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名师烹饪:牛油面包烹饪流程图片 及所需厨具(主材展示柜)
2024-04-22 09:12    2853    中华厨具网

烹饪流程牛油面包所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、面粉车、双眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、制冰机、去根机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、磨刀器。

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以下是95位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:牛油面包菜谱,面包布丁做法

材料

鸡蛋2个,糖20克,奶油50克,葡萄干适量,土司2片,牛奶200ml

做法

1.将面包切成小块装入烤碗内,撒入葡萄干儿;

2.将鸡蛋加入糖搅匀;加入牛奶;加入奶油搅匀;

面包布丁做法已被12人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱面包布丁做法

材料

鸡蛋两个,牛奶250g,糖40g,香草精少许,速溶黑咖啡一包,面包

做法

1.牛奶+香草精小火加热至微微的沸腾。

2.鸡蛋和白糖用打蛋器打散。

3.将牛奶慢慢的倒入鸡蛋中,边倒入边搅拌。

4.将牛奶与鸡蛋的混合溶液过滤3次。

5.将布丁液倒入装有面包丁的碗里。

6.剩下的布丁液我加了一包黑咖啡,弄成咖啡味的布丁液。然后把这些放在烤箱里烤,170度30分钟左右,就可以了。

面包布丁做法已被15人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱烤面包布丁 诱人好滋味做法

材料

牛奶吐司3片,全蛋1个,糖10克,黄油10克,牛奶60克,淡奶油60克,黑加仑干10克,朗姆酒适量,桂粉适量,杏仁片适量,糖粉适量

做法

1.黑加仑干加朗姆酒浸泡过夜,备用

2.吐司一面抹上软化的黄油后,于烤箱中层(180度,上下火)烘烤5分钟,取出后切成4小块,备用

3.吐司一面抹上软化的黄油后,于烤箱中层(180度,上下火)烘烤5分钟,取出后切成4小块,备用

4.加入打散的全蛋液,搅拌均匀,成布丁液

5.吐司块蘸满布丁液后,摆入烤盘中

6.再加入剩余的布丁液,筛入肉桂粉,撒上酒浸黑加仑干,烤箱预热,200度,中层,上下火,蒸烤20分钟后撒上杏仁片,继续蒸烤5分钟,出炉筛入糖粉,即可

烤面包布丁 诱人好滋味做法已被18人烹饪过!

第四种:面食菜谱牛油面包做法

材料

高筋面粉250克、糖30克、盐2克、酵母3克、鸡蛋1个(约50克)、牛奶110克、黄油30克

做法

1、所有材料除黄油和表面材料外按先液体,再粉类的顺序放入面包机内筒。

2、选择发面团的程序让面包机自动揉面20分钟,20分钟后,停止面包机,重新选择发面团的程序,将黄油放入,继续揉面20分钟。(面团的膜出的很好了哦)

3、取出揉好的面团,室温发酵4小时至2.5倍大。(中途我下午上班去了,所以室温发了)

4、将发好的面团取出,用手轻压排气。

5、将面团分成8等份,揉圆,放一边松劲15分钟。(这过程忘记拍图了,哈哈)

6、将松弛好的面团擀成扁圆形。(像饼一样)

7、整齐的排放在烤盘上,烤箱放入一小碗开水,将烤盘放进去发酵20分钟。

8、趁着发酵时,将黄油切成小粒备用。

9、20分钟后,取出烤盘,把发起来的面包坯用筷子用力戳几个洞。将黄油粒放在入面包表面洞上,撒上粗粒砂糖。

10、烤箱预热180度预热,放中上层上下火烘烤10分钟即可。

牛油面包做法已被89人烹饪过!

第五种:面食菜谱牛油面包布丁做法

材料

土司2片,牛奶100ml,鸡蛋1个,糖2大勺,若干揶丝,肉桂粉,糖粉和装饰水果,坚果或者葡萄干

做法

1,土司去边切成4个三角型,上面涂少许黄油

2, 烤碗里放一点黄油,融化抹在器皿四周,随意放入土司,不可平铺。

3,牛奶加热(不要滚,否则后面加入鸡蛋就成蛋花汤了),加入糖和打匀的鸡蛋

4,倒入烤碗里,放入葡萄干,肉桂粉和椰丝。

5,烤箱预热170度,烤15分钟,直到表面焦黄色,里面的蛋液凝固。

牛油面包布丁做法已被14人烹饪过!

小编整理493位网友投稿材料与牛油面包布丁相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:面包布丁

第二种:面包布丁

第三种:面包布丁

第四种:香草面包布丁

第五种:墨西哥面包布丁

第六种:面包布丁

第七种:朗姆酒橙皮面包布丁

第八种:面包布丁

第九种:英式早餐面包布丁

第十种:水果面包布丁

结合95位厨师推荐,再从371网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

培根蛋面、台湾牛肉面、扁豆焖面、京味打卤面、意大利杏仁脆饼

黄油饼干、咖哩牛肉粽、红烧牛肉面、四川辣子牛肉面

桂侯蹄筋面、醋酸牛肉羹面、沙茶牛肉两面黄。

烹饪牛油面包

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