐少许，低筋面粉70公克，
做法
1.)把油皮材料一起揉匀放入塑胶袋内醒20∼30分后，分成12∼15等份。
2.)同样把酥皮材料拌匀，分成12∼15等份。
3.)将油皮压平，放入酥皮包起成团状，再用桿面棍桿平并卷起再压平，此步骤再重覆2次。
4.)做好的外皮略略压平，再将卤肉豆沙馅包入，再在面皮上面刷上蛋黄液。
5.)烤箱用170℃预热10分钟，将做好的卤肉豆沙酥放入烤12分钟即可。
卤肉豆沙酥饼做法已被77人烹饪过！
第五种：面食菜谱卤肉豆沙酥饼做法
材料
油皮材料：中筋麵粉 150公克 酥油 60公克 水 60公克 細砂糖 1大匙 鹽 少許
做法
(1)把油皮材料一起揉匀放入塑胶袋内醒20∼30分后，分成12∼15等份。
(2)同样把酥皮材料拌匀，分成12∼15等份。
(3)将油皮压平，放入酥皮包起成糰状，再用桿面棍桿平并捲起再压平，此步骤再重覆2次。
(4)做好的外皮略略压平，再将卤肉豆沙馅包入，再在面皮上面刷上蛋黄液。
(5)烤箱用170℃预热10分钟，将做好的卤肉豆沙酥放入烤12分钟即可。
卤肉豆沙酥饼做法已被46人烹饪过！
小编整理433位网友投稿材料与卤肉豆沙酥饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芝麻豆沙酥
第二种：豆沙酥饺
第三种：豆沙酥香面包
第四种：豆沙酥
第五种：豆沙酥
第六种：豆沙酥
第七种：红曲豆沙酥
第八种：抹茶豆沙酥
第九种：红曲豆沙酥
第十种：芝麻豆沙酥
结合38位厨师推荐，再从585网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椰蓉酥、三q饼、太阳饼、红豆酥饼、梅子小月饼
苏式月饼、芝麻喜饼、烤胡椒饼、老婆饼
萝卜丝饼、传统车轮饼皮面煳、香蕉烙饼。
烹饪卤肉豆沙酥饼
