炒制流程烤牛肉茄子所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、碗柜、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、豆腐机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、剪刀、蒸笼。
面食菜谱烤牛肉茄子美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤牛肉茄子、牛肉茄汁宽面、蟹肉茄子、梅肉茄汁排骨，香辣经典牛肉宽面，蒜香牛肉扁宽面。
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以下是31位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：烤牛肉茄子菜谱，绿咖哩炒鸡肉茄子做法
材料
鸡腿肉片50公克，茄子200公克，玉米笋10公克，小黄瓜20公克，蕃茄20公克，洋葱5公克，大蒜末1/4小匙，香菜末1/4小匙，椰糖1/2大匙，绿咖哩1大匙，料理酒1大匙，水200㏄，绿咖哩1小匙，太白粉1/2大匙，鸡蛋1/2颗
做法
1.鸡腿肉片洗净沥干水分，放入大碗中加入所有腌料拌匀，腌渍约20分钟备用。
2.取作法1鸡腿肉片滤除多余腌汁，放入热油锅中以中火油炸约7分钟至熟，捞出沥干油脂备用。
绿咖哩炒鸡肉茄子做法已被38人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱蟹肉茄子做法
材料
茄子750克，蟹肉100克，酱油2克，味精2.5克，盐6克，料酒2.5克，胡椒粉0.1克，香油1.5克，淀粉1.5克，葱、姜各5克。
做法
1、先将茄子去皮，改刀成条，过油炸至浅黄色装盘。
2、锅留底油上旺火，下葱、姜炝锅，下蟹肉、盐、味精、料酒、酱油、香油、胡椒粉，淀粉勾芡，倒在装有茄子的盘中。
蟹肉茄子做法已被75人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱烧汁虾肉茄片做法
材料
茄子1根，虾肉馅料，鸡蛋液，洋葱碎，蒜末，水，生抽，蚝油，糖，鸡粉，胡椒粉，淀粉，新鲜罗勒叶
做法
1、茄子切厚片，中间切一刀，不要断。
2、把虾肉馅放进去，蘸上鸡蛋液。
3、放入平底锅，用橄榄油煎至熟，控油装盘。
4、重新用干净锅，用少许橄榄油煸炒洋葱碎、蒜末。
5、倒入少许水，加生抽、蚝油、糖、鸡粉、胡椒粉，煮开。
烧汁虾肉茄片做法已被33人烹饪过！
第四种：面食菜谱烤牛肉茄子做法
材料
主料：牛肉，茄子，
做法
1、将茄子切成条，蒜切片，牛肉切成薄片，放入器皿中，放入切好的青红柿子椒、小葱，加入鸡精、胡椒粉、料酒、白糖、酱油、辣酱、香油、少许素油搅拌均匀腌制片刻；
2、坐锅点火倒入油，下蒜片煸炒出香味，放入茄条，加少许水将茄子焖熟取出放在盘中；
3、将腌制好的牛肉放入锅中大火煸炒，至熟后取出浇在茄子上即可。
烤牛肉茄子做法已被35人烹饪过！
第五种：面食菜谱牛肉茄汁宽面做法
材料
橄榄油3大匙，洋葱碎50g，蒜头碎15g，牛绞肉300g，新鲜番茄丁50g，月桂叶1片，九层塔3片，红酱1杯，高汤500cc，煎熟的培根片70g，煮熟宽扁面180g
做法
1.平底锅中将橄榄油加热并将洋葱、蒜头碎、放入爆香。
2.放入牛绞肉中火略炒一下，再加入番茄丁拌炒1、2分钟。
3.加入月桂叶、九层塔、红酱及高汤小火煮1分钟。
4.将培根片、煮熟宽扁面放入以小火煮2分钟即可起锅装盘。
牛肉茄汁宽面做法已被84人烹饪过！
小编整理455位网友投稿材料与牛肉茄汁宽面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：义大利肉酱宽面
第二种：辣味五花扁宽面
第三种：碳烤鸡胸青酱宽面
第四种：青酱羊肉义大利宽面
第五种：白酒鲜贝宽面
第六种：蛤蜊青酱宽面
第七种：尼斯明虾黑宽面
第八种：牛肝菌虾菇香料宽面
第九种：奶油野菇菠菜宽面
第十种：奶油野菇宽面
结合31位厨师推荐，再从396网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
义大利肉酱宽面、千层焗烤肉酱面、香辣经典牛肉宽面、肠旺面、野菇义大利肉酱菠菜饺
墨西哥牛肉捲饼、如意红烧面、沙茶牛肉松炆伊面、牛肉水饺
葱爆牛肉捲饼、韭菜牛肉蒸饺、牛肉馅饼。
烹饪烤牛肉茄子
