烹饪步骤牛肉寿喜火锅所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、面条机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、剪刀、厨房秤。
面食菜谱牛肉寿喜火锅美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉寿喜火锅、寿喜牛肉饭、牛肉寿喜盖饭、萝卜泥寿喜牛肉汤，寿喜烧，寿喜酱烧汉堡排。
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以下是75位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：牛肉寿喜火锅菜谱，牛肉寿喜烧做法
材料
牛油1大匙，豆腐1块，洋葱1/2颗，牛蒡丝少许，葱1支，红萝卜适量，大白菜适量，金针菇适量，香菇适量，牛肉片500公克，茼莴少许，蒟蒻丝适量，牛高汤2000㏄，米酒100㏄，味淋100㏄砂糖，沾料：一颗
做法
1.洋葱洗净后切丝；葱洗净后沥干水份切段；豆腐对半切成块；红萝卜切片，备用。
2.将调味料全部搅拌均匀成调味高汤，备用，
3.热一锅，将牛油放入锅中，均匀地涂抹在锅中后，将豆腐放入锅中，将豆腐煎至两面微黄。
4.放入作法1的洋葱丝与牛蒡丝于作法3中爆香并炒熟后，再放入作法1的葱段与红萝卜片一起炒熟。
牛肉寿喜烧做法已被15人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱牛肉寿喜盖饭做法
材料
牛肉片120公克，大白菜30公克，金针菇10公克，杏鲍菇10公克，红萝卜5公克，熟白芝麻少许，白饭1碗，柴鱼酱油1大匙，味醂1大匙，米酒1大匙，水2大匙
做法
1.白饭盛入大碗中，备用。
2.将所有调味料混合均匀为寿喜酱汁，备用。
3.大白菜切丝；杏鲍菇切丝；红萝卜切丝；金针菇去蒂头，备用。
4.取锅，依序铺上作法3的材料，再铺放上牛肉片，淋上作法2的寿喜酱汁，开中小火、加盖焖煮约5分钟，至肉片熟后熄火、撒上熟白芝麻，再盛起移至作法1的白饭上即可。
牛肉寿喜盖饭做法已被30人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱寿喜烧做法
材料
牛蒡1/2条，蒟蒻丝90公克，牛五花肉薄片300公克，青葱2支，金珍菇1/2包，调味汁：50㏄，水350㏄，鲜美露70㏄，砂糖20公克
做法
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，纵向划上几刀浅浅的刀痕，再像削铅笔一样削成丝状，先泡入水中再取出洗净沥干水分备用。
2.将蒟蒻条放入滚水中煮约2∼3分钟后，捞起沥干水分备用。
3.青葱洗净沥干水分后，斜切成5公分段状；金珍菇洗净沥干水分备用。
寿喜烧做法已被10人烹饪过！
第四种：面食菜谱牛肉寿喜火锅做法
材料
牛肉1/2斤，鸡肉片1/2斤，蕃茄1个，洋葱丝1/2个，金茸4两，小白菜少许，乌龙面1包，豆腐1块，青蒜段2支，高汤6杯，调味料：适量，香油1小匙，糖1小匙，沾料：少许，淡色酱油2大匙
做法
(1)高汤6杯倒入锅中加热，加入调味料煮滚沸后放入洋葱丝至煮软，依序放入其余材料，最后放入青蒜段，待煮熟即可食用。
(2)沾料拌匀，以个人喜好适量沾食即可。
牛肉寿喜火锅做法已被92人烹饪过！
第五种：面食菜谱寿喜牛肉饭做法
材料
牛肉薄片100公克，蕃茄1颗，全蛋1颗，葱末10公克，姜末10公克，奶油20公克，白饭1碗，寿喜烧酱汁100公克，黑胡椒粒少许
做法
1.蕃茄洗净沥干，去蒂切成约六等份的半月型片状；全蛋打散成蛋液备用。
2.牛肉薄片切长段状备用。
3.取一平底锅烧热，放入奶油加热至溶化后，加入姜末炒香，再放入作法2的牛肉薄片煎至两面微焦上色后，捞起备用。
4.在作法3的锅中续放入作法1的蕃茄，炒至蕃茄略变软，再倒入寿喜烧酱汁，以中小火煮至滚沸后，再续煮约4分钟，并淋上作法1的蛋液煮至半凝固状后即可熄火，最后再撒上葱末和黑胡椒粒即可。
5.续将作法4的食材搭配白饭食用即可。
寿喜牛肉饭做法已被72人烹饪过！
小编整理107位网友投稿材料与寿喜牛肉饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：寿喜煮
第二种：无骨牛小排寿喜烧
第三种：寿喜烧拉面
第四种：寿喜烧牛丼饭
第五种：寿喜锅
第六种：寿喜酱炒霜降肉片
第七种：寿喜酱烧五花薄片
第八种：寿喜酱烧鱼下巴
第九种：寿喜烧豆腐
第十种：寿喜酱炒芦笋
结合75位厨师推荐，再从315网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蕃茄牛肉面、麻辣牛肉面、五香牛肉面、清炖牛肉面、蔬菜牛肉面
咖哩牛肉面、药膳牛肉面、柱候牛肉面、胡椒牛肉面
酸辣牛肉面、沙茶牛肉面、味噌牛肉面。
烹饪牛肉寿喜火锅
