炒制方法自发面葱油饼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、和面机、各类异形定制水池、碗柜、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、切片机、吹风机、传菜梯、斩切刀、开瓶器、磨刀器。
面食菜谱自发面葱油饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自发面葱油饼、烫面葱油饼、葱油饼、老面葱油饼，香煎葱油饼，爱上葱油饼。
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以下是85位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：自发面葱油饼菜谱，发面葱油饼做法
材料
青葱2支，中筋面粉，酵母，盐，油少量
做法
1.面粉加少量油和酵母、盐，揉成油面团。
2.下三个剂子，每个剂子都擀成同等大少的圆面皮。
3.分别在面皮上撒入青葱，三个面皮重叠起来，擀成一块饼。
4.油锅下少许油，小火略烙一下，至熟即可。
发面葱油饼做法已被69人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱葱油饼做法
材料
油皮：低粉：110克猪油：30克糖：20克水：50克，
做法
1，猪油融化后稍冷加入低粉做成油酥盖盖（静置20分钟），猪油融化后稍冷加入白糖，水和低粉做成油皮盖盖（静置20分钟）
2，用油皮包住油酥
3，包好压平
4，擀长
5，3分之1处折起
6，再将另3分之1处再折上去
7，换个方向，擀长
8，重复5，6步
9，再擀长
10，上面抹油，撒盐，和葱花
11，从一边卷起
12，卷至中间
13，卷好
14，用刀切成相同大小的段
15，将每段按平
16，平底锅中放油，放入锅中烙至金黄即可。
17，也可以烤盘中放油，将饼放入，烤箱预热后，180度第二层20分钟左右
小诀窍
1，直接用平底锅即省时间，味道又好。
2，这饼用了三擀三折的方式是为了起酥，层次更多。
3，锅中的油，不用太多，烙熟就可以。所以这饼并不油腻。
4,本方子中的猪油可以用色拉油代替。无色无味的那种油就可以了。
5，如果觉得油多，可以将油皮的油量减少到10克，这样总共40克的猪油，可以三个人吃。平时我们做菜有时一个菜还放30克油呢，更别说那些鸡鸭猪身上的油多了去了，不用紧张。
葱油饼做法已被49人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱超美味的‘粤式葱油饼做法
材料
低筋面粉500克，速溶干酵母5克，无铝泡打粉10克，糖50克，水250毫升，奶粉10克
做法
1.以上材料混合揉成光滑的面团，揉好不用醒发直接用擀面杖擀成方形
2.抹油，撒盐，葱花
3.卷起来，封口
4.切成1cm左右的片，按扁就成了面胚子
超美味的‘粤式葱油饼做法已被31人烹饪过！
第四种：面食菜谱自发面葱油饼做法
材料
自发面粉200克，葱随意，热开水（是边和面边放量的）
做法
1.将热开水边倒入面粉中边用筷子搅成块；然后换手将面块揉成表面均匀光滑的面团；揉好的面团用湿布盖上，饧30分钟（我觉得多饧下，面皮会更软点）。
2.面团揪成剂子，取其中一个揉圆后再用手按扁，用擀面杖擀成薄圆饼状。
3.撒盐、抹油，再均匀撒上一层葱花，然后沿饼边慢慢卷起。
4.卷成长条状后，沿着一端绕成圆圈，用手按成扁圆饼状，再次用擀面杖擀成薄圆饼
5.在面皮上切四刀，然后一点一点叠起来。叠成一个方块，重新压成薄饼(技术不到家，压成方形了)。
6.平底锅刷层油，放下饼小火烘至两面金黄。
小诀窍
这次葱油饼不太成功，总结一下：层次不分明，咬起来皮干了点。哪位高手能指点一下？
自发面葱油饼做法已被45人烹饪过！
第五种：面食菜谱烫面葱油饼做法
材料
青葱半斤，烫面面团一斤，猪油少许
做法
1.青葱切细粒加少量盐拌匀。
2.高筋面团分小块，以赶面桿赶平成为面皮。
3.面皮上刷一层猪油洒一层葱粒，包捲成圆柱形再围绕压平为圆饼状，以平底锅色煎金黄，即为松酥可口之点心。
烫面葱油饼做法已被59人烹饪过！
小编整理123位网友投稿材料与烫面葱油饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：姜椒葱油饼
第二种：香脆葱油饼
第三种：香煎葱油饼
第四种：葱油饼
第五种：香脆油渣葱油饼
第六种：葱油饼
第七种：葱油饼
第八种：葱油饼
第九种：椒盐葱油饼
第十种：虎年葱油饼
结合85位厨师推荐，再从515网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芝麻烧饼、肉末玉米饼、芝麻酥饼、鲜虾饺、萝卜丝酥饼
千层叉烧酥、苏式小月饼、菊花酥饼、花式烤酥饼
香酥咖哩饺、萝卜丝酥饼、家乡咸水饺。
烹饪自发面葱油饼
