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大师推荐:果酱卷炒制方法图片 及所用厨房设备(宜家乐高展示柜玻璃)
2024-04-22 09:11    1007    中华厨具网

炒制方法果酱卷所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备煮面炉(桶)、双眼水池、碗柜、三层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、油烟净化器净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、剪刀、削皮器。

面食菜谱果酱卷美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐果酱卷、果酱卷、焦糖酱卷饼、李子果酱卷,草莓果酱煎饼,桑葚果酱果汁。

(中华厨具网 建议,再次对31位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2841人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是31位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:果酱卷菜谱,麻酱卷做法

材料

芝麻酱50克,面粉400克,面肥75克,植物油、精盐、食用碱面适量。

做法

将面肥放入面盆,加入200毫升温水化开,再加入面粉搅拌揉和成发酵面团,稍停一刻,待酵面发起后,适当加入碱液或碱面,充分搅拌揉和,使之成表面光滑的面团。将面团擀成一长方形的薄片,稍饧一会儿。把芝麻酱放入碗内,加入精盐、植物油调匀拌成稀糊状,均匀地摊抹在面片上。将涂好芝麻酱的面片卷成长卷,用刀分切成40个大小均等的块,再逐个用手将各块的两端摞起,拧成花卷装笼,用大火沸水蒸15-20分钟即成。

麻酱卷做法已被50人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱焦糖酱卷饼做法

材料

面粉250克,焦糖酱少许,水360克,盐1克,油10克

做法

1.面粉放入面粉筛中

2.过筛备用,这样做的目的是为了让面粉不会在搅拌的时候结团。特别是夏天面粉比较容易起团

3.倒入水,盐,油,搅拌

4.搅拌好的面糊静置10分钟

5.电饼铛预热,如果是平底最好刷一层薄薄的油,然后放入面糊

6.用铲子将面糊轻轻摊平摊圆,底面上色后,再翻面上色,至你想要的程度就可以

7.做好的饼比较薄的

8.上面涂上焦糖酱就可以开吃拉

焦糖酱卷饼做法已被75人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱黄豆酱卷饼做法

材料

3人份:

做法

1、玉米面和面粉加清水调和成面糊,粘稠得不容易滴落的状态。

2、烧热,先煎蛋,让蛋黄充分散在蛋白上,这样卷饼的时候能看到黄白相间,增加食欲。

3、乘煎蛋的时候热锅,下少许葵花籽油,倒入面糊,用铲子将面糊摊成圆形饼子。

黄豆酱卷饼做法已被33人烹饪过!

第四种:面食菜谱果酱卷做法

材料

6人份:

做法

烤箱预热210度。

1、蛋 黄清分离。

2、蛋黄 + 糖 + 香草糖/精油 搅拌 + 面粉 + 泡打粉 搅拌至丝绸感(非常均匀)

3、蛋清+2个手指捏的起来的盐打成白雪(也有人叫打发?),要求倒碗不洒。

4、混合2和3,如同所有混合白雪蛋清一样,这里不多说,不会的看我其他食谱。

5、烤盘上放烤箱用纸,在纸上涂黄油。要求做到完全不沾。

6、入烤箱10分钟,我男友家的悲剧烤箱被我拿出来放进去不知道多久>.< 要求蛋糕仍然是软的状态,干了就卷不起来了!

7、食谱上说,带着烤箱纸卷起来,等凉了,把烤箱纸拿出来,然后再用果酱卷。我直接卷果酱了,有点不粘被我压了会儿。反正我和男友吃无所谓美观~~~

8、最后把细糖粉洒上,完成。

小诀窍

1、精油宁少勿多。

2、不要试图用你的手去卷,除非你是从不怕烫星来的。用布……湿的!

3、是我的懒人方法,直接涂然后卷。

果酱卷做法已被47人烹饪过!

第五种:面食菜谱果酱卷做法

材料

剩下的派皮适量

做法

1.擀成厚约0.4cm的薄片,然后裁成大小合适的长方形。

2.在长方形派皮涂抹一层蓝莓酱。

3.将长方形面皮卷起。

4.把卷好的派皮切成厚度约2.5cm的剂子。

5.再做另一个派皮,擀成0.4cm的薄片,裁成宽度为2cm的长条形。在派皮涂抹一层蓝莓酱,再在之前卷好的挤子卷起来。

6.放入铺好油纸的烤盘,130度20-25分钟。

果酱卷做法已被40人烹饪过!

小编整理398位网友投稿材料与果酱卷相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:芒果酱蛋糕

第二种:双味果酱慕丝蛋糕

第三种:蔓越莓果酱蛋糕卷

第四种:黄杏果酱

第五种:凤梨果酱

第六种:黑樱桃果酱蛋糕

第七种:桑椹果酱酸奶布丁

第八种:桑椹果酱瑞士卷

第九种:果酱面包

第十种:果酱面包

结合31位厨师推荐,再从496网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

鱿鱼羹面、陈皮牛肉饼、素虾仁蒸饺、面线羹、鲍鱼菇面轮

葱油饼、猪肉馅饼、摊黄瓜丝饼、北京烙饼

西红柿羊肉面、荷叶饼夹孜然羊、荠菜虾仁煎饺子。

烹饪果酱卷

相关厨具产品推荐: 炒灶、制冰机、咖啡机砂锅蒸箱 、盘子。

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