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名厨推荐名菜:蜜瓜墨鱼扒烧制方法图片 及使用厨房用具(推拉门展示柜)
2024-04-22 10:06    7548    中华厨具网

烧制方法蜜瓜墨鱼扒所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、醒发箱、单眼水池洗碗机、调料台(车)、保温售饭台、单门冰箱豆腐机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、铲勺。

面食菜谱蜜瓜墨鱼扒美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜瓜墨鱼扒、蛤蛎丝瓜墨鱼细面、盐烧蛤蛎、蛤蛎丝瓜,蚝酱炒蛤蛎,蒜片辣味蛤蛎义大利面。

(中华厨具网 建议,再次对71位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7913人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是71位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:蜜瓜墨鱼扒菜谱,南瓜墨西哥饼做法

材料

白面2杯,南瓜泥0.3杯,泡打粉1大匙,油2小匙,温水0.5杯,盐适量

做法

1.准备好南瓜泥,如果是自制,就把南瓜先蒸熟,再放入搅碎机里打成泥;

2.面粉放入容器中,放泡打粉和盐,然后倒入油,用手把面和油混合成好像粗砂的质地,然后再放凉了的南瓜泥,慢慢加温水和成面团;饧30分钟;

南瓜墨西哥饼做法已被23人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱盐烧蛤蛎做法

材料

蛤蛎5颗,盐适量,蛋白适量

做法

1.蛤蛎泡入与海水相同浓度的盐水中吐沙备用。

2.在连接两壳用刀分开切除,以防烧烤时汤汁流出。

3.于作法2的蛤蛎涂上蛋白、撒上适量盐,放入烤箱中烤至盐巴变干白色即可。

盐烧蛤蛎做法已被93人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱蛤蛎巧达汤做法

材料

蛤蜊300公克,洋葱1/4个,红萝卜20公克,西芹30公克,马铃薯100公克,培根20公克,奶油30公克,鱼汤800㏄,鲜奶油100㏄,白酒少许,百里香少许,月桂叶1片,worcester汁1茶匙,面煳2大匙

做法

1.将蛤蜊泡水吐沙干净后洗净;洋葱去皮后洗净,切碎备用。

2.将红萝卜、马铃薯去皮、洗净,西芹洗净,一起与培根切成小粒备用。

3.中放入奶油烧融,加入洋葱以小火炒至软,再加入白酒、百里香、月桂叶和鱼汤煮匀,再加入蛤蜊煮至蛤蜊微开。

蛤蛎巧达汤做法已被62人烹饪过!

第四种:面食菜谱蜜瓜墨鱼扒做法

材料

墨鱼500克,哈密瓜200克。调料色拉油50克,盐5克,味精5克,鸡粉3克,玉米淀粉15克,自制酱(番茄沙司15克、沙拉酱10克、盐3克、味精2克、蜂蜜10克)40克。

做法

1、墨鱼剥去外面黑衣,从腹部剖开除去内脏后洗净,在墨鱼表面打上间距为0.5厘米、深为1厘米的十字花刀,然后改刀成长6厘米、宽3厘米的片。

2、哈密瓜去皮后分成8份,将每一份哈密瓜都改成船形;墨鱼片加入盐、味精、玉米淀粉调味后腌渍15分钟,放入烧至六成热的色拉油中小火煎2分钟,翻过来再以同样的温度小火煎2分钟,取出后装入用哈密瓜雕成的船上,上桌后用自制酱拌匀即可。

小诀窍

特点

咸香爽口,果香浓郁。

蜜瓜墨鱼扒做法已被32人烹饪过!

第五种:面食菜谱蛤蛎丝瓜墨鱼细面做法

材料

膳魔师煮面道1只,膳魔师达人原味平底1只,墨鱼细面150公克,蛤蛎250公克,丝瓜400公克,葱花10公克,姜末5公克,沙拉油1大匙,盐1/2茶匙,细砂糖1茶匙,高汤200cc,太白粉水1茶匙

做法

1.丝瓜去皮去籽后切小块状;蛤蛎放入滚沸水中汆烫约20秒后沖,以刀子切去半边无的蛤蛎壳。

2.取『膳魔师煮面道』,将墨鱼细面放入后,倒入滚沸热水、放少许盐(份量外)并盖上盖子。待5分钟后,先将『膳魔师煮面道』内的水倒出,再取出面条盛盘。

3.取『膳魔师达人原味平底锅』,加入沙拉油热锅,放入葱花及姜末以小火爆香,再放入作法1的丝瓜及蛤蛎略炒。

4.续加入高汤、盐和细砂糖,以中火煮至滚沸,再以太白粉水勾芡淋至作法2的面条上即可。

蛤蛎丝瓜墨鱼细面做法已被12人烹饪过!

小编整理374位网友投稿材料与蛤蛎丝瓜墨鱼细面相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:蛤蛎冬瓜排骨

第二种:香炒蛤蛎

第三种:蒜蓉蛤蛎

第四种:根奶油天使细面

第五种:细面车虾

第六种:香辣芦笋培根天使细面

第七种:细面蘸汁

第八种:手工细面佐香料芦笋蕃茄

第九种:龙虾青口意大利细面

第十种:九层塔鸡肉细面条

结合71位厨师推荐,再从573网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

茄汁罗勒凉面、酱爆茄条面、南瓜可乐饼、焗烤可乐饼、甜椒芥茉籽扁宽面

丝瓜煎饼、丝瓜蚌面、蚝油素捞面、辣椒茄子菠菜面

田园蔬菜绿藻面、蒜味甜椒义大利面、巧克力香蕉可丽饼。

烹饪蜜瓜墨鱼扒

相关厨具产品推荐: 烤箱工作台冰箱、咖啡机、炉灶、电磁炉 、刀具。

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